mudah-mudahan gak ane gak bermaksut sara just share aja gan, kalau ada yang tersinggung, ane minta maaf
Spoiler for mudah-mudahan gak repost:
Spoiler for teh telor:
ini jarang ane temui di jakarta gan, ada sih, cuma kalaupun ada, di jakarta mahal gan, pernah ane cobain di cidodol, harganya 7 ribu, padahal di kampung ane 4 ribu
jadi tuh tempatnya di lalui sama mikrolet 09 A gan, cidodol deket kebayoran lama gitu deh, nama tempatnya sate padang buyung kuirak
Spoiler for bahan dan alatnya:
Bahan:
1) Satu butir telur ayam kampung/2 butir telur ayam beras, atau telur itik (biasanya 2 butir). Ambil kuningnya saja
2) Air panas secukupnya
3) Teh bubuk (kalau teh celup susah), secukupnya (biasanya 3 sendok makan)
4) Gula pasir 2 sendok makan
5) Jeruk nipis yang di belah (untuk menghilangkan bau amisnya telur dan menambah rasa segar)
6) tambahan, bisa ditambah vanila, susu kental, madu.
Alat:
1. Pengocok telur, sendok juga bisa, atau lidi yang diikat seperti sapu (pendek saja)
2. Gelas
3. Saringan Teh
Spoiler for cara bikinnya:
1. Masukkan kuning telur kedalam gelas
2. Tambah gula pasir
3. Kocok dengan alat pengocok telur, sampai kental, biasanya sudah mulai mengeras seperti membuat kentalnya kue tar di dalam mixer
4. Setelah kental biarkan dulu sebentar
5. Ambil saringan teh, masukkan teh bubuk kedalam saringan tersebut
6. Letakkan saringan yang telah berisi teh bubuk, diatas gelas 1 yangberisi telur yang telah dikocok tadi
7. Ambil air panas, kemudian masukkan kedalam saringan teh
8. Setelah air panas dimasukkan, nanti akan terbentuk seperti soda coke. Membuih
9. Masukkan air secukupnya sesuai dengan ukuran gelas
10. Hati-hati perkirakan banyak airnya, karna bisa2 buihnya meluap keluar gelas
11. Bisa ditambah dengan jeruk nipis yang diperas airnya
12. Selesailah sudah silahkan diminum.
TIPS
1. Kemampuan memisahkan Kuning telur dengan putihnya, indikator segar atau anyirnya teh talua.
2. Keahlian dalam mengocok telur menyebab cita rasa yang khas untuk masing-masing pembuat Teh Taluar.
ane hanya menirima kalau agan2 berkenan memberikannya
buat yang belum iso dan yang sudah iso, mohon rate thread ane
kalau ada yang mau bantu : atau atau juga boleh
Spoiler for opini dari kaskuser:
Quote:
Original Posted By jhonkaskus►ini bagus banget buat daerah yg agak dingin gan,krna protein dalam telur bagus untuk menghangatkan badan
Quote:
Original Posted By Linuxer►Mantep gan ... ini minuman puding kesukaan ane ..... hm .... resep utama nya tu dari kocokan kuning telur nya yang mesti pas, gak boleh ada putihnya sama sekali, dan teh nya yang mesti dimasak pake air mendidih banget dan benar-benar kental teh nya ...en gak boleh pake teh bekas .. mesti baru untuk satu gelas satu seduhan..... hm ..... yummy en busa nya bakalan banyak banget ...
Teh Talua Ciek Da
Quote:
Original Posted By nothingright►ini bagus banget buat daerah yg agak dingin gan,karena protein dalam telur bagus untuk menghangatkan badan
Quote:
Original Posted By mou10►wahhh, dagangan ane ini mah
kalau di warung ane, teh telor nya pake tlor bebek gan, kalau bandrex tlor bru tlor ayam kampung.
lebih enak, kalau kocok telornya pake lidi gan, amis dari tlornya bisa ilang, tapi untuk wilayah pekan baru, rata2 teh telor di kocok pake mixer, rasa'a jadi kyk adonan kue gtu, jadi kurang nikmat.
Quote:
Original Posted By faruq.abidin►Bini ane sampai ketagihan kalo ane bikinin teh telur. Apalagi agan-agan semua, dijamin pasti suka.
Kampung ane di sumatera barat itu gudangnya kuliner khas minangkabau, beda jauh sama bandung ataupun jogja. Kalau ada waktu, silahkan jalan-jalan ke kampung ane gan..
Quote:
Original Posted By rdormdn►teh telor gak kalah ajibnya ama lemontea gan... hehehe
Quote:
Original Posted By anmmh►enak sih, klo ngocoknya lama sampe berbuh gk amis kok
Quote:
Original Posted By loadinks►ahhh urang awak ruponyo
numpang nambah bumbu sikit dah
Kata ahli pembuat teh talua yg enak di kasih garam dikit aja gan biar gurih
Dikiiiiiit aja
N.S : Bukit tingginya dimana gan? awak di padang
awak tingga di dake pasar bawah
Quote:
Original Posted By rindudirinya►ini sekadar pengalaman ane aja
pas kita ngocok tuh telur, pastikan semua putih telur nya dah dipisahkan, trus jgn langusng kasih gula 2 sendok makan, cukup satu sendok makan aja dulu plus sedikit vanille (sedikit gula lebih enak ngocok/ngaduknya dan lebih cepat ngembangnya ...kata emak ane)...
ntuk ngocoknya bagusnya make kocokan dari lidi kelapa..kalo kagak ada make tangkai sendok...klo di kocok jgn depat kurang lebih 10 menitan..tp klo ane yg ngocoknya biasanya mpe 20 menit,, krn sering brenti krn kecapek an nih tangan...klo ga mo repot make mixer jg bisa..tuh besi putaran di mixer cukup pasang satu..lamanya kurang lebih lima menit...
selamat mencoba lagi sista
Quote:
Original Posted By rindudirinya►selama telurnya (telur ayam kampung) dikocok mpe mengembang dan diseduh dengan air teh mendidih yang mana tehnya kental rasanya mantab..malah ga usah tambah jeruk nipis..tp klo make telur itik ato dicampur kopi wajib make sedikit perasan jeruk nipis biar ga jadi amis n enneg
Spoiler for i'll give thanks to:
Quote:
Original Posted By alid_aza►nais shere gan ane mau bikin ah kayax nikmat.... cek kulkas ane kasi cendol tuh
ane gak bermaksut sara 
just share aja gan, kalau ada yang tersinggung, ane minta maaf 
kalau agan2 berkenan memberikannya
: atau 
atau 
juga boleh 
