Kentang Goreng Keju

Resep ini untuk 40 Buah
Lama memasak kira-kira 40 Menit

Bahan:
- 100 gram Kentang, kukus dan haluskan
- 100 gram Udang Kupas, cincang kasar
- 50 gram Margarin
- 150 gram Tepung Terigu Protein Sedang
- 2 butir Telur
- 100 ml Air
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Baking Powder
- 50 gram Keju Cheddar, parut
- 1 batang Daun Bawang, iris halus
- Minyak Goreng secukupnya untuk menggoreng
- Saus Sambal secukupnya


Cara Membuat:
1. Rebus margarin, air dan garam hingga mendidih. Masukkan tepung terigu. Aduk rata hingga kalis. Angkat dan dinginkan.
2. Tambahkan kentang, udang kupas dan baking powder, aduk rata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok hingga rata. Tambahkan keju parut dan daun bawang. Aduk rata.
4. Panaskan minyak goreng. Sendokkan 1 sendok adonan, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus sambal.

SUMBER