Apa itu Lempok Durian?

Lempok durian adalah makanan khas nusantara yang umumnya ada di daerah daerah sentra Durian, seperti palembang, medan, Pontianak dan riau. Lempok dibuat dari hampir 100% daging durian, hanya menggunakan gula pasir sebagai pemanis.

Asal mulanya, lempok diproduksi oleh masyarakat untuk memanfaatkan banjir durian pada musim musim tertentu. Dengan dibuat sebagai lempok, daging durian akan jauh tahan lama jika dibandingkan dalam bentuk buah. Masyarakat pun tetap dapat menikmati rasa durian, meskipun sudah bukan musim durian lagi.

Cara pembuatan lempok pada umunya di setiap daerah di Indonesia sama. Lempok dibuat dari daging durian ditambah pemanis alami gula, tanpa bahan pengawet dan bahan kimia. Yang membedakan biasanya bentuk dari lempok, ada yang dicetak persegi panjang, kotak, atau silinder. Ada juga yang dikemas di plastik, aluminium foil, bahkan dalam kotak kaleng.
Apa Beda Lempok dan Dodol Durian?

Dodol durian adalah dodol yang diberi campuran durian, dengan tetap menggunakan bahan ketan atau tepung.
Sedangkan Lempok dibuat dari durian dengan sedikit gula pasir, tanpa ketan.

Rasa lempok sangat lezat, manis dan legit. Apalagi bagi anda yang menggemari buah Durian. Dengan memakan lempok, anda bisa menikmati citarasa durian, walau bukan di musim durian. Ajibbb...