Halo agan dan sista! Kalau lagi main ke Bali, biasanya kita langsung kepikiran pantai, sunset, sama vibes santai yang bikin lupa waktu. Tapi jangan salah, Bali juga punya banyak inspirasi kuliner yang nggak kalah seru buat dicoba. Salah satunya adalah olahan labu alias pumpkin. Mungkin kesannya sederhana, tapi ketika diolah dengan cara yang pas, jadilah hidangan hangat, creamy, dan penuh rasa: Bali Pumpkin Soup.
Kenapa ane angkat menu ini? Karena labu kuning itu kaya nutrisi, rendah kalori, tapi rasanya manis alami. Cocok banget buat agan-sista yang pengin makan sehat tapi tetap enak. Nah, buat yang penasaran gimana cara bikinnya sendiri di rumah, ane kasih resep singkatnya. Dijamin gampang, nggak bikin ribet!
👉 Resep Sup Labu Bali
Bahan-bahan:
[ul][li]300 gr labu kuning, kupas dan potong dadu[/li][li]1 buah bawang bombay kecil, cincang halus[/li][li]2 siung bawang putih, cincang halus[/li][li]200 ml santan (bisa ganti susu cair kalau mau lebih ringan)[/li][li]1 sdm minyak untuk menumis[/li][li]Garam & lada secukupnya[/li][li]Daun seledri atau parsley untuk garnish[/li][/ul]Cara membuat:
[ul][li]Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.[/li][li]Masukkan potongan labu, aduk sebentar hingga layu.[/li][li]Tambahkan air secukupnya, masak sampai labu empuk.[/li][li]Blender labu yang sudah matang sampai halus.[/li][li]Tuang kembali ke panci, tambahkan santan, garam, dan lada.[/li][li]Aduk perlahan dengan api kecil sampai rata.[/li][li]Sajikan hangat, beri garnish daun hijau di atasnya.[/li][/ul]Nah, kalau agan dan sista lagi liburan ke Bali, mending nggak usah repot masak sendiri. Langsung aja melipir ke THIS IS BALI. Tempat kece ini punya banyak pilihan Indonesian Food, termasuk kreasi unik berbahan labu yang disajikan dengan sentuhan modern. Suasana resto yang adem plus interiornya yang artistik bikin makan di sini jadi pengalaman tersendiri.
Bukan cuma soal rasa, tapi juga atmosfernya yang bikin betah. Nggak heran kalau banyak orang nyebut ini sebagai salah satu Indonesian Restaurants in Ubud yang wajib dicoba. Dari menu sehat, makanan tradisional, sampai fusion kekinian, semuanya ada. Dan percaya deh, nggak berlebihan kalau disebut sebagai Best Restaurant in Bali buat agan dan sista yang doyan kuliner.
Jadi, gimana? Tertarik coba masak sendiri di rumah, atau langsung nyobain versi restonya yang pasti lebih spesial? 😉