PUASA bagi umat Islam merupakan salah satu Rukun Islam dan merupakan salah satu ibadah wajib selama bulan Ramadhan. Kunci utama dalam mengatur pola makan saat sahur dan berbuka adalah dengan mengikuti Sunah dan anjuran Nabi Muhammad SAW.

Manusia mempunyai cadangan energi yang disebut glikogen. Cadangan energi tersebut dapat bertahan selama 25 jam. Cadangan gizi inilah yang sewaktu-waktu akan dibakar menjadi energi, jika tubuh tidak mendapat suplai pangan dari luar. Ketika berpuasa, cadangan energi yang tersimpan dalam organ-organ tubuh dikeluarkan sehingga melegakan pernapasan organ-organ tubuh serta sel-sel penyimpanannya. Peristiwa ini disebut peremajaan sel.

Dengan meremajakan sel-sel tubuh, akan bermanfaat untuk meningkatkan kekebalan dan kesehatan tubuh serta kulit kita. Oleh karena itu, orang yang sering berpuasa kulitnya akan terlihat lebih segar, sehat, lembut, dan berseri karena proses peremajaan sel dalam tubuhnya berjalan dengan baik.

Makanan dan minuman yang kita konsumsi setiap hari, selain mengandung zat-zat gizi yang berguna untuk tubuh kita, juga mengandung bahan toksik atau racun yang kemudian tertimbun dalam tubuh. Bahan toksik atau racun yang ada dalam tubuh kita, jika sudah terlalu banyak dapat menyebabkan masalah pada tubuh antara lain, tubuh menjadi mudah lelah, daya tahan tubuh menurun, sehingga mudah sakit.

Dengan melakukan puasa, tubuh akan menggunakan energi cadangan. Penggunaan energi cadangan ini menyebabkan racun-racun terbuang dan sel-sel tubuh dibersihkan. Selain itu, di bagian pencernaan terjadi juga pengeluaran racun karena alat-alat pencernaan beristirahat sehingga dapat membersihkan diri, juga termasuk usus besar yang merupakan pusat kotoran.

Berpuasa, selain bermanfaat untuk detoksifikasi atau proses pengeluaran racun secara menyeluruh, juga bermanfaat untuk menambah tenaga. Hal tersebut disebabkan racun-racun yang ada pada sel-sel dan jaringan tubuh telah dibersihkan, sehingga organ tubuh menjadi lebih bersih dan zat gizi yang masuk lebih mudah diserap. Pada saat berpuasa, saluran pencernaan beristirahat selama beberapa jam. Dengan diistirahatkannya saluran pencernaan tersebut akan menjadi lebih baik dalam memproses dan menyerap makanan yang dikonsumsi, sehingga akan lebih bertenaga, sehat, dan kuat.

Bagaimana pola makan saat puasa?

Masih dengan menu seimbang (makanan pokok, lauk hewani, lauk nabati, sayur mayur, buah) saat sahur dan berbuka, hanya saja pengaturan dan pemilihan jenis dan waktu makanan yang sedikit berbeda.

Bagaimana mengatur pola makan nya?



1. Saat sahur Yang pertama kali kita lakukan saat hendak berpuasa adalah niat menjalankannya dengan ikhlas, berdo’a dengan sungguh-sungguh, ini adalah anjuran rasulullah, SAW. Selain itu, dengan berniat, secara otomatis tubuh akan mengatur sistim pencernaan kita untuk menyesuaikan saat keadaan puasa, misalnya pada lambung, secara otomatis asam lambung tidak terlalu tinggi pada saat berpuasa. Subhanallah...

Aturlah dengan menu seimbang yang terdiri dari karbohidrat (makanan pokok), lauk hewani, lauk nabati, sayur dan buah. Pilihlah makanan yang banyak mengandung serat, misal nya jenis beras yang akan kita konsumsi, memilih beras merah akan lebih banyak kandungan seratnya dibanding beras putih, karena makanan yang tinggi kandungan seratnya akan lama meninggalkan lambung, ini akan memberikan efek kenyang lebih lama. Asupan karbohidrat jangan berlebihan, cukup 1 sampai dengan 2 penukar (200 gr), perbanyak protein dan lemak, sayur mayur, dan buah.

Karbohidrat berlebih hanya akan mensuplai energi sekitar 3-4 jam saja, sedangkan protein dan lemak bisa lebih lama sehingga tidak mudah lapar. Minum air putih yang cukup, sekitar 2.000-2.500 ml air sehari (kurang lebih 10 gelas), pada malam hari dan saat sahur. Hal yang dicontohkan Nabi dalam sahur adalah Nabi Muhammad tidak memakan manis-manisan pada saat sahur, ini berbeda dengan berbuka yang disunahkan memakan yang manis-manis.

Cara mengatur jam makan sahur yaitu makanlah mendekati waktu imsak, Nabi Muhammad SAW memberikan contoh kepada kita agar sahur diakhirkan, maksudnya adalah sahurlah mendekati imsak, dan salah satu contoh nabi ini memang dibenarkan menurut ilmu pengetahuan modern (kedokteran).

Selain itu, setelah sahur Nabi tidak beranjak tidur, ini adalah anjuran yang baik, jika kita langsung tidur, maka akan membuat tubuh kita lemas, karena tubuh tidak langsung mengolah makanan menjadi energi.

2. Saat berbuka puasa



Setelah hampir 14 jam menahan lapar dan haus saat berpuasa, hendaklah kita memilih makanan dengan bijak, hindari makanan yang teralu merangsang saluran cerna, seperti makanan yang terlalu pedas, masam, terlalu dingin dan terlalu panas. Rasulullah SAW menganjurkan untuk berbuka dengan yang manis, ini berfungsi agar tubuh mendapatkan sumber energi dari makanan yang mudah diserap untuk dijadikan tenaga segera.

Saat berbuka, Rasulullah, SAW hanya meminum air putih dan memakan kurma kemudian melaksanakan ibadah shalat maghrib. Meskipun kandungan gula kurma sama-sama tinggi, karbohidrat yang dikandungnya mudah dicerna tubuh. Selain itu, air putih akan mendinginkan suhu tubuh yang panas akibat seharian berpuasa, sekaligus membersihkan saluran pencernaan. Setelah shalat maghrib, baru lah kita bisa santap makanan utama yaitu pola makan seimbang dan janganlah berlebihan. Karena makan terlalu banyak berakibat mengacaukan pola makan saja dan nafsu yang terlalu besar hanya merusak ibadah kita

Hendaknya saat berbuka dan sahur makanannya harus bergizi dan tidak terlalu banyak. Karena ada beberapa Efek buruk yang sering terjadi ketika terlalu banyak makan saat bulan puasa yaitu selain mudah mengantuk dan badan menjadi lemas, lesu, menu berbuka dan sahur yang kurang sehat bisa membuat kadar kolesterol bertambah.Pola makan yang kurang baik malah akan menimbulkan resiko yang besar. Untuk menjaga agar tubuh tetap sehat dan berstamina selama menjalani puasa, simak beberapa tips menu berbuka dan sahur dari berikut ini.


Tips Saat sahur

1.Utamakan air, vitamin, dan elektrolit. Artinya, minum air putih dan buah-buahan, atau jus buah tanpa gula. Air kelapa juga boleh. Memulai puasa dengan restorasi cairan adalah langkah yang baik.



2.Pilih menu utama yang terdiri dari karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, atau bubur kacang hijau dengan gula aren. Jenis karbohidrat ini lebih “tahan lama” dalam membuat gula darah stabil, sehingga mood menjadi relatif lebih baik.



3.Jangan lupakan serat, baik dari sayur atau buah. Selain membersihkan usus, serat adalah “sapu alami” yang membantu membersihkan sisa daging di sela- usus.



4.Pilih lemak sehat atau minyak yang tidak digoreng, seperti zaitun, minyak kelapa atau flaxseed oil. Lemak dapat membuat pergerakan makanan di perut menjadi lambat, sehingga lebih tahan lapar. Akan tetapi kalau diasup minyak gorengan, baik dari makanan siap saji yang dibeli semalam sebelumnya, atau menggoreng langsung, maka kita memasukkan radikal bebas ke dalam tubuh kita. Akibatnya manfaat puasa secara fisiologis berkurang.



Tips Saat Berbuka

1.Minum yang manis alami tanpa gula. Air kelapa, jus buah melon atau semangka dan buah lainnya. Hindari gula pasir karena akan menyebabkan efek yoyo pada timbangan nantinya di hari Raya, dan memberi dampak kesehatan yang kurang baik



2.Makanlah makan yang manis seperti buah-buahan atau kurma. Kerena makanan yang manis diyakini dapat mengembalikan daya tahan tubuh yang hilang.



3.Karbohidrat kompleks akan lebih baik plus makanan yang tidak digoreng. Nasi putih, dan makanan gorengan akan membuat ngantuk saat tarawih. Gorengan mengikat oksigen darah sampai 20%
Pasca buka puasa, konsumsi lagi air putih. Usahakan mulai buka puasa sampai tidur minimal masuk air 1 liter.



Contoh menu sahur sehat

- Nasi merah dengan soto ayam, sambal minyak zaitun dan buah pisang.
- Bubur kacang hijau dengan gula aren dan telur setengah matang dengan 3 putih telur dan 1 kuning telur. Buah jeruk
- Bubur oatmeal dengan telur rebus dan irisan tomat buah.
- Sandwich, roti gandum dengan butter atau selai kacang. Telur setengah matang 3 putih dan 1 kuning. Buah pepaya.

Contoh menu berbuka puasa
- Nasi merah dengan sate ayam, buah pisang
- Nasi merah dengan soto ayam, buah jeruk
- Spaghetti dengan saus tuna dan salad buah.

Sorry gan klo

TS menrima

jng lupa komeng ny jg gan..