Hanya beberapa hari setelah dibebaskan dari penjara, Danny Ocean (Clooney) merekut sebuah tim yang terdiri dari pencuri-pencuri spesialis untuk membobol tiga casino terkenal di Las Vegas: Bellagio, The Mirage dan MGM Grand. Ketiganya memiliki sebuah brankas bersama yang dijaga dengan ketat dan dengan teknologi pengamanan yang sangat canggih yang terletak di bagian bawah casino Bellagio. Tokoh utama cerita ini berusaha membobol brankas tersebut pada malam di mana uang sejumlah US$163,156,759.00 akan disimpan di brankas itu. Masalah semakin kompleks ketika diketahui bahwa pemilik casino Bellagio, Terry Benedict (Garcia), adalah pacar dari Tess (Roberts), mantan istri Ocean. Di bagian akhir film ini, akan diceritakan bagaimana tokoh utama berusaha mengembalikan hati Tess kepada Ocean.
Tidak seperti film aslinya, di mana para tokoh utamanya adalah veteran amatir 'tidak terdeteksi' 82nd Airbone, tokoh utama dalam film ini terdiri dari pencuri-pencuri yang sangat profesional dibidangnya.
Proses pencurian itu direncanakan dengan sangat hati-hati, teliti, dan terperinci oleh Rusty. Target utama pencurian ini adalah Benedict dan uang US$163 juta yang dimilikinya. Basher Tarr (Cheadle) berperan sebagai explosives man yang bertugas 'mematikan untuk sementara' jaringan listrik kota Las Vegas sehingga dua kru lainnya, Linus Caldwell dan Daniel Ocean, turun melalui bagian bawah sebuah lift. Basher berhasil mematikan listrik Las Vegas dengan menggunakan sebuah peranti yang sebelumnya dicuri dari California Institute of Advanced Science.

Ocean's Eleven merupakan sebuah film yang diproduksi oleh Warner Bros dengan sutradara Steven Soderbergh. Film yang dirilis pada tahun 2001 ini merupakan versi remake dari film dengan judul yang sama, Ocean's Eleven, produksi tahun 1960. Film ini juga meraih penghargaan sebagai BMI Film Music Award oleh David Holmes. Film ini kemudian dilanjutkan oleh dua sekuelnya, Ocean's Twelve (2004) dan Ocean's Thriteen (2007).

As Danny Ocean
As Linus Caldwell
As Beatrice Ocean
as Rusty Ryan
Andy Garcia as Terry Benedict
Bernie Mac as Frank Cotton
Casey Affleck as Virgil Maloy
Elliout Gould as Reuben Tishkoff
Scot caan as Turk Maloy
Carl Raine as Saul Bloom
Eddie Jemison as Livingston dell
Qin Shaobo as Yen