Resep Membuat Rendang Limpa (Padang Cuisine)

Beranda
Komunitas
Food & Travel
Selera Nusantara (Indonesian Food)
Resep Membuat Rendang Limpa (Padang Cuisine)

adambek

04-04-2014 20:02

Pasti banyak dari kita yang belum mengetahui masakan ini.. Karna yang kita temui biasanya di RM Padang / Acara-acara yang diadakan oleh orang Sumatra Barat ini adalah rendang daging saja.. Menurut saya rendang limpa ini juga tidak kalah rasanya dengan sang juara "Rendang Daging" hanya bahan utamanya sajalah yang berbeda, yakni dengan limpa dan hati sapi..

Demikianlah resep nya:

[/CENTER]

Spoiler for Resep Rendang Limpa:

Bahan-bahan :
- Daging limpa dan hati 1 kg Potong sesuai dengan selera
- Sepuluh gelas santan kental
- Cabe 2 sdm, giling halus
- 6 lembar Daun jeruk purut
- Daun kunir satu lembar

Bumbu halus :
- Satu ruas jari Kunir
- 8 siung Bawang putih
- 25 biji Cabai rawit
- 40 butir Merica
- Garam secukupnya

Cara memasak rendang limpa dan hati :
1. Bumbu halus kita campur dengan daging hati dan limpa
2. Berikan cabe giling.
3. Lalu masukkan campuran limpa & hati, bumbu halus dan cabe giling ke dalam wajan.
4. tambahkan santan
5. Daun jeruk dan daun kunir kita masukkan juga.
6. masak sampai mendidih sambil terus diaduk-aduk, dan sampai keluar minyaknya.
7. Kecilkan api dan masak sampai berwarna coklat tua.
8. Aduk dan bolak-balik agar warna daging merata dan matang
9. Angkat hidangkan

ceuhetty dan tata604 memberi reputasi

2.5K

Kutip

Balasan

Komentar yang asik ya

Urutan

Terbaru

Terlama

Komentar yang asik ya

Komunitas Pilihan