Cream of Corn Soup ( Sup Krim Jagung)
untuk 10 porsi

Bahan:

500gr Jagung manis, di pipil
30gr Butter
100gr Bawang bombay, iris tipis
300gr Daging ayam, rebus dan potong dadu
2,5L Kaldu ayam
50gr Tepung terigu
100ml Susu
100ml Fresh cream


Cara:
- dengan api sedang
- panaskan butter kemudian tumis bawang bombay hingga layu
- masukkan tepung terigu, aduk hingga rata
- tuangkan kaldu ayam, aduk sampai agak mengental
- masukkan jagung dan potongan ayam
- tuangkan susu dan fresh cream, aduk rata.
- perbaiki rasa dengan garam dan lada

hidangkan dengan keju parut.

Catatan: Antara kaldu ayam dan tepung terigu, salah satunya harus dalam keadaan dingin (tidak panas)

Resep-resep lainnya