Halo agan dan sista! Kalau ngomongin masakan Indonesia yang paling melegenda, nggak bisa lepas dari yang satu ini: Beef Rendang. Hidangan khas Minang ini bahkan pernah dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia. Kebayang dong, gimana gurihnya daging sapi empuk yang dimasak lama dengan bumbu rempah lengkap, berpadu dengan santan kental. Rasanya dalam, kaya, dan bikin siapa pun yang nyobain langsung jatuh hati.
Rendang memang terkenal sebagai menu pesta atau acara spesial, karena proses masaknya cukup lama. Tapi justru itu yang bikin rasanya unik: semakin lama dimasak, daging makin empuk dan bumbunya makin nempel sempurna. Nah, kalau agan-sista penasaran pengin bikin sendiri, ane kasih resep ringkasnya biar bisa cobain di rumah.
👉 Resep Beef Rendang Rumahan

Bahan-bahan:
500 gr daging sapi, potong dadu
500 ml santan kental
4 lembar daun jeruk
2 batang serai, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Garam secukupnya

Bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
2 cm jahe
2 cm kunyit

Cara membuat:
Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum.
Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
Tuang santan, tambahkan daun jeruk, serai, dan lengkuas.
Masak dengan api kecil, aduk perlahan agar santan tidak pecah.
Masak terus hingga santan menyusut, bumbu mengental, dan daging empuk.
Sajikan hangat bersama nasi putih atau ketupat.

Resep ini memang butuh kesabaran, tapi hasilnya luar biasa. Rendang bisa awet berhari-hari karena dimasak lama dengan rempah, jadi makin lama makin enak.
Nah, buat agan dan sista yang lagi liburan ke Bali, nggak perlu repot di dapur kalau kangen rendang. Tinggal mampir ke THIS IS BALI, resto kece yang terkenal menghadirkan berbagai Indonesian Foodautentik dengan kualitas premium. Selain menu tradisional, mereka juga punya kreasi modern yang bikin pengalaman makan makin berkesan.
Nggak heran kalau banyak pengunjung menyebut tempat ini sebagai salah satu Indonesian Restaurants in Ubud yang wajib dicoba. Dari rasa sampai suasananya, semuanya dapet banget. Bahkan banyak yang sepakat kalau ini adalah Best Restaurant in Bali buat pecinta kuliner lokal maupun internasional.
Jadi, gimana gan? Siap nyobain bikin rendang sendiri di rumah, atau langsung cicipin versi restonya biar lebih mantap? 😉