woghh, maenannya golf ternyata agan yg satu ini :malu: ini lokasinya gan :D A = tekko/lekko B = seven to seven Kalo bisa jangan dari jalan gede gan, masuk yg jalanan area parkir aja, terus ditelusurin sampe ujung, nanti ada plang merahnya koq buat nunjukkin arah :) Hmm ane sih biasa belanja da...
di PIK itu bro, di seberangnya water boom. belakangnya tekko/lekko. emg agak ngumpet sih tempatnya. nanti kalo di rumah ane bikinin petanya deh :)
hehehe iya nih, belakangan rada tenggelam ini thread. padahal postingan2 terakhir udah berat bahasan dagingnya :D Kalo soal meatshop ane prefer seven2seven sih. duh dari dulu rencana mau riviuw ga kesampean mulu :o buat comparison disono full organic aussie ribeye 35rb per oz, yang grazed aussie...
hihihi, apa gara2 kebiasaan makan di holycow ya yg emang rada asin makanya makan yg kyk gitu jadi ga betah :p yang jelas stevan kemaren agak mengecewakan :nohope: Padahal ane masak sendiri di rumah pake garam+lada doang udah enak, selama daging nya ga di pre season tanggung2 mustinya preparatio...
ribeye jadi sendal jepit, sih epic fail namanya :hammer: (makin blacklist aja ini tempat) Kemaren mampir ke alsut nyobain stevan nya Black angus ribeye medium isinya :D overall buat fist visit ane kicewa berat, ternyata dagingnya tidak di pre season sebelumnya, jadi kalo ga pake saos bener2 ha...
1kg O'Conners Rib Eye Side nya slow roasted cherry tomatoes and pearl onion fondant. @Herseil Bro, dry age jgn dimasak lebih dari medium. Biar kerasa flavour dari aging nya. @godz Vac pack itu biar daging nya bisa di store lebih lama :p woghh, as usual, makanannya food porn semua itu :geni...
one liner junker detected, minta ditimpuk nih, sampe semua thread di forum sini disampahin semua :mad:
Oalahh, pucuk dicinta ulam tiba Baru tau di PIK ada ini, ga usah sampe ke alsut lagi dah :D:D:D Weekend ini semoga kesampean jajal kalo gitu :Peace: Itu yg dry aged meat di ranch market jadi pengen jajal juga, tapi sirloin udah seharga rib eye aja :p Ada yg tau cara prepare nya? denger2 luarnya ...
wah bakalan ada gath nih ceritanya... boleh nih ikutan :D (sok akrab mode :cool: ) tapi sayang ane lokasi dan waktunya bentrok, apa daya :( okelah kalau begitu ane posting salah satu koleksi ane yg baru disebut disini :D Here we go : PEPeNERO (pas bener baru aja minggu lalu nyobain ini tempat) :P...
asli dagingnya enak.. empukkkkkk.. marinatenya cakeeeppp :genit: Tenderloin lokal Abuba :( cukup 2 kata utk melukiskan steak ini.. Sendal Jepit :shakehand wogh ada sesepuh mampir dimari :o yang itu ane sepakat :shakehand trakhir makan disono yg berkesan cuman es podengnya :hammer: duh udah la...
400g New York Striploin Side: Roast fingerling potatoes n watercress salad. woww :matabelo: yahudd bener matengnya :D Barusan beli topside di care4, murah meriah cuman 12rb per oz, denger2 kalo rump cut macem gini lebih alot/susah dapet empuknya... semoga nanti berhasil :D
ada gan, itu ribeye ane beli disono koq :) emang blom pernah nyoba steak disono sih, next time ane usahain riviuw deh :D
400g New York Strip, 300+ days grain fed 1kg Rib Eye, Premium grass fed Alamakjanggg :genit: marblingnya bener2 deh :D Weekend ini ane masih harus bertahan pake daging murah lagi :( hehehe, sama bro, ane juga biasa tanpa saus makan steak nya. (soalnya ga bisa masak saosnya :hammer: )
yess... bakal terus ane coba sampe ketemu bro :D Sekarang tiap weekend nyari daging buat dimasak sendiri, jadi ga makan steak resto dulu buat sementara (kecuali ada ajakan khusus :genit: ) woghh, good meat sama sea salt nya sih ga masalah bro. itu sauce nya seumur2 baru skarang ane denger wkwkw...
owhh... abis yg ane baca katanya di season kalo ga last minute ya di resting lama sekalian (overnight) jadi cairan yg diserap garam bakal diserap balik... Next I'll try that, marinade overnight, season just before cook :) Thanks infonya bro :beer:
Hasil masak kemarin :) by Herseil, on Flickr Sirloin 200gr beli di fresh market PIK Seasoned, left overnight Into the pan, kali ini ane oles minyaknya di daging... kyknya ga terlalu beda sih. 2,5 ~ 3 mins each side. Overcooked :( Next one will be better :) owhh... kalo warna dari yg ane baca ...
side nya potatoes fondant dan saute mix mushrooms. wah salut dahhh :genit: fotonya selalu menggugah selera :thumbup: masih harus belajar banyak nih sama agan :o Kalo thick cut emang kudu di oven ya gan biar matengnya yahud ya gan... hehehe setuju, kalo mau coba2 bikin steak boleh pake ribeye. i...
hmmm pake thyme ya, ntar ane coba deh. Hari ini mau hunting daging lagi nih buat besok :D Resting setelah diangkatnya dari frypannya itu ya? Biasa diresting brapa lama bro? dibungkus full pake aluminium foil atau cukup ditutup pake itu aja? Hehehe maap banyak nanya, soalnya demen sih ane sama g...
@fear_nd jiahh baru keinget sama C&C... itu mah favorit ane dulu :ngakak sauce nya untuk ukuran makanan pinggir jalan emang enak banget tuh :thumbup: Tapi dulu ane seringnya kalo makan disono minta tar-tar sauce nya yg buanyak :D Sirloin 300g resting setelah di carve serve with peanut sauce an...
Untitled wawww :genit: gimana bro sensasi JD nya. berasa liquor atau pait2 gitu ga? Ane jarang minum gituan juga sih, jadi tertarik pengen nyobain nih :D
