jangan lupa komen dan ya gan

Abis ini kan menyembelihan kambing ... nah ane mau nge share info tentang daging kurban gan ...

mari di simak...


HARI raya Idul Adha segera tiba, waktunya daging kurban dipotong. Kebanyakan yang terjadi, daging kurban dipotong lalu ditaruh di terpal. Ternyata, kebiasaan ini keliru!

"Jangan pernah menaruh daging kurban di atas terpal atau lantai, tapi taruh daging di atas daun pisang," kata Andrew Moreez, Executive Chef Swiss Bell Hotel Batam, kepada Okezone di Jakarta, baru-baru ini.

Dengan menaruh di lantai atau terpal, dikhawatirkan daging terkontaminasi bakteri. Akibatnya akan berbahaya bagi kesehatan tubuh Anda.

Menurutnya, dengan ditempatkan di atas daun pisang, daging akan terasa 'nyaman'. Pasalnya, daun pisang memiliki kelembaban udara yang akan menjaga suhu daging.

"Daging kurban usai dipotong masih terasa panas. Biar lebih nyaman, dibutuhkan daun pisang karena daun pisang punya sifat menjaga kelembaban daging," paparnya.

Diakuinya, daging kurban panas karena proses pemotongannya dilakukan dengan cepat. Suhu panas ini akan dengan cepat menarik bakteri yang ada di terpal maupun lantai.

"Daun pisang lebih bersih ketimbang terpal dan lantai, juga mempertahankan aromanya," tutupnya

Sumber

ya klo yg uda iso klo yang belum cukup ajah...