Assalamualaikum

Apa kabar Agan Sista, Sahabat Kaskus di manapun berada. Semoga kabar baik senantiasa sehat dan tetap semangat.
Jumpa kembali di Thread saya yang akan ngebahas apalagi kalau bukan cemilan. Untuk cemilan yang akan saya bahas kali ini masih tetap dengan cemilan yang kriuk-kriuk manis juga rasanya.

Nama cemilan ini adalah Rsmes, mungkin di tempat Agan Sista semuanya memiliki nama yang berbeda. Cemilan ini terbuat dari ketela. Berbagai macam olahan dapat kita hidangkan dengan menggunakan bahan dari ketela atau ubi rambat ini, seperti bubur candil, ketela goreng, keripik ketela, bakpia ubi atau ketela rambat juga cemilan ini yang namanya Rames.

Teringat waktu kecil tatkala saya ke kota melihat warung bertuliskan nasi rames, yang terlintas di pikiran saya, nasi dengan lauk rames cemilan dari ketela itu, masa iya rames buat lauk hehehehe, ternyata pikiran saya salah, nasi rames adalah nasi dengan lauk campur-campur, berbeda dengan cemilan rames yang saya maksud.

Cemilan Rames ini adalah cemilan tanpa bahan pengawet, benar-benar alami, dari semua proses nya.
Pertama-tama untuk membuat rames ini bahan yang digunakan adalah ubi atau ketela rambat, harus Yang bagus memilihnya, karena ada yang busuk sedikit saja rasanya jadi pahit kemudian dicuci bersih kemudian diperet atau diiris menggunakan alat yang tajam, langsung di atas wajan yang berisi minya yang mendidih, kemudian digoreng sampai matang dan kriuk benar. Setelah selesai menggoreng baru dibesto, atau dimasak kembali dengan gul karamel, diaduk-aduk sampai rata, kemudian dibuat bulatan-bulatan seperti bola pingpong ada pula yang dibuat bulatan pipih sesuai selera.

Waktu saya berwisata ke daerah pegunungan di daerah Pagilaran, banyak sekali penjual rames ini, dikemas dalam plastik, ada juga yang dikemas dalam toples bening, sehingga kelihatan dari luarnya. Bisa juga dijadikan oleh-oleh untuk keluarga saat berwisata ke daerah perkebunan teh di Pagilaran.



Setelah dingin baru deh bisa dinikmati, ada rasa manis dan kriuk-kriuk. Cemilan seperti rames ini banyak sekali ditemukan di pasar-pasar tradisional, harganyapun tidak mahal dengan isi 10 hanya Rp 4000 saja, kalau jual eceran jatuhnya Rp 500, murah banget kan, padahal rasanya enak lho, tapi tidak dianjurkan bagi yang sakit gigi, bisa masuk sela-sela gigi lho.

Cemilan rames ini cocok juga dijadikan teman ngeteh atau pun ngopi, saat kumpul dengan keluarga. Pokoknya makanan dengan bahan alami ini jadi favorit juga deh buat acara ngumpul-ngumpul bareng teman-teman saat wisata.





Apa nama cemilan ini di tempat tinggal agan sista semuanya, samakan namanya rames?
Okey deh Agan Sista semuanya, sampai di sini dulu Thread Saya kali ini tentang cemilan jajanan pasar, semog suka.
Sekian Thread dari saya,
Sampai jumpa di Thread selanjutnya, jangan lupa bahagia bersama keluarga dan orang-orang tercinta bye ... bye





Opini Pribadi
Sumber gambar dok.pri