Jakarta - Dalam rangka menyambut Tahun Baru Imlek, sebuah tradisi leluhur yang pada tahun ini jatuh sebagai tahun kuda, Restoran Tien Chao di Hotel Gran Meliá Jakarta kembali menghadirkan "Chinese New Year Gala Dinner" pada akhir Januari, tepatnya Kamis (30/1) mendatang.

Set menu spesial telah disiapkan oleh Executive Chinese Chef Ken Choy dari Restoran Tien Chao.

Kemeriahan perayaan di Hotel Gran Meliá Jakarta juga dilengkapi dengan penampilan Barongsai dan Liong yang akan menemani momen intim keluarga. Keduanya akan mengitari lobi hotel, menyambut para tamu yang hadir, serta memasuki area Restoran Tien Chao yang terletak di sisi kanan lobi.

Makanan tradisi Tahun Baru Imlek disiapkan dengan tiga pilihan set menu lengkap dengan "Yu Sheng" sebagai menu pertama makan malam keluarga. Set menu Tien Chao dapat Anda peroleh mulai harga Rp 688.000++ per orang, dengan isi paket Salmon “Yee Sang“ in Red Wine Honey Dressing, Roasted Crispy Duck with Jelly Fish, Braised Sea Treasure Soup, Steamed Star Grouper in “Hongkong“ Style, Sea Prawn in Golden Salted Egg Yolk, Wok Braised Sea Food E- Fu Noodle, Crispy Chinese Yearly cake with Yam, dan Red Bean with Coconut Cream Soup.

Pilihan set menu kedua seharga Rp 788.000++ per orang berisikan Salmon “Yee Sang“ in Thai Style, Braised Sea Cucumber with Dry Scallop and Sea Food Dumpling Soup, Braised 10 Head Abalone with Twins Mushroom and Green Vegetables, “Ying Yang“ Sea Prawn in Crispy Mayonnaise and XO Asparagus, Steamed Fish Star Grouper with Garlic and Crispy Salted Vegetables in Light Soya Sauce, Traditional Fried Rice Wrap in Lotus Leaf, Crispy Chinese Yearly Cake with Yam, dan Red Bean with Coconut Cream Soup.

Sementara itu, pilihan set menu ketiga seharga Rp 988.000++ per orang yaitu Crispy Soft Shell Crab and Salmon “Yee Sang” in Red Wine Honey Dressing, Golden Sea Treasure with Bird Nest Soup, Braised 8 Head Abalone with Spinach Bean curd in Dry Scallops Sauce, Steamed Fish Star Grouper with Chinese Ham and Mushroom in Light Soya Sauce, King Prawn in Butter Cream with Walnut, Traditional Fried Rice Wrap in Lotus Leaf, dan Yam Sago Soup served Sesame Ball with Pandan Paste.

Sebagai Executive Chinese Chef, Ken Choy selalu menawarkan pilihan-pilihan menarik dalam menunya. Selain set menu, ia juga menyuguhkan menu spesial Imlek lainnya mulai 31 Januari hingga 28 Februari, seperti bebek Peking Rp 368.000++, braised 6 head abalone Rp 338.000++, braised sea cucumber with fish maw and dried scallop yang disajikan dalam claypot seharga Rp 448.000++ per porsi untuk 3 orang.

Dengan melakukan reservasi terlebih dahulu, Anda pun dapat memesan "Yu Sheng" yang berbeda dari biasanya, seperti Yu Sheng otentik. Yu Sheng dengan saus red wine honey atau Yu Sheng ala Thai mulai seharga Rp 298.000++ per porsi untuk 3 orang.

Chef Ken Choy memiliki wawasan luas dan pemahaman yang mendalam mengenai selera masyarakat lokal atas masakan Tiongkok yang didapatnya dari pengalaman bekerja di Rusia, Indonesia, dan di negara asalnya, Malaysia. Pengalaman lebih dari 20 tahun serta kreativitas yang ia miliki lebih dari cukup untuk menciptakan masakan baru namun tetap membuat para tamu teringat cita rasa otentik Tiongkok.

Restoran Tien Chao yang memiliki empat private room sangat cocok untuk mengakomodir Anda yang menginginkan suasana privat saat makan siang maupun makan malam keluarga. Masing-masing private room berkapasitas 12 orang dan dapat diperluas menjadi sebuah ruang besar dengan kapasitas 24 orang.

Untuk informasi lebih lanjut dan reservasi, hubungi 021-5268080 atau e-mail restaurant.reservation@granmeliajakarta.com. Tien Chao buka pada jam makan siang 11.30 – 14.30 dan makan malam 18.00 – 22.30.


http://www.beritasatu.com/kuliner/15...u-spesial.html

menunya macam-macam gan