Buah berwarna gelap yang legit dan manis ini bukanlah buah biasa. Dalam Al Quran, kurma disebut sebanyak 24 kali, menunjukkan bahwa kurma memiliki kelebihan dari buah-buahan yang lain.

“Di bumi ada buah-buahan dan ada pohon kurma yang memiliki kelopak mayang.” (Q.S. Ar-Rahman: 11).

Belum lagi banyaknya hadis yang menyatakan bahwa buah ini adalah salah satu kesukaan Rasulullah SAW dalam beberapa sabdanya:

“Kurma itu menghilangkan penyakit dan tidak membawa penyakit. Ia berasal dari surga. Dan di dalamnya terkandung obat.”

Sesuai anjuran Nabi Muhammad SAW, seperti yang diriwayatkan Salman bin Amir, “Apabila salah seorang di antara kamu berpuasa, hendaklah berbuka dengan kurma, bila tidak ada kurma, hendaklah dengan air (H.R.: Ahmad dan At-Tirmidzi).

Berdasarkan bukti-bukti sejarah, pada tahun 4.000 SM, kurma mulai dibudidayakan di Mesopotamia. Kurma baru mengglobal dan dikenal di Eropa dan Asia pada abad 18.

Allah Maha Pemurah, di tanah yang kering dan tandus seperti Jazirah Arab, pohon kurma (Phoenix dactylifera Linn.) dapat tumbuh subur. Bagaimanapun, tumbuhan gurun yang tangguh karena tahan udara panas, serta tetap survive dengan kelembapan rendah dan udara kering (32 derajat Celsius) ini, tetap memerlukan banyak air. Oleh karenanya, tanah yang ideal bagi pohon kurma adalah di oasis – sumber mata air segar yang terdapat di tengah padang pasir yang kering, gersang, dan tandus – atau di perkebunan dengan pengairan buatan , menggunakan jaringan instalasi pipa air yang mengairi pohon-pohon kurma tersebut secara periodik.

Kurma Mengandung Banyak Zat penting bagi Tubuh

Kurma sering diistilahkan sebagai manjam (barang tambang) karena mengandung banyak unsur mineral, seperti fosfor, kalsium, magnesium, besi, sodium, sulfur, dan klorin. Mineral adalah zat anorganik yang terdapat di alam. Mineral diperlukan oleh tubuh untuk membantu proses metabolisme dan melindungi fungsi organ tubuh .

Sebagai pelengkap informasi berikut fungsi mineral bagi tubuh manusia. :-)

Kalsium: berfungsi membantu pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi.

Fosfor: bersama kalsium Fosfor berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang dan gigi.

Magnesium: berfungsi membantu fungsi enzim, otot dan saraf.

Kalium: berfungsi mempertahankan fungsi normal otot jantung, menjaga keseimbangan tingkat asam basa cairan tubuh, transmisi saraf dan sintesis protein.

Natrium/Sodium : berfungsi mempertahankan tekanan osmosis dan keseimbangan air dalam tubuh, mempertahankan permeabilitas sel, membantu mempercepat transmisi rangsangan saraf dan keseimbangan asam basa.

Zat besi: terdapat dalam darah sebagai hemoglobin yang berfungsi mengangkut oksigen dari paru-paru ke sel dan kembali membawa karbondioksida untuk dilepaskan di paru-paru.

Menurut Dr Anwar El Multi dari Mesir, kurma mengandung glukosa 70%. Seperti halnya fruktosa – gula pada buah-buahan – glukosa mudah dicerna dan mudah dibakar oleh tubuh sehingga menghasilkan energi tinggi, tanpa mempersulit tubuh untuk mengolah, mencerna dan memanfaatkannya untuk kebutuhan tubuh.

Segelas air yang mengandung glukosa, menurut Dr David Conning, Dirjen British Nutrition Foundation, akan diserap dalam waktu 20 – 30 menit. Karena kandungan seratnya yang tinggi, gula dalam kurma baru habis terserap dalam tempo 45 – 60 menit. Karena itu, mengonsumsi kurma pada waktu sahur akan membuat badan kita menjadi segar dan tahan lapar.

Kurma yang dikeringkan – seperti yang banyak diimpor ke Indonesia dari berbagai negara penghasil kurma – kadar airnya jauh berkurang sehingga kadar gulanya terdongkrak naik sampai 80%. Kadar gula yang tinggi inilah yang menjadi sumber energi tubuh selama kita berpuasa. (N)

Mengurangi risiko stroke

Setelah mengevaluasi 7 penelitian yang telah dipublikasikan ke umum selama jangka waktu 14 tahun (bisa ditemukan di American Journal of Clinical Nutrition), para peneliti menemukan bahwa risiko stroke akan berkurang hingga 9% untuk setiap 100 miligram magnesium yang dikonsumsi. Mengingat kurma mengandung magnesium yang cukup tinggi, maka mengonsumsi kurma secara rutin akan mengurangi risiko terjadinya stroke.

Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa kandungan vitamin B6 yang ditemukan dalam kurma berhubungan dengan meningkatnya kinerja otak menjadi lebih baik.

Kandungan magnesium dan mineral dalam kurma bisa membantu menurunkan tekanan darah. Selain itu, kalium merupakan salah satu mineral yang terkandung dalam kurma, di mana sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan membantu mengurangi tekanan darah.

Selain menjaga kesehatan sistem pencernaan dan usus besar, serat juga diketahui dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa serat dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan mencegah beberapa jenis kanker.

Serat sangat penting dalam meningkatkan kesehatan usus besar dan memperlancar buang air besar secara teratur. Serat larut dan tidak larut yang terkandung dalam kurma membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membuat usus besar bisa bekerja dengan performa terbaiknya. Beberapa manfaat lainnya yang terkait dengan serat dan kesehatan usus adalah mengurangi risiko radang usus, kanker usus, dan wasir.

Bauh Kurma memang tidak diragukan lagi khasiatnya dalam mengobati penyakit dan mengatasi berbagai macam masalah kesuburan. Buah ini mengandung zat-zat baik bagi tubuh seperti karbohidrat, fiber, kalsium, kalium, magnesium, vitamin B kompleks, dan zat besi.