terima kasih masukannya, selama ini memang saya hanya mengasah seperti pisau dapur umum, sebentar saja sdh tajam. berarti mengasah dengan batu asahan atau pun amplas yg penting konsistensi gerakan dan sudut ya? terima kasih, akan saya coba. mengasah dengan media apapun (whetstone, amplas, batu k
mohon maaf ikut nimbrung, sdh lama liat forum ini dan bolak balik tp belum nemu (mungkin saya terlewat krn terburu buru). saya mau bertanya, bagaimana cara mengasah pisau stainless? ada 2 set pisau dapur dirumah berbahan stainless dan sulit bgt di tajamkan/diasah. memang tidak bermerk :malus tp apa
ikut berduka, aki... selamat juga buat bang Hellsuite yang telah dikaruniai putra yang sehattt:) Hehehehe, yang ada lubang bulet itu sangat beracun, hati-hati... Saya juga bulan ini nyaris diamuk polwan gara-gara lupa diri beli bbrp benda beracun... heheheheheheh hati hati gelap mata...
setuju dengan metode yang disarankan aki, piso recurve ala kukri (atau juga celurit) gitu emang susah susah gampang asahnya. tapi metodenya memang pisonya statis sementara alat asahnya yang memangkas atau mengasah.
selama ini saya beli pisau karena performanya. makanya setelah paham koneksi harga dengan ergonomik-kualitas material-baja yang dipakai, saya enggan sebenernya beli piso kw. oh ya, buat saya, piso kw itu pisau yang material dan heat treatmentnya dipertanyakan. misalnya piso piso di kebanyakan tok...
Untung sy belum ngerti jenis dan merek pisau, sementara racunnya hak mempan. Sodara saya di Toulouse om, ada info nggak beli pisau di sana di mana. Triflex secara performa gimana om, gimana ngasahnya, klo dibawa gampang jatuh nggak,, tajamnya awet nggak. Makasih hiahahahahah tapi beneran, laguiol
Masss Bram sepatune kuwi lho, naksir bgt. he he he hehehe makasi mas Tanto. produk dalam negeri, bisa diperoleh di www.txture.asia. hari ini bawa Spyderco Rocklobster + senter Novatac 120. back up, Leatherman Surge selalu di dalam tas... bebawaan kuliah: p
iya masbro semakin tajam pisau = semakin kecil sudut pisau = semakin rapuh (tanpa melihat jenis baja), kalau mau agak awet bisa dibuat full convex aja grind nya atau sedikit dilebarkan sudut asahnya, biar gak mudah chipping. kalo grit buat maintenance saya selalu pake 1000 dan 1500 aja sudah bagus
memang bener edge convex akan menambah daya tahan edge terhadap chipping maupun rolling. namun beberapa jenis pekerjaan seperti paring dan meraut (carving) menurut saya nggak bisa pakai Convexed edge. Setuju:1thumbup Mengasah disesuaikan dengan kebutuhan dan penggunaan dengan menyesuaikan sudu
Terima kasih. NB: Terima kasih utk para senior atas informasi knifemaker lokalnya, saya sudah mulai kontekan sama Kang Jack untuk proyek pertama saya. Doain supaya lancar jaya. Finland (dan negara Skandinavia di sekitarnya) terkenal dengan pisau Puukko (Puukko: bahasa sono nya 'pisau'). Ciri kha...
Makasih banyak bro, langsung meluncur ke link yang dikasi. Alamak isinya benar2 mengandung racun yang cetar membahana. Saya coba beli Mora BushCraft Triflex ama BenchMark Ceramic Neck Knife karena kebetulan Sale item. Gak jadi beli pisau lipat deh. Mengenai Opinel, kebetulan ada sodara yang la
tengkiu yang kasih cendol :D happy ulang tahun pak Ryan... ps. kadang heran kok posting di kaskus ada yang pakai bahasa "anak gaul lounge": agan lah, nubie lah, owe, ane, dll. terus menganggap pisau sebagai senjata. tapi setelah aku buka posting2 pertama aku di kaskus, yah ternyata ngga...
betul mas Kuntul.. gini mas nubie. yang namanya batu asah itu merk nya banyaaaaaak banget. jenisnya banyaaaaak banget. tipe/jenisnya banyaaaaaak banget (diamond, ceramic alumina, pasir dll). dan foto ngga disertakan? disini ngga ada member cenayang you know....... mas Lamon, tergantung dari ma...
hari" bawa piso buad apaan gan?? buad jagadiri apa tawuran :ngakak mana pisonya sangar" lg Karena saya nggak dianugerahi cakar yang tajam atau gigi yang kuat untuk menyobek bungkus cheetos rasa ayam bakar dan piattos rasa barbeku. karena pisau di 99% restoran steak yang saya kunjungi D
saya perna liat film na jhony deep 'edward scisor' yg stropping pake sabuk kulitsprtinya sedikit ditekan dengan sdt trtentu gw suhu... brarti klo ngasah pisau yg lebih panjang dr media asahnya pake gerakan narik miring gpp ya?? :) narik miring ngga apa apa kok menurut ku. Stropping di film Edwa
buat latihan pakai pisau dapur 10ribuan aja dulu, pisau dapur cenderung 'lunak' jadi bisa kerasa banget kalau dia punya burr :) yang penting tau dulu burr itu apa. aku belom praktek polish blade :p belom sempet beli kulit khusus buat stropping. kan selama ini aku pake sabuk aku sendiri. tapi teo...
Kalo buat pemakaian sehari hari (skinning, boning, paring & fillet) bagusnya pake grid berapa trus sudutnya asahnya berapa ? Nah aku minta maaf, aku nggak pernah skinning, boning, paring, cuman pernah fillet... aku gak tahan liat darah, mas Lamon. kalau ikan darahnya kan dikit, kalau ayam
baru meluncur ke page 4 gan...msh blm ngeh mksd dr bung tomo yang "tarik pisau sampe ujung asahan" brarti sampai nyentuh solasi krtasnya ya? gerakan asah lbh dianjurkan ditarik atau didorong si? makasii gan ud ngasih nubi pencerahan maksudnya narik sampai ujung asahan, supaya dari pa
@762cal : saya seneng banget deh lihat forum belakangan ini karena setiap hari saya bisa baca penjelasan mas bram dalam menanggapi pertanyaan di beberapa trit.. mirip mendiang uwak yg setiap hari menyempatkan diri memberikan pencerahan walaupun itu hanya sekedar menanggapi pertanyaan2 mendasar......
