Di Jakarta kita kenal makanan ini dengan nama Kwetiaw Goreng. Ketika di Penang kamu akan sering menjumpai makanan ini terutama di penjaja makanan Chinese food. Jadi ini adalah kwetiaw yang digoreng dengan kuali panas dan minyak sehingga aromanya begitu khas. Kwetiaw goreng di Penang biasanya berisi udang, telur, tumisan bawang putih, taoge, dan kerang. Beberapa penjual kwetiaw juga kadang menambahkan irisan daging babi di makanan ini jadi bila kamu ingin memakannya perhatikan dulu label halalnya. Harga makanan ini sekitar RM 7 – RM 9.

Ini adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang di tim dan dibentuk dengan panjang sekitar 10 cm, dipotong-potong dan disajikan dengan campuran saos cabe, saos udang (atau disebut hae ko), saos manis dan ditaburi oleh biji wijen. Chee Cheong Fun ini rasanya manis dan gurih karena saos udangnya sementara teksturnya sendiri lembut sehingga sangat cocok dengan saosnya. Kebanyakan pelanggan menyukai makanan ini karena saos hitam yang terbuat dari udang yang memberikan rasa kuat dan khas tanpa meninggalkan rasa amis di mulut. Saos udang Penang adalah salah satu barang yang sering dicari di Penang setelah hasil lautnya. Sepiring Chee Cheong Fun harganya sekitar RM 2 – RM 2.50.

Nasi Kandar adalah makanan khas Penang yang tercipta dari perpaduan budaya masyarakatnya. Masakan ini kreasi cita rasa masyarakat India muslim disana. Nasi kandar sendiri terdiri dari nasi yang dicampur kari, daging, sayur, dan lain-lain. Yang membuat makanan ini berbeda daripada menu makanan dari nasi lainnya adalah kari. Bagi kamu yang belum pernah coba, ketika memesan mintalah “kari campur” yang artinya kombinasi dari semua kari yang mereka miliki. Kamu akan merasakan cita rasa yang berbeda dari semua kari yang pernah kamu coba sebelumnya. Sepiring nasi Kandar bervariasi mulai dari RM 5 – RM 10 tergantung berapa banyak lauk tambahan yang kamu pesan. Bagi kamu yang muslim, nasi kandar ini biasanya halal dimakan.

Hokkien Mee atau yang biasa dikenal dengan Prawn Mee (Mie Udang) adalah makanan yang juga sering kamu jumpai di Penang. Makanan ini cocok dimakan kapan saja entah untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Mie dari masakan ini berwarna kuning yang dicampur dengan kuah dari kaldu udang dan babi dicampur dengan kangkung dan juga taoge. Di bagian atas mie biasanya ada potongan daging babi, telur rebus dan bawang goreng. Yang membuat masakan ini istimewa adalah kuah kaldu udangnya memberikan kesan sedikit rasa manis pada masakan mie ini. Semangkok mie biasa dihargai sekitar RM 3 – RM 3.50. Jika kamu ingin menambah variasi rasa dari mie yang dipesan kamu bisa menambahkan iga babi, bakso, sosis dan babi panggang dengan tambahan biaya. Ini adalah makanan yang tidak halal.

Penang Asam Laksa adalah makanan khas yang masuk dalam peringkat ke-7 dari daftar “World’s 50 Most Delicious Food” yang diterbitkan CNN pada tahun 2011. Jika kamu ke Penang, kurang lengkap rasanya jika kamu belum mencicipi makanan ini. Yang membuatnya istimewa adalah kuah dari kaldu ikan yang terbuat dari telur, tulang ikan makarel yang direbus dengan daun serai, cabe dan asam. Kuah spesialnya dipadu dengan mie yang lezat ditambah dengan taburan bawang, timun, daun mint dan Hae ko. Cita rasa dari Hae ko membuat rasa Penang Asam Laksa beda dari yang lain. Satu porsi makanan ini harganya sekitar RM 3 dan merupakan makanan yang halal.

Masakan ini unik karena mie kuning ditumis dengan saos tomat yang kental. Tidak seperti mie goreng lainnya, mie ini tidak memakai udang atau bakso. Tapi di dalam mie ini ada potongan cumi, kentang, tahu goreng, dan daun bawang. Di pinggir piring juga biasanya disediakan jeruk nipis yang bisa kamu pakai untuk memberi sensasi asam yang segar pada mie. Satu porsi mie goreng ini dihargai sekitar RM 3.50.

Kamu pernah coba makan omelet yang empuk dan gurih dari tiram dan bukan jamur? Jika kamu belum pernah mencobanya maka jangan lewatkan hidangan tiram goreng di Penang. Bayangkan saja sebuah omelet yang renyah di bagian luar tapi lembut di bagian dalam, dimana tiramnya begitu gurih dan segar. Campuran tepung omeletnya terbuat dari tepung tapioka, telur dan daun bawang. Tiram segar ditambahkan ke dalam omelet dan digoreng hingga coklat keemasan. Ketika kamu ingin memesan makanan ini silahkan cek dulu tanda halal sebab beberapa penjual memasak makanan ini menggunakan minyak babi.

Penang sangat terkenal dengan hidangan seafoodnya entah itu ikan, udang, cumi, kerang, kepiting atau makanan yang lebih eksotis seperti lobster, tiram atau belut. Penang adlah kota yang multi etnis dan kaya akan bidaya sehingga adanya variasi olahan makanan seafood sangat banyak. Entah itu ikan bakar pedas ala Malay, kepiting lada hitam ala Chinese atau udang tandoori ala India, dan pilihan makanannya belum berhenti sampai situ karena masih ada masakan ala Thai, ala Nyonya (Cina Peranakan), barat dan fusion seafood. Ada banyak restoran seafood yang tersebar di seluruh pulau ini, banyak diantaranya yang berada di pesisir pantai. Kebanyakan hasil laut ini ditangkap hidup-hidup untuk menjaga kesegaran. Penjaja makanan di jalan biasanya tidak menyajikan makanan selengkap yang ada di restoran. Harga dari seafood ini bervariasi tergantung dari harga pasar hasil laut yang dipesan. Kebanyakan restoran seafood di Penang halal.

Wan tan mee bisa disajikan kering atau berkuah. Yang membuatnya berbeda adalah mie ini bisa disajikan entah dengan kuah kaldu babi atau ditumis dengan saus tiram. Tekstur mienya juga punya rasa kenyal yang berbeda dengan mie lainnya. Entah disajikan berkuah atau kering mie ini disajikan dengan potongan daging babi, sayur hijau dan daun bawang. Semangkuk sup berisi pangsit juga biasanya menemani wan tan mee kering sedangkan untuk wan tan mee basah pangsit biasanya sudah ada di dalam piring. Semangkuk wan tan mee berkisar antara RM 3 – RM 4.50.

Pencuci mulut manis ini dibuat dari es serut yang cocok dimakan saat siang hari, terutama jika kamu menambahkan satu scoop es krim diatasnya. Seni membuat ice kacang masih belum berubah dari generasi ke generasi. Pertama-tama, isi mangkok dengan es serut, lalu masukkan kacang merah, jagung manis, buah atep, dan masukkan agar-agar yang kemudian disiram dengan sirup pandan. Untuk menambah rasa manis dan segar biasanya ditambahkan susu kental akan disiramkan ke mangkuk es yang sudah selesai ditata. Satu mangkuk es kacang ini berkisar RM 2.5 – RM 3.5. Es kacang adalah makanan yang halal.

Roti canai adalah makanan favorit di Malaysia, roti ini sangat cocok untuk dicampur dengan kari yang gurih. Roti canai itu sendiri lembut, gurih di bagian dalam dan renyah di bagian luar seperti pastry Danish. Rotinya terbuat dari tepung, telur, dan air. Adonannya sendiri diolah dengan tangan sebelum dibentuk bundar. Kadang roti canai juga disebut “roti terbang” karena dalam proses pembuatannya roti ini sering dilempar dan diputar di udara. setelah dibentuk roti ini digoreng hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan garing. Kata canai sendiri di bahasa Malay berarti “meremas”. Roti canai biasa disajikan dengan kuah kari yang gurih. sepiring roti canai dihargai RM 1 dan makanan ini halal.

Sumber