nanya pak, working condition n pay di jakarta for both entry (commis to demi) and higher (cdp to sous) level position kaya gimana yah? sya dr oz n ada bbrp temen kerja di resto, mereka kerja 60 hours a week and quite often gone up to 80-90 hours. no social life at all. kalo head chef saya ngerti l
gan fermipan itu kimia atau alami ya ?, pengn bikin roti, ada ga ya ragi alami selain ragi tape, trus d toko apa biasanya d jual? ya ga bisa lah gan ente buat roti tapi ragi tape, ragi tape kan Saccharomyces, genus Candida, genus Hansnula. sedangkan ragi roti itu Saccharomyces Cerevisiae. pake fe...
ya bgtu lahhh. gw jga banyak kok nemu org yg bgtu. they said everything abt passion tp cuman BS aja :ngakaks flying words di kitchen tuh bikin sakit hati bakal beda sama yg lu rasain kalo kerja 9 to 5 shit job working behind the desk. we're working behind the stove. working environment sempit, pana
Ada yang tau Thyme leaves cari dimana :bingung daerah Jakarta pusat atau timur yaa, Trims :malu ASAP yaa hehe, soalnya mau bikin creamy mushroom sauce. Atau ada penggantinya :bingung giant banyak, mereknya giant ato mccormick coba NCC deh atau kursus dharma putra. mrka biasanya ada kelas2nya
Well imo, semua sekolah masak/institusi masak itu bagus. Dan kembali lagi ke kitanya. Mau masuk top notch cooking skul skali pun macem LCB kalo kita nya gak serius ya sama saja bohong. Kerja di dapur tuh gk gampang lho. Cuman krn media tivi aja cook itu jd terangkat famenya. Kalo cuman mau jd coo...
Makasih atas masukannya, soalnya begini, saya sudah melihat 2 tipe mesin dengan merk berbeda. Satu merk taiwan, satu lagi merk lokal, karena saya belum begitu fasih dengan jenis2 oven, saya takut saya akan salah membeli barang. Oven 2 deck yang merk taiwan harganya 2x lipat yang lokal. Saya ingin...
apaan tuh handheld :ngakaks keju manis mah sapporo / butter crips kita sebutnya tapi ga pake butter :ngakaks
selamat malam forumm.. uda lama ga nongol ni. heheheh beuh ada chef budi..long time no see bro :shakehand gmn resto?
siyoan hehe iya tau2 ketemu treat km langsung seneng :) bagus2 semua deh hasil karya km.. adonannya uda aku keluarin dari kulkas sih aku diemin dulu sebelum di rolling.. tp tetep sobek2.... gluten itu yg seperti apa ya? oh iya aku mau tanya lagi klo goreng donut ala resep j.co , pake minyak pa
mati aja lo sana wkwkwwk :ngakak oh come on membuat roti itu ada banyak metode masing2 metode punya kelemahan dan kekurangan sendiri baik dari bugdet, waktu, dll dan semua tidak kadaluarsa, food grade, dan memiliki sertifikat MUI. bruakakakak... HH itu heart to heart ya om?:ngakak bro masih m...
Yg penting racunnya memanjankan mata gan :D Kl bisa dimasakin dan dishare ke kita2 juga boleh boleh bisa diatur belom sempet nyoba bos.. tar dah hari sabtu / minggu dimasak tuh kue :D :D trus posting dah disini.. btw mau tanya, bahan yg diperlukan tuh yg ga ada di kotak kan ya? sisanya udah ad
Klik link ini buat resepnya gan, pasti berhasil http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.com/2010/07/martabak-manis-terang-bulan.html Ane sering nyoba qo, berserat n bolong2 persis kaya martabak abang2. Suhu ane di perkulineran nih.. * salam martabak * setau ane adonan harus di diamkan selama 1
sejujurnya gw mw jawab, tp klo gw bahas dimari kalian pada ga mau makan lagi roti seribuan dan para UKM gw pasti akan turun pendapatannya :ngakak:ngakak
gan, misi2 newbie ijin nanya tentang oven. enaknya make oven listrik atau oven api gan ? mohon reviewnya ya ane cowok mw bljr2 masak nih :D thx u ganz thx u gan, ntr ane google lagi. oia, trus maksud "dimemar" tu apa gan ??? tergantung ente niat mau roasting, or baking karena beda oven
Selamat sore semua, :travel numpang :linux2: dimarih yah sambil nunggu buka... :D # Ada yg tau gak pasword siakad UNJ utk mahasiswa baru yg mana? :bingungs kok dari kmrn sintax error mulu yah, pdhl ane mau ngisi biodata diri... :( Di seberang Cipinang, :genit bungkus 1 yah... :request :hammer
yah sediiihhhhhh...... besok ane ga bisa ikutaaaaannn huaaaaaa... btw, mau review aja...kue-nya convivium tuh oke banget! gw juga punya restoran kue (online sih tapi...) jadinya tau lah yang berkualitas dan yang ngga hehehee... menurut gw, kue convivium ini salah satu yang terbaik di Jakarta. WAJ
