Mudah-mudahan tidak

Haloow agan-agan semuanya..
ane mau share aja tentang pembuatan tempe rumahan bukan home industri

langsung aja deh.. ni langkah-langkahnya...

Rebus kedelai 2kg sampai berbusa

Saring dan rendam kedelai dengan air selama 48 jam
Setelah 48 jam (untuk ember buat pertama kali merendam disarankan 48jam,kalo ember sudah dipake merendam kedelai cukup 24 jam) , saring dan masukkan kedelai ke ember,giling kedelai
Jika tidak punya, bisa ente injak-injak tuh kedelai sampai kulitnya mengelupas,jangan lupa kakinya disterilkan dulu ya

Isi air,lalu pisahkan kulit dan dagingnya, sampai kulitnya hampir ilang semua
caranya seperti di bawah ini


lakukan berulang-ulang
Setelah benar-benar bersih,masukkan ragi tempe

Takarannya satu sendok untuk 2kg kedelai

Tips. Jika cuaca panas maka takaran 1 sendok bisa buat 2kg
Jika musim penghujan atau daerah yang dingin maka takaran ragi 2 sendok untuk 1kg,
Tips lagi Jika terlalu banyak ragi maka tempe akan cepat jadi,tetapi tempe menjadi cepat panas dan tidak awet.
Lalu aduk-aduk sampai rata tunggu 5 menit, buang airnya lalu tiriskan selama 30 menit (Sampai airnya hampir hilang)

setelah itu siapkan plastik untuk tempat kedelai,jangan lupa di lubangi

Masukkan kedelai sesuai takaran atau selera anda

Lalu seal plastik tempenya,bisa juga dibakar pake lilin

Di taruh di atas kayu,jangan (keramik,hardboat,meja plastik,apalagi di genteng)
Bawahnya harus kayu supaya menyerap air

Setelah 24 jam

Setelah 30-36 jam kemudian (tergantung cuaca dan takaran ragi)

Tempe siap di konsumsi,aman dari obat kimia gan...

Yang sudah ISO boleh dong
Yang belum mohon di

Waalaikum salam Wr.Wb.