ONIGIRI. Makanan Jepang yang satu ini sangat sederhana, hanya terbuat dari nasi khusus (jenis Japonica yang berkanji tinggi) dan digumpalkan hingga padat saat masih hangat. Saat memadatkan nasi, umumnya tangan sudah dibubuhi garam sehingga onigiri terasa gurih. Penyajian onigiri biasanya bersama nori (lembaran rumput laut kering)

SUSHI. Nama makanan Jepang yang satu ini mungkin tidak asing di telinga Anda. Sushi adalah makanan berupa nasi yang kemudian dibentuk dengan lauk. Lauk sushi umumnya adalah hasil laut (ikan, cumi, gurita, dll), daging, ataupun dengan sayuran.
Hal yang unik adalah lauk-lauk tersebut umumnya disajikan dalam keadaan mentah dan dimakan bersama cuka khusus yang dibubuhi garam dan gula. Mungkin hal inilah yang menjadikan sushi menjadi salah satu jenis masakan yang banyak digemari.

Bagi lidah masyarakat Indonesia, memang sushi akan terasa lebih aneh. Karena masyarakat Indonesia tidak terbiasa untuk makan masakan yang terbuat dari makanan laut mentah yang tak diolah terlebih dahulu.
Namun dengan kandungan gizi yang banyak yang didapat dari masakan laut mentah ini, banyak orang yang menyukai sushi. Bahkan sushi menjadi rekomendasi bagi banyak orang yang ingin memperoleh manfaat lebih dari makanan yang mereka makan.

Nama tempura pastinya juga bukan nama makanan asing di Indonesia. Makanan Jepang yang satu ini berupa makanan laut seperti ikan atau udang yang dicelupkan dalam adonan tepung khusus dan kemudian digoreng. Tak hanya makanan laut, tempura juga bisa dibuat dari sayuran.

SASHIMI. Sashimi adalah makanan Jepang yang hampir serupa dengan salad, karena penyajian makanan ini benar-benar masih dalam keadaan mentah dan tentunya masih segar.

Umumnya berisi irisan panjang konnyaku, lobak, rumput laut, atau sayuran yang lain. Setelah itu diberi lauk berupa daging (sapi, ayam, atau kuda) dan juga ikan (biasanya ikan fugu/ikan buntal), dan semua lauk ini disajikan dalam keadaan mentah.

NABE. Masakan nabe adalah masakan Jepang yang dihidangkan di dalam panci, sedangkan panci tersebut diletakkan di atas sebuah kompor kecil agar masakan tetap tersaji dalam keadaan hangat.

Masakan nabe ini bermacam-macam, salah satu contohnya adalah sukiyaki yang terdiri dari irisan daging ayam, sayuran, jamur, konnyaku, dan juga tahu.

Mie memang telah menjadi makanan yang tak hanya identik berasal dari Jepang. Bahkan keberadaan mie telah menjadi makanan pokok kedua bagi masyarakat Indonesia. Ini memang membuktikan bahwa mie telah dikenal luas oleh seluruh masyarakat dunia.

Tidak hanya jepang yang memiliki mie khas mereka. Terdapat spagetti, salah satu jenis mie yang berasal dari negara Italia. Salah satu makanan Jepang yang memiliki beberapa jenis adalah mie :

SHABU - SHABU. Makanan Shabu-shabu ini adalah makanan yang terdiri dari berbagai sayuran dan daging. Makanan ini disajikan di atas panci yang dimasak di atas kompor. Penyajiannya pun langsung di atas kompor tersebut.

Semua sayuran dan daging yang disajikan terlebih dahulu akan dimasukan ke dalam panci yang berisi air panas sebelum dimakan. Panci berisi air panas tersebut tentunya sudah dilengkapi dngan aneka bumbu yang ada. Sehingga dengan proses pencelupan ini akan memberikan rasa pada sayuran dan daging yang ada.

Bento adalah istilah jepang yang merujuk pada bekal makanan yang dibawa untuk pegi ke sekolah atau pun pergi bekerja. Di dalam bento ini terdapat aneka makanan yang ada.
Bento ini berisikan nasi dan lauk pauk yang memang ditujukan sebagai bekal. Bento dapat disiapkan untuk makan pagi, siang, malam atau pun sebagai bekal ketika akan bepergian.
Bento dikemas dalam sebuah wadah yang memang khusus untuk bekal makanan. Wadah ini tentunya haruslah wadah yang dapat dengan mudah dan praktis untuk dibawa.

MOCHI. Makanan Jepang yang satu ini terbuat dari tepung beras ketan yang dihaluskan dengan bahan lain dan dibentuk bulat-bulat. Di dalam kue mochi ini, diisi oleh berbagai isian. Biasanya dimakan ketika ada perayaan tertentu di Jepang.

DANGO. Hampir mirip dengan kue mochi, terbuat dari tepung beras lalu dibentuk bulat-bulat dan dikukus atau direbus hingga matang. Kue ini biasanya ditusuk seperti sate sebanyak 3 atau 5 buah.

OKONIMIYAKI. Kue khas Jepang yang satu ini adalah kue yang bisa dikatakan hampir mirip dengan martabak buatan Indonesia. Okonomiyaki ini adalah kua yang terbuat dari aneka makanan laut yang dibungkus dengan larutan tepung. Kemuadian dicampur dan digoreng hingga matang dan kering. Okomiyaki disajikan bersama dengan saos yang dibuat khusus untuk okonomiyaki.

TAKOYAKI. Makanan Jepang yang satu ini juga berbentuk bulatan dari tepung terigu yang di dalamnya berisi potongan daging gurita atau cumi-cumi. Takoyaki biasanya disajikan dengan saus okonomiyaki yang terbuat dari larutan tepung dicampur dengan telur, kol dan juga makanan laut.

DORAYAKI. Kue Jepang ini terbuat dari tepung dan selai kacang merah. Bentuknya bulat dan agak pipih, terdiri atas 2 bagian yang di tengahnya berisi selai kacang merah atau selai cokelat dan keju.
Kue ini sangat terkenal berasal dari negeri Jepang ini. Salah satu yang ikut andil dalam penyebaran kue dorayaki ini adalah fil Doraemon. Di dalam film Doraemaon ini memang digambarkan bahwa pemeran si kucing robot ini sangat menggemari kue dorayaki ini.

Manju Adalah makanan tradisional Jepang yang populer. Ada banyak jenis Manju, tetapi kebanyakan bagian luarnya dibuat dari tepung terigu, tepung beras dan gandum dan isi (pasta kacang merah), terbuat dari kacang Azuki rebus dan gula. Mereka direbus bersama-sama lagi dan diremas. Ada beberapa jenis pasta kacang yang digunakan termasuk koshian, tsubuan, dan tsubushian.

Taiyaki merupakan kue Jepang yang berbentuk seperti ikan, dan terbuat dari adonan tepung terigu yang dipanggang, kemudian diisi selai kacang merah. Taiyaki pertama kali ditemukan di Jepang pada tahun 1909, saat salah satu toko di kota Minato, Tokyo, mulai menjualnya, yaitu toko Naniwaya Souhonten.

Hiyayakko (dingin 冷 奴 tahu?). Adalah hidangan Jepang yang populer dibuat dengan tahu dingin dan topping. Hal ini biasanya disajikan pada musim panas. Ada dua jenis tahu yang digunakan dalam hiyayakko: kinugoshi (sutera), yang lebih sering digunakan, dan momen yang kurang umum (kapas).