

TS
yepe150
Sharing Perjalanan Usaha Kuliner "Bakoel Tansu"


Follow @bakoeltansu
Quote:
Sebelumnya perkenalkan dulu nama ane Adit, umur ane genap 23 tahun akhir bulan ini. Ane sering jadi silent reader di kaskus, terutama subforum UKM dan entrepreneur corner. Sebenernya ane sekarang udah kerja di salah satu cabang perusahaan Otomotif yang bonafit di daerah bekasi timur dan udah jadi karyawan tetap. Tapi ane dari dulu bermimpi bisa punya usaha sampingan sendiri, karena ane rasa kalau cuma mengandalkan gaji ane sebagai karyawan, ane belum bisa "kaya". Kesibukan lainnya ane kuliah setiap hari sabtu dan minggu di salah satu univesitas swasta di cempaka putih. Jadi kalau Senin sampai Jumat ane kerja dari jam 8 sampai jam 5, kadang-kadang lembur sampai jam 7 malam, hari Sabtunya ane pulang jam 1 siang dan langsung jalan ke kampus kalo lagi ada kuliah dan baru pulang biasanya habis maghrib. Hari Minggu ane kuliah dari jam 9 pagi sampai habis maghrib juga. Bisa dibilang ane nggak punya waktu buat liburan, tapi ane jalanin kegiatan ane itu dengan senang hati.
Kenapa ane bilang kalo jadi karyawan doang ane belum bisa "kaya"? Bayangin aja gan, bapak ane kerja tapi gajinya cuma cukup buat biaya hidup sehari-hari. Ibu ane cuma seorang ibu rumah tangga. Setiap bulannya ane ngasih uang ke ibu ane buat bantu memenuhi kebutuhan keluarga. Adik ane masih sekolah SMK, dan kebutuhan sekolahnya juga ane yang bayarin. Ane sendiri kuliah yang biaya bulanannya tidak sedikit. Walaupun gaji ane terhitung lumayan untuk lulsan SMK, tapi setiap bulannya tetap habis buat pengeluaran-pengeluaran tadi. Oleh karena itu ane coba pengen punya penghasilan sampingan buat tambahan dan yang pasti pengalaman.
Ane pernah jualin baju, celana, jaket, dan jersey bola di kantor. Pernah juga jadi dropshipper di FJB kaskus, tapi penghasilannya nggak keliatan. Ane terus-terus cari ide dan baca-baca thread di Kaskus, siapa tau dapet pencerahan. Dan akhirnya ane memutuskan untuk buka usaha di bidang kuliner.
Kenapa ane bilang kalo jadi karyawan doang ane belum bisa "kaya"? Bayangin aja gan, bapak ane kerja tapi gajinya cuma cukup buat biaya hidup sehari-hari. Ibu ane cuma seorang ibu rumah tangga. Setiap bulannya ane ngasih uang ke ibu ane buat bantu memenuhi kebutuhan keluarga. Adik ane masih sekolah SMK, dan kebutuhan sekolahnya juga ane yang bayarin. Ane sendiri kuliah yang biaya bulanannya tidak sedikit. Walaupun gaji ane terhitung lumayan untuk lulsan SMK, tapi setiap bulannya tetap habis buat pengeluaran-pengeluaran tadi. Oleh karena itu ane coba pengen punya penghasilan sampingan buat tambahan dan yang pasti pengalaman.
Ane pernah jualin baju, celana, jaket, dan jersey bola di kantor. Pernah juga jadi dropshipper di FJB kaskus, tapi penghasilannya nggak keliatan. Ane terus-terus cari ide dan baca-baca thread di Kaskus, siapa tau dapet pencerahan. Dan akhirnya ane memutuskan untuk buka usaha di bidang kuliner.
Quote:
Melalui thread ini ane mau sharing tentang usaha kecil ane di bidang kuliner yang baru dibuka, yaitu Bakoel Tansu. Bakoel Tansu ini adalah usaha kuliner pertama ane, berawal dari ide seorang teman ane dan kesukaan ane sama makanan yang satu ini. Mungkin banyak kaskuser yang sudah mengenal ketan susu di Kemayoran, di Buaran, atau yang di Cilandak. Warung ketan susu yang ane dirikan ini juga tidak jauh berbeda dengan warung-warung ketan susu yang sudah ada sebelumnya.
Warung ketan susu sederhana ane ini beralamat di Ruko Taman Harapan Baru Blok B Bekasi, tepatnya di depan tempat terapi Happy Dream. Jadi ceritanya ane pinjem teras dan area depan ruko Happy Dream buat buka warung ketan susu.
Warung ane buka setiap hari dari jam 16:00 sampai jam 22:00 dan rencananya kalau hari sabtu buka sampai jam 12 malam. Menu yang ane sediakan di warung Bakoel Tansu ini antara lain Ketan Original (Ketan dengan taburan kelapa parut), Ketan Susu (Ketan Original dengan topping susu kental manis), dan Ketan Keju (Ketan dengan taburan keju parut dan topping susu kental manis).
Harga untuk Ketan Original dan Ketan Susu hanya Rp. 4000 dengan satu gorengan bebas pilih (tempe, pisang, ubi, bakwan, atau combro). Sedangakan untuk ketan keju harganya Rp. 6000 juga dengan satu gorengan bebas pilih. Kalau ada yang mau nambah gorengan harganya seribuan gan.
Untuk menu minumannya ane sediakan teh, kopi hitam, kopi susu, white coffe, dan susu jahe. Harga minuman rata-rata Rp. 2000 kecuali susu jahe Rp. 3500, murah-murah kan harganya?
Warung ketan susu sederhana ane ini beralamat di Ruko Taman Harapan Baru Blok B Bekasi, tepatnya di depan tempat terapi Happy Dream. Jadi ceritanya ane pinjem teras dan area depan ruko Happy Dream buat buka warung ketan susu.
Warung ane buka setiap hari dari jam 16:00 sampai jam 22:00 dan rencananya kalau hari sabtu buka sampai jam 12 malam. Menu yang ane sediakan di warung Bakoel Tansu ini antara lain Ketan Original (Ketan dengan taburan kelapa parut), Ketan Susu (Ketan Original dengan topping susu kental manis), dan Ketan Keju (Ketan dengan taburan keju parut dan topping susu kental manis).
Harga untuk Ketan Original dan Ketan Susu hanya Rp. 4000 dengan satu gorengan bebas pilih (tempe, pisang, ubi, bakwan, atau combro). Sedangakan untuk ketan keju harganya Rp. 6000 juga dengan satu gorengan bebas pilih. Kalau ada yang mau nambah gorengan harganya seribuan gan.
Untuk menu minumannya ane sediakan teh, kopi hitam, kopi susu, white coffe, dan susu jahe. Harga minuman rata-rata Rp. 2000 kecuali susu jahe Rp. 3500, murah-murah kan harganya?

Quote:
Daftar Menu Makanan


Quote:
Daftar Menu Minuman


Quote:
Denah Warung Ketan Susu


Spoiler for Ceritanya Ane spoiler ya gan:
Quote:
Ane agak mundur ke belakang, awal cerita tadinya ane nggak mau bilang sama keluarga ane tentang rencana ane mau buka usaha Bakoel Tansu. Karena ane pernah cerita mau buka usaha tapi tanggapan orang tua ane bikin semangat ane luntur. Mereka bilang kalo punya uang lebih, daripada buat modal usaha takutnya rugi, mending disimpen atau dibelikan emas. Makanya kali ini ane nekat nggak bilang sama mereka. Kebetulang ane memang punya uang lebih dari hasil tabungan ane dan sisa THR lebaran kemarin.
Mulailah ane memikirikan usaha apa yang bakal ane buka. Ane ngobrol-ngobrol sama beberapa temen, ada yang ngajakin buka distro, cuci motor, dan lain-lain. Ada satu temen ane sebut aja namanya iwan, dia bilang pengen banget buka warung ketan susu di daerah kawasan industri gitu gan. Ane pikir-pikir boleh juga idenya, tapi temen ane itu nggak punya modal buat menjalankan idenya.
Diem-diem ane sama temen ane yang satu lagi, sebut aja namanya Diki berencana buka usaha ketan susu. Tadinya si Diki ini ngajakin ane buka distro, tapi karena modal ane nggak seberapa akhirnya belum kesampaian gan. Ane berdua sama temen ane Diki ini mulai keliing-keliling cari lokasi dan tanya-tanya kesana kemari. Setelah nyari-nyari tempat banyak yang sudah penuh, ada yang kosong tapi lokasinya kurang nyaman kalo menurut ane. Nah kebetulan temen ane ini ternyata punya kenalan yang punya ruko di daerah cibitung. Setelah ketemu dan ngobrol-ngobrol sama yang punya ruko buat minta ijin dan boleh, baru lah ane dan temen ane mulai belanja peralatan mulai dari pesen gerobak, terpal, beli kompor, piring, gelas, dan lain-lain, sampai spanduk pun ane udah bikin.
Masalahnya ane kerja pulang sore terus, jadi ane nggak bisa jagain warung nantinya. Temen ane bilang ada sodara dia dari kampung yang bisa disuruh buat jagain, urusan gaji nanti diomongin lagi, ane langsung bilang oke. Setalah peralatan dibeli dan gerobak sudah hampir jadi, ane sama temen ane nyari kontrakan buat tempat tinggal orang yg jaga sekaligus tempat naro gerobak dan peralatan, soalnya nggak boleh nitip gerobak di ruko.
Malem-malem pulang kerja ane sama temen ane muter-muter nyari kontrakan selam 3 hari nggak dapet-dapet gan, penuh semua. Ada juga jauh dari lokasi, kasian ntar dorong gerobaknya kalo kejauhan. Ane mulai stress waktu itu, gerobak dan peralatan sudah siap, orang yang jaga sudah siap, tempat sudah ada, tapi kontrakan belum dapet. Akhirnya sodara temen ane itu disuruh pulang lagi ke kampung, nanti dikabarin lagi kalau sudah mau buka.
Ane kepikiran terus gan sampai-sampai ane sakit karena kecapean dan makan nggak teratur. Setelah ane pikir-pikir, kayanya ane mesti cerita sama orang tua ane. Uang sudah keluar untuk beli peralatan sekitar 3 juta, masa iya mereka nggak ngedukung juga? Hilang donk modal yang udah keluar?! Akhirnya ane cerita sama mereka, ane curhat, pokoknya beban pikiran yang selama ini ane tanggung sendiri ane bagi ke mereka. Orang tua ane ngasih saran buat nyari tempat di deket rumah aja, untuk info aja, rumah ane sama lokasi awal jaraknya jauh gan. Setelah cerita sama mereka perasaan ane jadi lega banget gan, beban pikiran ane berkurang. Mulai saat itu ane sama orang tua ane nyari-nyari lokasi buat jualan di daerah deket rumah ane.
Di sini ane punya temen security perumahan sebut aja namanya Brek, ane minta bantuan dia buat nyari info tempat depan ruko yang bisa dipake buat jualan. Ada gan daerah ruko yang halaman terasnya lumayan luas dan nyaman, jalan rayanya juga cukup rame walaupun itu jalan satu arah. Ane sama si Brek coba tanya-tanya sama pihak keamanan ruko, dan dia mau bantu koordinasikan dengan pemilik ruko. Di sini titik terang mulai muncul gan.
Ane tanya terus kabar dari si Brek, sampai akhirnya ane dapet kabar kalau tempat itu boleh dipakai dengan beberapa syarat. Pertama, ane baru boleh buka setelah kegiatan di ruko selesai, syarat ini bukan masalah karena memang ane bukanya jam 4 sore, sedangkan ruko tutup sekitar jam segitu juga. Kedua, kebersihan harus dijaga karena itu adalah tempat terapi kesehatan yang harus selalu bersih. Untuk syarat kedua ini juga ane rasa ane sanggup karena memang sudah seharusnya kaya gitu, namanya juga numpang. Ketiga, pihak kemanan minta biaya koordinasi yang lumayan besar gan tapi nggak mematok, jadi sesuai kemampuan ane aja. Kata temen ane si Brek itu, biasanya uang koordinasi pedagang-pedagan lain sekitar 2,5 juta, itu buat sekali aja dan bulanannya cukup iuran 70 ribu untuk keamanan dan kebersihan. Ane bilang ane cuma sanggup 2 juta, itupun ane bayar 2 kali selama 2 bulan, dan ternyata bisa. Syarat keempat, pihak ruko nggak mengizinkan mengambil listrik dari ruko, tapi pihak kemanan bilang bakal mengusahakan untuk masalah listrik. Kelima, ane nggak boleh nitip gerobak disitu karena halaman ruko dipakai untuk tempat parkir pelanggan terapi. Dan keenam, tidak boleh menggunakan teras ruko yang sudah ada atap dan keramik. Padahal niatnya teras ruko itu mau ane pinjam buat lesehan, jadi selain ada meja dan kursi juga ada tempat buat lesehan. Ya mudah-mudahan ke depannya bisa dikasih ijin.
Untuk masalah tempat sudah clear gan, tinggal ane persiapkan lagi perlengkapan buat jualan. Ane nyewa mobil untuk ngangkut gerobak dan peralatan dari rumah Diki ke rumah ane yang jaraknya juga lumayan jauh. Waktu itu ane sampe ijin masuk keja setengah hari karena mesti jalan dari pagi dan baru selesai jam 10. Abis itu masalah muncul lagi gan, sodara Diki yang mau kerja pas ane hubungin lagi malah nggak ada tanggapan. Padahal kontrakan sudah dicariin sama ibu ane dan udah dapet. Bahkan waktu itu uang kontrakan udah dikasih sama ibu ane ke pemiliknya, tapi karena masih rejeki, pas banget ane sms ibu ane kalo kontrakan dibatalin aja dan saat itu juga uang yang udah di tangan pemilik kontrakan diambil lagi sama ibu ane, tentunya ibu ane minta maaf. Kalo inget-inget cerita ini ane suka ketawa sendiri. Terus ibu ane nyari orang lain buat jaga, tetapi belum dapet-dapet dan akhirnya ibu ane bilang kalo kita tetep buka aja sambil nyai orang. jadi sementara ibu ane yang jaga.
Mulailah ane memikirikan usaha apa yang bakal ane buka. Ane ngobrol-ngobrol sama beberapa temen, ada yang ngajakin buka distro, cuci motor, dan lain-lain. Ada satu temen ane sebut aja namanya iwan, dia bilang pengen banget buka warung ketan susu di daerah kawasan industri gitu gan. Ane pikir-pikir boleh juga idenya, tapi temen ane itu nggak punya modal buat menjalankan idenya.
Diem-diem ane sama temen ane yang satu lagi, sebut aja namanya Diki berencana buka usaha ketan susu. Tadinya si Diki ini ngajakin ane buka distro, tapi karena modal ane nggak seberapa akhirnya belum kesampaian gan. Ane berdua sama temen ane Diki ini mulai keliing-keliling cari lokasi dan tanya-tanya kesana kemari. Setelah nyari-nyari tempat banyak yang sudah penuh, ada yang kosong tapi lokasinya kurang nyaman kalo menurut ane. Nah kebetulan temen ane ini ternyata punya kenalan yang punya ruko di daerah cibitung. Setelah ketemu dan ngobrol-ngobrol sama yang punya ruko buat minta ijin dan boleh, baru lah ane dan temen ane mulai belanja peralatan mulai dari pesen gerobak, terpal, beli kompor, piring, gelas, dan lain-lain, sampai spanduk pun ane udah bikin.
Masalahnya ane kerja pulang sore terus, jadi ane nggak bisa jagain warung nantinya. Temen ane bilang ada sodara dia dari kampung yang bisa disuruh buat jagain, urusan gaji nanti diomongin lagi, ane langsung bilang oke. Setalah peralatan dibeli dan gerobak sudah hampir jadi, ane sama temen ane nyari kontrakan buat tempat tinggal orang yg jaga sekaligus tempat naro gerobak dan peralatan, soalnya nggak boleh nitip gerobak di ruko.
Malem-malem pulang kerja ane sama temen ane muter-muter nyari kontrakan selam 3 hari nggak dapet-dapet gan, penuh semua. Ada juga jauh dari lokasi, kasian ntar dorong gerobaknya kalo kejauhan. Ane mulai stress waktu itu, gerobak dan peralatan sudah siap, orang yang jaga sudah siap, tempat sudah ada, tapi kontrakan belum dapet. Akhirnya sodara temen ane itu disuruh pulang lagi ke kampung, nanti dikabarin lagi kalau sudah mau buka.
Ane kepikiran terus gan sampai-sampai ane sakit karena kecapean dan makan nggak teratur. Setelah ane pikir-pikir, kayanya ane mesti cerita sama orang tua ane. Uang sudah keluar untuk beli peralatan sekitar 3 juta, masa iya mereka nggak ngedukung juga? Hilang donk modal yang udah keluar?! Akhirnya ane cerita sama mereka, ane curhat, pokoknya beban pikiran yang selama ini ane tanggung sendiri ane bagi ke mereka. Orang tua ane ngasih saran buat nyari tempat di deket rumah aja, untuk info aja, rumah ane sama lokasi awal jaraknya jauh gan. Setelah cerita sama mereka perasaan ane jadi lega banget gan, beban pikiran ane berkurang. Mulai saat itu ane sama orang tua ane nyari-nyari lokasi buat jualan di daerah deket rumah ane.
Di sini ane punya temen security perumahan sebut aja namanya Brek, ane minta bantuan dia buat nyari info tempat depan ruko yang bisa dipake buat jualan. Ada gan daerah ruko yang halaman terasnya lumayan luas dan nyaman, jalan rayanya juga cukup rame walaupun itu jalan satu arah. Ane sama si Brek coba tanya-tanya sama pihak keamanan ruko, dan dia mau bantu koordinasikan dengan pemilik ruko. Di sini titik terang mulai muncul gan.
Ane tanya terus kabar dari si Brek, sampai akhirnya ane dapet kabar kalau tempat itu boleh dipakai dengan beberapa syarat. Pertama, ane baru boleh buka setelah kegiatan di ruko selesai, syarat ini bukan masalah karena memang ane bukanya jam 4 sore, sedangkan ruko tutup sekitar jam segitu juga. Kedua, kebersihan harus dijaga karena itu adalah tempat terapi kesehatan yang harus selalu bersih. Untuk syarat kedua ini juga ane rasa ane sanggup karena memang sudah seharusnya kaya gitu, namanya juga numpang. Ketiga, pihak kemanan minta biaya koordinasi yang lumayan besar gan tapi nggak mematok, jadi sesuai kemampuan ane aja. Kata temen ane si Brek itu, biasanya uang koordinasi pedagang-pedagan lain sekitar 2,5 juta, itu buat sekali aja dan bulanannya cukup iuran 70 ribu untuk keamanan dan kebersihan. Ane bilang ane cuma sanggup 2 juta, itupun ane bayar 2 kali selama 2 bulan, dan ternyata bisa. Syarat keempat, pihak ruko nggak mengizinkan mengambil listrik dari ruko, tapi pihak kemanan bilang bakal mengusahakan untuk masalah listrik. Kelima, ane nggak boleh nitip gerobak disitu karena halaman ruko dipakai untuk tempat parkir pelanggan terapi. Dan keenam, tidak boleh menggunakan teras ruko yang sudah ada atap dan keramik. Padahal niatnya teras ruko itu mau ane pinjam buat lesehan, jadi selain ada meja dan kursi juga ada tempat buat lesehan. Ya mudah-mudahan ke depannya bisa dikasih ijin.
Untuk masalah tempat sudah clear gan, tinggal ane persiapkan lagi perlengkapan buat jualan. Ane nyewa mobil untuk ngangkut gerobak dan peralatan dari rumah Diki ke rumah ane yang jaraknya juga lumayan jauh. Waktu itu ane sampe ijin masuk keja setengah hari karena mesti jalan dari pagi dan baru selesai jam 10. Abis itu masalah muncul lagi gan, sodara Diki yang mau kerja pas ane hubungin lagi malah nggak ada tanggapan. Padahal kontrakan sudah dicariin sama ibu ane dan udah dapet. Bahkan waktu itu uang kontrakan udah dikasih sama ibu ane ke pemiliknya, tapi karena masih rejeki, pas banget ane sms ibu ane kalo kontrakan dibatalin aja dan saat itu juga uang yang udah di tangan pemilik kontrakan diambil lagi sama ibu ane, tentunya ibu ane minta maaf. Kalo inget-inget cerita ini ane suka ketawa sendiri. Terus ibu ane nyari orang lain buat jaga, tetapi belum dapet-dapet dan akhirnya ibu ane bilang kalo kita tetep buka aja sambil nyai orang. jadi sementara ibu ane yang jaga.
Maaf gan beum ada fotonya, ane belum sempet foto-foto.
Lanjutannya masih puanjaaannng gan, istirahat dulu ya.. :
Sambil baca silahkan follow dulu twitternya gan @bakoeltansu
Lanjutannya masih puanjaaannng gan, istirahat dulu ya.. :

Sambil baca silahkan follow dulu twitternya gan @bakoeltansu
Diubah oleh yepe150 30-07-2014 09:46
0
22.3K
Kutip
115
Balasan


Komentar yang asik ya
Urutan
Terbaru
Terlama


Komentar yang asik ya
Komunitas Pilihan