Suka makan telur? Telur rebus bisa memberikan energi lebih dan membuat kenyang lebih lama, jadi tidak mudah lapar. Ada yang beranggapan bila makan telur berlebihan akan menyebabkan jerawat dan bisul. Anggapan ini tidak sepenuhnya salah dan benar. Benar, bila orang tersebut memiliki alergi tertentu dari telur. Salah, karena yang menyebabkan jerawat dan masalah kulit lainnya itu karena pada proses pembuatan telur itu sendiri. Misalnya, telur digoreng dengan minyak yang kurang bagus, sehingga dapat menyebabkan masalah pada kulit hingga organ dalam (radang tenggorokan, kolesterol tinggi hingga penyakit jantung). Di sini yang bermasalah bukanlah telurnya, melainkan minyak yang digunakan untuk menggoreng telur tersebut. Telur mengandung protein baik dan tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Sehingga dalam pengolahannya pun haruslah baik, supaya tidak merusak kadar protein yang terkandung di dalamnya.
Berikut ini akan diberikan beberapa manfaat telur untuk kesehatan :

Kuning Telur Meningkatkan kinerja otak
Kuning telur merupakan salah satu sumber vitamin B-kompleks dan kolin yang baik untuk membantu fungsi sistem syaraf. Kolin menigkatkan perkembangan otak pada janin dengan baik

Memicu Rasa Bahagia
Selain baik untuk perkembangan otak janin, kolin yang terkandung dalam kuning telur juga bisa memicu rasa bahagia. Ketika dicerna oleh tubuh, kolin akan berubah menjadi zat yang membantu produksi hormon bahagia seperti serotonin, dopamin dan norephinephrine

Sumber Protein yang Sempurna
Protein pada telur berkualitas paling baik. Sebab kandungan protein di dalam telur mudah diserap dan langsung digunakan oleh tubuh sebagai bahan bakar untuk aktivitas yang lebih maksimal

Kualitas Telur Bisa Diketahui dari Kuningnya
Warna kuning telur tidak selalu sama pada setiap telur ayam. Ada yang kuning pekat mendekati oranye, ada pula yang kuning pucat. Namun itu tidak selalu menentukan tingkat kualitasnya. Menurut American Egg Association, pekat/pucatnya kuning telur mengindikasikan makanan yang dikonsumsi ayam petelur.

Usia Telur Bisa Dilihat dari Kejernihan Putih Telur
Kejernihan/kepekatan putih telur bisa mengindikasikan usia telur itu sendiri. Putih telur yang bening biasanya sudah cukup lama disimpan. Sementara putih telur yang agak keruh adalah yang baru ditelurkan oleh ayam.

Demikianlah manfaat-manfaat ajaib dan beragam dari telur. Konsumsilah telur yang baik dan masih terjaga kadar proteinnya.

Semoga bermanfaat