Pizza yang dulu dianggap sebagai hidangan orang miskin, kini jadi hidangan mewah. Beberapa restoran berkreasi dengan topping yang membuat satu loyang pizza bisa menandingi harga mobil!
Topping pizza yang mulanya hanya keju, tomat, basil, dan oregano saat ini mulai dikreasikan dengan topping mewah seperti truffle, kaviar, bahkan dilengkapi sebentuk cincin berlian! Dilansir dalam Haute Living (11/05/2013) ini adalah pizza termahal di dunia.
1. Maze, London, Inggris
Spoiler for 'London':
Restoran yang dimiliki oleh Gordon Ramsey ini pernah memegang predikat pizza termahal di dunia dengan harga $250 atau sekitar Rp 2.453.000. Pizza ini diberi topping pure bawang bombay Italia dengan white truffle, buffalo mozarrella, keju fontina, pancetta, jamur cep, bumbu herbal segar, dan tambahan parutan white truffle yang menentukan harga pizza pada akhirnya.
2. Nino Bellisima, New York
Spoiler for 'NY':
Pizza ini pertama kali diciptakan di Upper Eaast Side of Manhattan. Pizza tipis renyah berukuran 12 inicho ini diberi topping enam tipe kaviar dan dua ekor lobster. Karena itu tidak heran, untuk menikmatinya Anda harus menyiapkan uang sekitar Rp 9.812.000!
3. Haggis, Glasgow, Irlandia
Spoiler for 'Irlandia':
Restoran yang didirikan oleh pembuat pizza ternama Domenico Crolla ini membuat pizza yang terinspirasi oleh James Bond. Dikenal dengan nama “Pizza Royale 007”, pizza ini ditaburi bubuk emas 24 karat, diberi topping kaviar yang direndam champagne, dan lobster yang dimarinasi cognac berumur 100 tahun. Tertarik? Pizza ini dihargai sekitar Rp 41.231.000.
4. Favittas Family Pizzeria, Henrietta New York
Spoiler for 'NY2':
Mengangkat nama “Pizza for Lovers”, pizza jumbo berbentuk cinta ini dihargai $8.200 atau sekitar Rp 80.458.400. Harga mahal pizza ini tidak datang dari bahan pembuatnya, tapi cincin berlian dan sebotol Dom Prignon yang akan diberikan untuk Anda setelah membeli pizza ini.
5. Luis XIII, Salerno, Italy
Spoiler for 'Italy':
Kreasi ahli pizza Renato Viola ini menempati posisi teratas pizza termahal di dunia dengan harga sekitar Rp 117.804.000. Proses pembuatan yang memakan waktu 72 jam ini memberikan waktu untuk adonan roti mengembang sempurna, setelah itu diberi topping bufala mozzarella, tiga tipe kaviar, lobster dari Norwegia dan Cilento, dan ditaburi sea salt pink dari Murray River, Australia.
Ada seorang agan nanya tentang kalimat pertama di thread ane, yaitu :
Quote:
Pizza yang dulu dianggap sebagai hidangan orang miskin
Ini dia ane kasih sejarah pizza nya :
Spoiler for 'sejarah pizza dimakan orang miskin':
Quote:
Awalnya Dikonsumsi Rakyat Miskin hingga Jadi Favorit Ratu Italia
Roti gepeng ini dikenal di seluruh dunia. Ternyata, pizza pertama kali dihidangkan untuk rakyat miskin. Trend hidangan ini ternyata mulai merambah dunia setelah imigrasi orang Italia ke Amerika pada abad ke 19.
Istilah pizza pertama kali disebutkan dalam teks berbahasa Latin di Gaeta, di Italia Selatan pada 997 tahun Masehi. Dimana dalam teks tersebut menyebutkan pemilik properti tertentu harus menyediakan uskup Gaeta 'duodecim pizze' (dua belas pizza) setiap hari Natal dan 12 lainnya setiap hari Paskah.
Arkeolog dari Perancis, Italia, dan Sardinia menyatakan roti berbentuk gepeng sudah diciptakan sejak 7000 tahun lalu dan sejak itu berevolusi dengan penambahan topping. Salah satu yang dianggap sebagai pendahulu pizza adalah plakuos, roti gepeng bulat dengan toping bumbu herbal, bawang putih, dan bombay.
Hidangan pizza aslinya diciptakan di Napoli, Italia. Bertolak belakang dengan hidangan pizza yang saat ini disajikan secara mewah, pada awalnya di Napoli pizza dijual di jajanan kaki lima dan dideskripsikan sebagai makanan orang miskin.
Pizza, hidangan roti gepeng bertopping tomat, keju, minyak, anchovies, dan bawang putih yang lezat dijual dengan harga sangat murah. Pizza juga dianggap bisa memenuhi kebutuhan masyarakat Napoli yang menginginkan hidangan yang bisa dikonsumsi kapanpun dan cepat disantap.
Pada tahun 1830, konsep pizzeria dengan penyediaan tempat duduk mulai merambah dan berhasil mempertahankan kepopuleran pizza hingga saat ini.
Dua varian pizza murni Italia adalah pizza marinara dan margherita. Racikan topping pizza tertua adalah marinara dengan topping tomat, oregano, bawang putih, dan extra virgin olive oil. Dinamakan marinara karena secara tradisional, hidangan ini disiapkan oleh la marinara, istri para nelayan untuk para suami yang pulang memancing dari teluk Napoli.
Setelah Italia menjadi negara kesatuan pada tahun 1861, Raja Umberto I dan Ratu Margherita mengunjungi Napoli tahun 1889. Dimana mereka mengunjungi Pizzeria Brandi dan disajikan sebuah varian pizza bernama pizza mozzarella, roti yang diberi topping keju putih lembut, tomat, dan basil yang langsung menjadi favorit sang ratu. Karena itu kombinasi toping ini diberi nama pizza Margherita.
Pizza pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat lewat kedatangan imigran Italia pada akhir abad 19. Hidangan ini sangat populer dikalangan imigran Italia yang tersebar di daerah New York, Chicago, dan Philadelphia. Pertamanya, pizza dijual oleh penjaja keliling menggunakan baskom besi.
Pizzeria yang pertama kali didirikan di Amerika Serikat adalah G. (dari nama Gennaro) di Spring Street, Manhattan tahun 1905. Pendirinya adalah pasangan ayah dan anak Giovanni dan Gennero Bruno yang datang dari Napoli tahun 1903.