- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Yuk gan cintai...Makanan khas Indonesia BUBUR KACANG IJO & KETAN HITAM
TS
Gendut_79
Yuk gan cintai...Makanan khas Indonesia BUBUR KACANG IJO & KETAN HITAM
Bubur kacang hijau atau yang biasa disebut bubur kacang ijo atau lebih ngetrend dengan sebutan 'BURJO', plus dicampur bubur ketan hitam manis...
Selain karena kelezatan rasanya, juga karena kandungan gizinya yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, dan tentu saja karena membuatnya juga tergolong 'simple'. Makanan ini sangat cocok untuk sarapan pagi mengenyangkan dan penuh gizi apa lagi bagi yang memiliki banyak aktifitas dan yang sedang diet, cocok pula untuk anak-anak dan ibu hamil, nah dicoba ya.....gan.
Yuk sekali-sekali juga kita bisa olah sendiri panganan asli Indonesia
ini. Bahan :
- [2 cup kacang hijau cuci bersih rendam sebentar
- 6 cm jahe segar di potong 3
- Gula merah yg sudah dilarutkan
- Air 700 ml
- 11/2 cup ketan hitam, cuci bersih rendam sebentar
- Gula merah yg sdh dilarutkan
- 2 lembar pandan
- 400 cc santan kelapa (santan kental + santan cair)
- Garam sedikit
- 1 sdt maizena untuk mengentalkan
Cara Buat :
Rebus kacang hijau dicampur 700 ml air/santan cair bagi yang suka , dan jahe didihkan sampai matang alias kacangnya pecah semua, tambahkan larutan gula merah, masak lagi sebentar, cicipi rasa manisnya. Angkat
Rebus ketan hitam, tambahkan 800 ml air, daun pandan, didihkan sampai ketan matang dan mengental, kemudian tambahkan gula, dan garam sedikit saja. Angkat
Untuk santan, didihkan santan kental, tambahkan garam, dan maizena yg sdh dilarutkan dgn sedikit air.
Boleh juga tidak memakai maizena, tapi santan terus diaduk agar tidak pecah
Taruh dlm mangkok, kacang hijau beserta ketan hitam lalu siram dengan kuah santan…
hmm...laziss..nikmat.. untuk sarapan, setelah berolahraga, cemilan sore & tentu saja saat berbuka puasa nantinya...
Bubur ini juga enak disantap dengan roti tawar loh..gan...bagi yang suka tentunya.
Diubah oleh Gendut_79 16-06-2013 23:18
tien212700 memberi reputasi
1
6.5K
65
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan