1. Jamur Putih Italian Alba Truffle



Jamur Putih Italian Alba Truffle

Truffle putih atau Alba madonna (Tuber magnatum) adalah sejenis jamur yang berasal dari daerah Langhe, di Region Piedmont, di Italia utara, dan yang paling terkenal adalah yang berasal dari pedesaan di sekitar kota Alba. Di Italia, jamur itu juga dapat ditemukan di daerah Molise dan di perbukitan di sekitar San Miniato, di Tuscany. Selain itu, juga ditemukan di Kroasia, di Semenanjung Istria di Hutan Motovun sepanjang Sungai Mirna.
Jamur truffle putih tumbuh bersimbiosis dengan beberapa jenis pohon, seperti oak, hazel, poplar, dan beech. Jamur ini akan bermunculan di musim gugur. Ukuran jamur ini bisa mencapai diameter 12 cm dan berat hingga 500 gram, meskipun biasanya berukuran lebih kecil. Daging jamur ini berwarna putih pucat atau kecoklatan.

Jamur raksasa ini dijual dengan harga $US 160.406 atau nyaris setara dengan Rp 1,5 Miliar dengan berat 1,54 kilogram. Jamur yang tumbuh liar ini memiliki kulit luar yang tebal dan lembut, kadang teksturnya menjadi kasar dan memiliki dua warna hitam dan putih tergantung jenisnya. Aroma ‘earthy’ yang tajam dan unik membuat jamur ini disukai banyak orang. CBS News yang meliput ‘Makanan Termahal di Dunia’ disiarkan pada 8 Januri 2012, bersama koresponden Lesley Stahl dan Ira Rosen sebagai produser menyiarkan tentang jamur truffle hitam dari Perancis yang dikenal sebagai berlian hitam. Jamur ini dibeli dengan harga tinggi hingga ratusan dolar oleh sebuah restoran di Perancis. Namun jamur Truffle putih dari Italia dijual lebih tinggi hingga tiga kali lipat. Fantastis!

2. Almas Iranian Caviar




Almas Iranian Caviar

Almas yang berarti “berlian” adalah caviar asal Iran termahal di dunia. Telur ikan yang berasal dari ikan Beluga berumur 60 sampai 100 tahun ini adalah jenis yang sangat langka. Beluga caviar biasanya berwarna abu-abu, tetapi semakin muda warnanya, semakin mahal harganya. Ikan Beluga Sturgeon sudah mulai punah di Laut Kaspia dan Laut Hitam. Beluga sturgeon merupakan ikan terbesar dan hanya ikan itu yang menjadi predator dari keluarga ikan sturgeon, dapat mencapai 20 tahun untuk mencapai tingkat kedewasaan. Dipercaya ikan belluga yang semakin berumur maka rasa caviar ini akan semakin nikmat.

Almas Iranian caviar sangat extreme mahalnya. Outlet yang menjualnya hanyalah Caviar House & prunier di London dan dijual dalam bentuk kaleng berlapis emas 24 karat seharga 16.000 Euro atau $25.000 atau Rp 243 juta. Cara menikmati makanan inipun unik, dikatakan bahwa sendok terbaik untuk caviar ini adalah dengan sendok yang dilapisi mutiara. Di antara beberapa jenis kaviar di dunia, Almas White Caviar adalah yang termahal.

3. Melon Yubari




Melon Yubari

Melon Yubari adalah melon termahal dari Jepang. Buah melon yang dirawat khusus ini bisa Anda beli dengan harga $US 22.872 atau Rp 217 juta per buahnya. Melon ini biasanya digunakan sebagai gift atau hadiah dalam acara “chugen”. Melon ini sering dianggap sebagai symbol status di Jepang. Yubari sendiri sebenarnya adalah nama dari sebuah kota yang sukses menghasilkan kebun melon berkualitas tinggi dan juga terkenal dengan tambang batu baranya.

Melon jenis ini adalah buah hasil persilangan dua jenis melon, yang menghasilkan melon kuning dengan rasa manis, besar, dalam bentuk proporsional. Melon Yubari berdaging oranye telah lama terkenal kelezatannya di Jepang. Bahkan, jenis melon ini menjadi buah yang paling dicari dan memiliki bentuk lingkaran sempurna. Melon Yubari dengan kualitas yang tinggi adalah buah dengan kulit yang sempurna, bermotif halus merata, dan sebuah batang berbentuk “T” masih tersisa pada buah itu.