Ghiboo.com - Mungkin Anda masih asing mendengar kata Hummus. Hummus berasal dari bahasa Arab, ada yang menyebutnya humus, humous, dan juga hummos.



Makanan ini biasa digunakan sebagai selai pada pita bread dan berbahan dasar kacang kedelai yang dihaluskan, lentini, tahini, juga minyak olive, air lemon, garam dan juga bawang putih. Tak heran jika aroma dan rasa humus enak, gurih dan segar!


Hummus merupakan salah satu makanan yang cukup 'tua' karena sudah dikenal masyarakat Mesir sejak ratusan tahun yang lalu. Hummus Bi tahini diyakini merupakan jenis hummus yang pertama kali ditemukan.


Namun, penemuan Hummus ini ternyata menjadi perdebatan antara Lebanon dan Israel. Pada tahun 2008, Presiden dari Asosiasi Industriaalis Lebanon meluncurkan gugatan terhadap Israel atas pelanggaran hukum hak cipta makanan, seperti dikutip dari CNNgo, Rabu (20/2)


Pemerintah Lebanon juga mengajukan persisi kepada Uni Eropa untuk menglarifikasi hummus sebagai makanan unik Lebabon. Mereka mengeluhkan kalau makanan pembuka di Lebanon itu justru disebut makanan Israel di toko-toko di Barat.


Kedua negara ini pun bertempur dengan membuat hummus yang terbaik. Israel pertama kali memecahkan rekor dengan membuat hummus terbesar pada Januari 2010 dengan memasak 4,8 kg hummus


Lebanon membalas dengan serangan kilat ketika sebuah tim sekitar 300 koki di Lebanon memecahkan rekor membuat hummus terbesar pada Mei 2010 dengan hummus seberat 10,4 kg.


Pertempuran ini sepertinya tidak akan pernah berakhir. Hummus sendiri tekah dilacak ke masa Saladin, seorang sultan abad ke-12, jauh sebelum berdirinya negara Israel maupun Lebanon.