Ane juga salah satu penggemar sosis, soalnya rasanya gurih, enak, cepet saji alias praktis. Tapi setelah liat proses pembuatannya ane jadi gimana gitu. Di video yang dibuat oleh Discovery Channel di sebuah pabrik sosis. Agak mengerikan membuat video ini, bahkan beberapa orang merasa agak mual. Dalam video ini, Agan akan melihat bagaimana sosis yang enak itu dibuat.

Awalnya, berbagai jenis daging dikumpulkan, daging yang dipakai bukan daging berkualitas premium, biasanya ini adalah daging ampas atau sisa di tempat pemotongan hewan. Daging-daging itu digiling menjadi satu. Kemudian ditambahkan bahan lain, yaitu garam, pati, perasa daging, pewarna dan pengawet dan sebagainya.

Adonan yang sudah agak keras itu dimasukkan dalam tong besar. Kemudian diolah lagi menjadi bentuk yang lebih cair (hati-hati kalau merasa mual saat melihatnya). Untuk memberi sedikit rasa manis dan gurih, ditambahkan sirup khusus, ditambah pengemulsi supaya adonan halus, baru kemudian sosis dicetak.

Lalu bagaimana caranya supaya ada aroma daging yang melekat pada sosis? Ada cairan khusus yang disemprotkan, sehingga aromanya menyerupai daging panggang. Kemudian sosis disiram air asin sebelum dikemas.

Kita tidak tahu bagaimana kondisi pabrik sosis di Indonesia, tapi seperti inilah kira-kira gambaran pabrik sosis di sebuah perusahaan luar negeri.




Videonya gan

Jangan lupa
Kalo berkenan