- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
Penemuan Teh Terbaru ! Teh Biru
TS
panduz33
Penemuan Teh Terbaru ! Teh Biru
# Thread ke-6 Ane Gan 
Semoga Thread yang ane buat ini nggk
Minta
dan 
seikhlasnya yaaa
Thread ini dibuat karena terinspirasi oleh iklan yang ditayangkan di TV, dimana akhir-akhir ini marak dipromosikan produk minuman teh. Berbagai macam minuman teh diproduksi mulai dari Teh Hitam ( Black Tea ), Teh Hijau ( Green Tea ), Teh Putih ( White Tea ), Teh Merah ( Red Tea ), dan sebagainya.
Iseng-iseng ane cari di mbah google tentang macam-macam warna teh, dengan urutan warna MeJiKuHiBiNiU, ternyata ada satu Teh yang baru ditemukan pada tahun 2014, yaitu Teh Biru
Ini Penampakan dari Teh Biru
Apa itu Teh Biru ?
Teh ini berasal dari negara Thailand tepatnya di wilayah Thailand bagian Utara dimana terdapat Bunga " Butterfly Blue Pea " yang berwarna biru. Bunga ini dipetik pada pagi hari kemudian dikeringkan sehingga menjadi bentuk Teh. Jika diseduh dengan air panas akan memberikan warna biru cantik
Agan pasti bertanya mengapa bisa berwarna biru ?
Berikut penjelasannya
Lebih menariknya lagi, Teh ini dapat berubah warna loh menjadi warna ungu
. Bagaimana caranya ? Tambahkan saja beberapa tetes perasan air jeruk lemon maka dalam sekejap warna biru menjadi warna ungu cantik
Mengapa bisa demikian ?
Ini penjelasannya
Trus apa kegunaan dari Teh Biruini?
Ternyata banyak lumayan banyak juga ya manfaatnya
Selain dijadikan minuman, teh biru ini bisa dijadikan beberapa macam hidangan lezat loh
Berikut beberapa contoh masakan yang menggunakan teh biru
1.
BlueChai Tea Deviled Eggs for Easter
Hidangan lezat pertama tersebut adalah telur rebus yang direbus dengan air teh biru sehingga warna putih telurnya menjadi berwarna biru. Sangat cantik
2.
Serimuka – A Malay traditional cake
Hidangan kedua di atas adalah Serimuka, semacam kue ketan kukus tradisional khas dari singapura. Disebut juga Putri Selat.
3.
Blue Ice Cubes
Es batu berwarna biru ini dibuat dari campuran air dengan sedikit teh biru sehingga memberikan efek kebiruan yang enak untuk diliat.
4.
Organic lunch – Tod Mun Pla, Thai Red curry
Masakan khas Thailand ini merupakan semacam kari nasi, namun dengan warna nasi yang berwarna biru.
Jika agan penasaran, agan bisa search di google untuk membelinya secara online, karena ane bukan seller.
Terima Kasih ya atas kunjungannya
Sumber : BlueChai
Anthocyanin
Jurnal
Semoga Thread yang ane buat ini nggk
Minta
dan seikhlasnya yaaaThread ini dibuat karena terinspirasi oleh iklan yang ditayangkan di TV, dimana akhir-akhir ini marak dipromosikan produk minuman teh. Berbagai macam minuman teh diproduksi mulai dari Teh Hitam ( Black Tea ), Teh Hijau ( Green Tea ), Teh Putih ( White Tea ), Teh Merah ( Red Tea ), dan sebagainya.
Iseng-iseng ane cari di mbah google tentang macam-macam warna teh, dengan urutan warna MeJiKuHiBiNiU, ternyata ada satu Teh yang baru ditemukan pada tahun 2014, yaitu Teh Biru
Ini Penampakan dari Teh Biru
Apa itu Teh Biru ?
Spoiler for Teh Biru:
Teh ini berasal dari negara Thailand tepatnya di wilayah Thailand bagian Utara dimana terdapat Bunga " Butterfly Blue Pea " yang berwarna biru. Bunga ini dipetik pada pagi hari kemudian dikeringkan sehingga menjadi bentuk Teh. Jika diseduh dengan air panas akan memberikan warna biru cantik
Agan pasti bertanya mengapa bisa berwarna biru ?
Berikut penjelasannya
Spoiler for Penjelasan:
Warna biru dari teh biru berasal dari senyawa bernama " Anthocyanin ". Senyawa ini merupakan senyawa antioksidan yang lebih kuat dari Asam Askorbat atau orang lebih mengenalnya dengan Vitamin C
Lebih menariknya lagi, Teh ini dapat berubah warna loh menjadi warna ungu
. Bagaimana caranya ? Tambahkan saja beberapa tetes perasan air jeruk lemon maka dalam sekejap warna biru menjadi warna ungu cantik Mengapa bisa demikian ?
Ini penjelasannya
Spoiler for Penjelasan:
Senyawa Senyawa Anthocyanin dapat berubah warna menjadi warna pink jika dalam larutan asam (pH<7), berwarna ungu jika larutan netral (pH ~ 7), dan berwarna hijau kekuningan jika larutan basa (pH>7). Air jeruk lemon bersifat asam sehingga akan menurunkan pH dan merubah warna biru menjadi ungu
Trus apa kegunaan dari Teh Biruini?
Spoiler for Manfaat:
Manfaat dari Teh Biru ini antara lain
1. Sebagai Antioksidan
Senyawa anthocyanin merupakan senyawa antioksidan kuat, lebih kuat dari vitamin C. Hal ini berdampak baik pada tubuh karena dapat menangkal radikal bebas yang dapat memicu kanker.
2. Sebagai Pewarna Makanan
Senyawa anthocyanin merupakan senyawa metabolit sekunder yang aman digunakan sebagai pewarna makanan dengan nomor registrasi E, E163. Penggunaannya telah disetujui diberbagai negara seperti Eropa, Australia, dan Selandia Baru.
3. Sebagai Sel Surya
Anthocyanin telah digunakan sebagai sel surya organik karena dapat merubah energi cahaya menjadi energi listrik.!
4. Bersifat Analgesik
Berdasarkan studi Korte., et al (2009), senyawa ini dapat bersifat analgesik terutama bersifat neuroprotektif dan anti peradangan.
1. Sebagai Antioksidan
Senyawa anthocyanin merupakan senyawa antioksidan kuat, lebih kuat dari vitamin C. Hal ini berdampak baik pada tubuh karena dapat menangkal radikal bebas yang dapat memicu kanker.
2. Sebagai Pewarna Makanan
Senyawa anthocyanin merupakan senyawa metabolit sekunder yang aman digunakan sebagai pewarna makanan dengan nomor registrasi E, E163. Penggunaannya telah disetujui diberbagai negara seperti Eropa, Australia, dan Selandia Baru.
3. Sebagai Sel Surya
Anthocyanin telah digunakan sebagai sel surya organik karena dapat merubah energi cahaya menjadi energi listrik.
! 4. Bersifat Analgesik
Berdasarkan studi Korte., et al (2009), senyawa ini dapat bersifat analgesik terutama bersifat neuroprotektif dan anti peradangan.
Ternyata banyak lumayan banyak juga ya manfaatnya
Selain dijadikan minuman, teh biru ini bisa dijadikan beberapa macam hidangan lezat loh
Berikut beberapa contoh masakan yang menggunakan teh biru
Spoiler for Hidangan:
1.
BlueChai Tea Deviled Eggs for Easter
Hidangan lezat pertama tersebut adalah telur rebus yang direbus dengan air teh biru sehingga warna putih telurnya menjadi berwarna biru. Sangat cantik
2.
Serimuka – A Malay traditional cake
Hidangan kedua di atas adalah Serimuka, semacam kue ketan kukus tradisional khas dari singapura. Disebut juga Putri Selat.
3.
Blue Ice Cubes
Es batu berwarna biru ini dibuat dari campuran air dengan sedikit teh biru sehingga memberikan efek kebiruan yang enak untuk diliat.
4.
Organic lunch – Tod Mun Pla, Thai Red curry
Masakan khas Thailand ini merupakan semacam kari nasi, namun dengan warna nasi yang berwarna biru.
Jika agan penasaran, agan bisa search di google untuk membelinya secara online, karena ane bukan seller
.Terima Kasih ya atas kunjungannya
Sumber : BlueChai
Anthocyanin
Jurnal
0
15.1K
152
Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama
Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan