KASKUS

Membalas thread dman • 21-01-2014 06:45

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

sayangnya masa barista saya sebentar lagi kadaluarsa om...udah mau lepas dari jeratan putri duyung hijau :ngakaks kalo casi cielo sih termasuk "versatile" selain casi cielo cobain verona juga dh (kalo gk salah ane msh punya dh d rumah) itu tuh kopi ctarbaks yg d bilang cocok dengan berbag

Membalas thread dman • 20-01-2014 20:22

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

menanggapi yg south of the cloud dulu ah.... setau ane sih...roasting spectrum ctarbuks emang agak beda..coba deh cari yg di bilang blonde...pasti warnanya masih coklat2 medium roast gitu...kalo ane perhatiin sih...kecendrungan roastingnya emang mengarah dark roast (ngejar milk base :hammers) buat

Membalas thread dman • 20-01-2014 18:19

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

bagus juga tuuh nama 'kopsikadelik' kalau efek nya bisa kayak ayahuasa atau peyotes bisa bisa tukang ngopi buka praktek jadi shaman.., neguk kopi seduh v60 sambil dengerin lagu 'the great gig in the sky' sambil munter dervish kayak nya asik.. :-) mari dijajal kalo gtu gan :ngakak dulu jaman jahili

Membalas thread dman • 20-01-2014 12:13

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

iya tuuh minuman oplosan dan beritanya lagi rame di jatim gak jelas apa di campur apa.., kita mah tukang ngopi biar rada anget cukup ngoplos kopi jadi irish coffee.. :-) Menarik juga itu Pak :) Kopi jamur :) kopisikadalik cocok tuh buat nama kopi jamur. campuran kafein dam halusinogen. makin pas

Membalas thread dman • 20-01-2014 08:56

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

http://s.kaskus.id/images/2014/01/20/5334766_201401200806410189.jpg cukrik itu bukanya minuman oplosan spirtus sama gula ya gan ? :ngakaks

Membalas thread dman • 19-01-2014 23:30

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

wow sampe 75? rendah juga ya, tadi nyoba lagi pake french press, lebih keluar sih flavour lainnya jadi nggak pahit doang, mungkin karena beannya di grind lebih kasar juga. bisa jadi gan, bean ini emang menantang untuk di taklukan, karena ane merasa nemu acid citrus lemon, jadi penasaran deh untuk

Membalas thread dman • 19-01-2014 23:28

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

Jadi intinya bagus italian roast ya gan? Trus gan itu blend espresso maksudnya di mix sama robusta ya ? Agan" tinggal di bandung kan ? Ane pengen sharing gan lebih jauh, maklum ane newbie tentang kopi gan... tergantung selera gan, trgantung apa yang agan kejar. ga ngasi solusi ya ? hehe maafka

Membalas thread dman • 19-01-2014 21:05

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

Gan melanjuti pertanyaan yang diatas, baiknya untuk meroasting arabika bali kintamani apakah medium roast atau dark roast ? Yang nantinya akan dibuat berbagai jenis kopi seperti espresso, capucino, coffee late dll. Mohon pencerahannya gan... kalau dilihat minuman tersebut diatas khan 'espresso ba...

Membalas thread dman • 19-01-2014 13:49

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

ini yg 13gr/175gr vs 14gr/180gr koq rasa hasil nya bisa beda jauh yaa dengan rasa cemplang nya, apakah jenis paper filter dari v60 lebih bisa melewatkan kekentalan rasa kopi ketimbang filter nya aeropress yang kertas nya lebih menyerap rasa kopi sehingga hasil nya terasa cemplang menurut ane sih ...

Membalas thread dman • 19-01-2014 12:43

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

memang sih rasa asli yg katanya herbal dan balance masih rada samar ketiban flavor standar cetarbak, mungkin karena tertulis blend bisa jadi biji single origin nya dicampur dengan biji yg memang standar cetarbak, supaya rasa samar nya tambah jelas bisa dicoba dengan metal filter kayak viet dripper,

Membalas thread dman • 19-01-2014 10:48

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

gimana hasil eksplorasinya? kebetulan ane beli yang south of the clouds juga, yang bikin penasaran itu beannya dari farmnya starbucks di China, cuman dijual dalam rangka chinese new year ternyata, harganya mahal 120 ribu/bungkus.... percobaan pertama di buat pour over, rasanya? standard starbucks...

Membalas thread dman • 18-01-2014 15:11

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

kmaren coba coba bali pulp natural, pake 2 metode seduh . 1 pake v60, seperti biasa ane penganut mazhab ga cuci filter hehe kopi 14 gram giling halus latina klik 2,5 air pake aer dispenser panasnya 83 c trnyata . air menggunakan 180 gram durasi seduh 1.30 dengan blooming 30detik air gak netes. has

Membalas thread dman • 17-01-2014 05:47

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

hish ! gak ngajak2 :sorry ngopi di rumah broh, sini sini mumpung masi ada buat 3x bikin lagi :ngakaks agan" sekalian dsn ad info ga ya buat nyari bialetti, kl bs d surabaya. kepengen banget neh naikin citarasa kopi saya... thx coba di philocoffee ato maharaja pak, ato nanti kalo lagi jalan

Membalas thread dman • 16-01-2014 21:16

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

morning glory houseblend, di brew pake aeropress. metodenya yang tidak di balik ( istilahnya apaya ?) :ngakak kopi 13gram air 175 gram suhu 87c blooming 30detik ndak netes di press di waktu 1.45 beres di waktu 2.10 sbelum bunyi ,, body medium acid low rasa di mulut kaya ada lapisan minyak antara k

Membalas thread dman • 15-01-2014 21:31

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

casi cielo sama south of the cloud ya gan??kebetulan ane juga masih barista starsucks :malus diciwalk juga ada kok... @isal ane masih ada setengah bungkus yg casicielo d kedai sal...kalo mau nyoba mampir aja :malus sekalian ane ada peaberry d kasih ama red cherry blossom, kmrn nyobain agak jackfru

Membalas thread dman • 15-01-2014 11:28

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

selamat pagi.., kebetulan masih melanjutkan eksplorasi rasa kopi yang ajaib tapi bukan semacam 'tongkat ali'.. :D http://s.kaskus.id/images/2014/01/15/5334766_201401150819520605.jpg dapet biji ajaib dmana gan? perasaan ane klo lewat stabrak ga pernah liat bungkusan itu . rasa nya gmana gan?

Membalas thread dman • 13-01-2014 23:32

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

Kolektif Kopi divisi Kontra Kulturakah? :ngakak kontra sosial dan kontra produktif gan, btw gan hario cafeor sedang atau clever drip sedang ready stock gak ? trus kalo menurut selera agan rekomendasinya ke alat yang mana?

Membalas thread dman • 13-01-2014 13:10

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

halo jemaat scak iah, kalo ada yang berminat ane dan kolektif kopi di bandung mau ngadain cupping ala amatir di kedai kopi bara, tanggal dan jam sedang di rundingkan. bean yang akan di cupping, adalah bali pulp natural.

Membalas thread dman • 08-01-2014 15:04

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

kemarin kebetulan ane berkesempatan untunk cupping dan ngbrol singkat tentang pasca panen kopi dan berbagai macam istilah nya ... klik di mari

Membalas thread dman • 08-01-2014 13:00

SCAK (Specialty Coffee Association of Kaskus)

silakan gan, makanya ane sharing biar sama2 kita populerkan ngopi2 yg lebih asyik... :coffee: Kalo soal motong waktu brewing, maksudnya gimana ya? apakah memperpendek waktu brewing dari rekomendasi? atau motong karena waktunya kelamaan, misal krn grind terlalu halus, terus disudahin pouringnya? D