Udah jadi broookkk. Sorry yak lama hehe Gw msh ada sisa kaos forum cooking nih, ada size M,L,XL,XXL ples ongkir brp chef?atau mw ada gath lagi nih? dikantor gw aja dah kita buat pelatihan, khusus kaskus diskon 20% per orang :p
Kalo biar adonan nya crispy dikasih apa kak? Mau tanya bedanya ice cream sm gelatonya apa ya? Msh bingung :bingungs :malus pas..pas..pas saya ga tau kak :malus hajar BP dikit kak 1 kg max 10 gram
terigu-telur-terigu :shakehand putih telur+air dingin - terigu - putih telur+air dingin - terigu :shakehand tidur lagi
ada gan, SELERA NUSANTARA di TPI/MNC tv tapi gatau deh ya kalo sekarang masih ada apa engga? garam 1/2 sdt gula halus 1 sdm apa ane kudu tambahin soft bread ya biar tetap lembut sampe esok hari? atau segala yg namanya emulsifier/pelembut ane cemplungin ke adonan? bingung gw sama resepnya wkwk
Bahan2 : terigu 250gr telor 1btr margarin yg dicairkan 1/4 bks gula halus secukupnya garam secukupnya ragi instan 1/2 bks baking soda 1sdt soft bread 2sdt susu bubuk 2sdm kentang 1buah cara bikinnya sama seperti standard.. hasilnya memang lembut, enak dan pas hanya masalahnya kalo besok jadi ag
kadang, gw suka liat acara masak2 gitu, ntah dari tipi, ntah dr internet ... chefnya juga nggak ngerti siapa namanya, campur2 deh, bule gw liat, lokal juga .. dan kadang gw suka merhatiin tangan mereka pas lagi masak, ada yang suka pake jam .. aksesoris tangan deh itu gapapa yah masak pake akseso
Maaf sepuh2 dimari ane mau tanya lagi.. :malus gimana ya caranya bikin donat yang tetap lembut walau udah 2hari? semacam dunkin donut gitu.. ane udah tublekin tuh baking soda, TBM, soft bread, susu dll tapi tetep ga ngaruh. memang siy jadi lembut dan enak, tapi besoknya tetep aja keras.. ada yang
Hai hai :D Saya pengen ikutan gabung disini yah, pengen memperdalam tentang cooking mengcooking :p Nama saya shinta, mahasiswi NHI saya ambil pastry , salam kenal semua salam kenal juga, saya juga masih mahasiswa :malus
saat ini ane lg demen make pisang dengan takaran tinggi sbg pelembut,walo cake jd bntat,yg pnting low fat haha... btw gan shortening yg nabati n low kolestrolnya mereknya apa ya?,klo yg kiloan ntu gmn? trus shortening ntu udah d tmahin zat2 kimia jg ga sih kaya margarin. selama ini ane selalu mak...
Sist! I need your advice :malus rencananya weekend ini mau buat cake atau pastries, problemnya gw bingung milih resep yang mana haha. Baca2 banyak resep tapi keliatan ribet, jadi kira2 apa ya yang ga ribet. I mean klo bisa telor nya ga usa dipisah antara kuning dan putih waktu diolah,terus ga pakai
sorry lama gan.io tp krn ane mkn cake hmpir tiap hari,cemas jg klo konsumsi kuning tlr kebanyakan.dgn cr d atas sp tau dpt meminimalisir penggunaan tlr tp ttp kmbng.haha... klo pke putih tlur doang rasanya kurang. klo ente mw makan cake lembut dan alami ya musti pake kuning telur, karena ada leci...
gan klo misal dlm buat cake gw kocok kuning telur n minyak sampe kmbng, trus putih jg gw kocok sampe kmbng, hasilnya g mn y ? yang warna merah jadi mayonaise, yang warna hijau jadi meringue hehehe :p becanda gan, ente mw bikin chiffon?
Nggak mau ahh, maunya combi open ajahhh :ngakaks Kali aja dr baiksi melipir ke pelaminan ya :p Anak bogasari, katanya lw ganjen hahaha :ngakaks parah ah anak trening msh lw kerjain juga :p Eh open coveksi yg muat 3-4 tray kira2 brp duit ya?sm bagusan yg pake listrik apa gas sih? *oot :D siapa
Kirain mau beli yg lain, kayanya mau buka kupisop nih :p Yaaa namanya barang baru gans, wajar msh seret2 dikit, dikasih pelumas makanya *eh :p Masih aja nyari baiksi :ngakaks Tmn gw ada yg jd anak buah lw tuh kmrn pas interfood. Gw bilang aja ati2 sm yg kurus, begeng, item kacamataan namanya
@choco & pati espegeh nya.... espege nya :wowcantik getra display espresso machine, pas gw test bikin espresso keras bet portafilternya :nohope: yang disitu mah kalah kece sama blanco diamonte & spg pundi kencana wkwkwk... banyak tuh yg jual espresso, blanco diamonte yg depan meja gw juga a
kemaren dah ngubek-ubek disana. lama mantengin standnya gea/getra. cieee ngelirik apaan nih di gea??wkwkwk...gw lom sempet kebagian internasional maybe bsk kali yah
Gimana interfood rame mana sm FHI?pgn nntn pastry cup tp gw ketiduran kyny seru -___- Si gembel inetnya lg slow sm lg sibuk kerjaan di dapur :ngakaks klo FHI kan kantor gw ga ikutan, klo interfood ikutan hahha...ada ICA noh disana :o Ny Liem ama Chef Yongki juga kesenengan lu si Juna disono juga
aminnnn hahaha cream gold label "rich" maksudnya? ini lebih tepat chef aslinya yang menjawab, ane mah bukan chef hahaha :ngakak klo heavy cream susah ditemuin pake aja double cream atau dairy whip yg greenfield itu udh paten kok rasanya. bikin bavarois pake vivo aja udh paten kok.g...
