waduh kalo bisa sih dijkt gan. beda 100-400 rb masih boleh lah, kalo ampe beda 1 jt sih baru deh ke sing, beli tiket pp pulang hari demi beli sousvide sekalian makan hahaha hmm bukunya gordon ramsay yah, nanti coba gue kontek kenalan diindo siapa tau dia ada stock.
wah pak klo itu sih tergantung dari bagian office pak especially HR. karena standar hotel kan berbeda serta management kitchennya menganut english or france management. saya juga masih middle level kok pak belum high level sptnya lama di kitchen yah pak, welcome to kaskus pak :shakehand belom seri
Pelajaran seperti ini sih yang gw butuhkan nih..haha..karena gw masak gak ada pengetahuan basic sama sekali jadi kayak gini2 gak ngerti.. Cuma penjelasannya terlalu banyak istilah nih, emang gwnya aja yang awam kali ya jadi terus terang gw agak gak ngerti.. bisa diperjelas denga bahasa yang lebih
pas masih single, syukuri hal itu karena lu ga usa cape2 ngapel or dengerin dia whining. ga ada yang overacting karena cemburu, ga ada yang nyubit pas cuci mata, bisa ttm sana sini seenak udel. pas uda ada, syukuri hal itu karena ada yang merhatiin n sayangin lo, ada yang dengerin lu berkeluh kesah
TSnya begok. nikah itu berarti sah dimata hukum. lu kebayang ga kalo nikah dini dilegalin, anak dibwh umur yang jadi korban maksiat. kenapa nikah dini itu illegal yah tujuannya untuk melindungi anak2. ZINA yang lu gembor2in itu adalah pilihan gan (kalo emang udah niat, ga peduli agama atau ada hu
capsaicin = hydrophobic so either lu telen sabun atau acid, rada sulit ilang rasa pedesnya kalo pake aer doang. best way yah pake emulsion fat n water sperti susu, mayones, yogurt, soy milk, lecithin dsbnya. yg paling bener yah masak ulang dari awal atau gedein batchnya, koreksi kaya gitu sih ka...
pertama sih supply n demand kedua, masih banyak yg diimpor bahannya ketiga gaji pegawainya mungkin rada mahal karena lebih jarang chef yang nguasain masakan korea diindo.
wah barang unik nih... kurang tau pasti juga dimana yang jual, tapi coba aja ke toko Tian Liong Jl. Pancoran Glodok thx for the reply gan, just sent them an e-mail, will post the reply here if they got it or not. It's good if we got one directory to kitchen supplier for those aspiring chefs or a
sebernernya tradisi ini bisa dirubah kok oleh kita, its true klo profesi kuliner butuh integritas dan kedisiplinan tinggi karena hampir semua bahaya ada didapur.safety selalu diutamakan. tradisi mirip spt militer itu harus ditinggalkan tp bukan berarti esensinya dihapus. gw juga ngalamin diman
hi all, gue kebetulan lumayan hobi masak n mo balik ke jkt. chef2 disini ada yg tau dimana bisa beli sous vide immersion circulator di jakarta? thx a lot guys
bro n sis, nanya dong di jakarta ada yang jual mesin sous vide ga yah? yg immersion plus ada pumpnya kalo bisa. thx
hmm home sweet home yah jakarta lah gan. tapi macetnya, panasnya, kumelnya, semrawutnya BANJIRNYAAA.... cuma butuh 2 minggu dah gitu kangen sydney lagi. makanan masih enak sydney, makanan indo yang enak2 bikin tipus, yang western foodnya uda kaya dirampok makan dijakarta. punya mobil bagus dijakar
well if you can go past it's horrid appearance, it tastes alright actually. lebih enak yang baru ngebentuk bebek belom ada bulu, mata masih kecil, masih daging doang dgn dikit tulang. makannya pake adobo sauce MA'SARAP!!!! (sedap in tagalog)
loh ini bukannya threadnya sis blue yah? koq uda ganti yah? wah kelamaan ga ngaskus nih. eniwei gantinya kemiri apa yah? yg lazim didunia bule gitu thx
nih resep dewa rebus sekaleng susu kentel manis, jangan dibuka direbus ama kaleng2nya. pas uda mendidih kecilin api. cukup simmering doang sekitar 2-3 jem JANGAN LU TINGGAL PERGI, musti lu pastiin tuh kaleng kerendem aer, kalo aer ilang lu tau sendiri dah ntar. pas uda kelar 3 jem, dinginin , jan...
