Polling ya... Ketika makan nasi, dari menu lauk berikut ini, manakah yang agan pilih?

A Sayuran saja


B Sayur dengan daging.


C Daging yang digoreng


Tahukah agan kalau makan yang baik adalah makan makanan yang seimbang, jadi kita tidak bisa dengan hanya makan nasi dan gorengan saja, atau makan nasi dan sayuran saja. Tetapi lebih baik jika setiap hari kita makan makanan yang beragam, sehingga nutrisi yang kita peroleh dari mengkonsumsi makanan menjadi semakin lengkap.


Makan sayur saja tanpa daging akan menyebabkan:

1. Defisiensi (kekurangan) vitamin B12
Apalagi jika tidak mengonsumsi susu, telur, atau produk hewani lainnya. Vitamin B12 penting untuk proses metabolisme, pemeliharaan sistem saraf pusat dan pembentukan sel darah merah.

2. Defisiensi zat besi
Daging menyediakan banyak sumber zat besi yang mudah dicerna oleh tubuh, beda halnya dengan yang berasal dari tumbuhan. The National Institut for Health (NIH) menyarankan, agar para vegetarian dapat meningkatkan penyerapan zat besi dengan cara mengonsumsi vitamin C atau buah jeruk.

3. Defisiensi seng (zinc)
Zinc atau seng mempunyai peran penting dalam membantu meningkatkan indera perasa atau pengecap. Zinc juga penting artinya bagi sistem kekebalan tubuh karena membantu proses penyembuhkan luka. Seng banyak ditemukan dalam makanan berprotein tinggi seperti daging serta daging unggas berwarna gelap.

4. Defisiensi kalsium
Kekurangan kalsium dapat menyebabkan penipisan kepadatan tulang dan osteoporosis, masalah gigi dan kondisi medis lainnya. Kalsium membantu peredaran darah, menggerakan otot, membantu saraf dalam mengirimkan pesan dari otak, dan melepaskan hormon-hormon dan enzim.


Kalau banyak makan gorengan tanpa sayuran, pasti agan sudah tau dan sering dengar dari orang tua, guru, majalah, koran, bahkan dari kaskus ini sendiri. Contohnya:
1. Kolesterol naik dan menyebabkan penyakit tidak menular, sumber dari segala penyakit dewasa.
2. Obesitas, kegemukan.
3. Meningkatkan faktor resiko keganasan kanker


Mulailah hari ini dengan diet seimbang, cukup nasi/karbohidrat lainnya, perbanyak sayuran hijau, kurangi gorengan, tetap makan daging, ayam, ikan ke dalam menu sehari2.
Kalau gw dengan bangga pilih B.