Mungkin selama ini saat memasak, Anda suka membuang biji tomat, karena Anda kurang menyukainya atau lantaran Anda meraa jijik, terutama oleh cairan licin yang menyertai biji tomat. Tapi, jika Anda mengetahui khasiatnya , di masa-masa mendatang bisa jadi dalam resep-resep masakan, Anda selalu menyertai biji tomat. Sebuah penelitian yang dilakukan Rowett Research Institute di Aberdeen, skotlandia menemukan khasiat biji tomat bagi kesehatan. Seperti yang dikutip majalah kesehatan Prevention, Asim K Dutta-Roy, PhD, sang peneliti menemukan, cairan licin atau jelly berwarna kuning yang terdapat di sekitar biji tomat, mengandung senyawa atau bahan campuran yang manjur untuk melawan stroke dan penyakit jantung. Penelitian juga mendapatkan bahwa jika Anda meminum jus tomat tanpa membuang bijinya , maka sekitar 72% Anda telah mengurangi resiko terjadinya penggumpalan darah yang dapat menyebabkan serangan jantung.

Waduh, biji kecil yang lendir itu hebat sungguh khasiatnya, ya?
Semoga bermanfaat!!