Biasanya Rujak merupakan makanan yang dibuat dari buah-buahan kadang-kadang disertai sayuran yang diiris , kemudian diberi bumbu yang terdiri atas asam, gula, cabai, dan sebagainya. Makanan ini banyak disukai berbagai usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Alasannya pun beragam, selain cara membuatnya yang mudah, rujak juga mengandung vitamin yang baik untuk tubuh. Dengan alasan itulah mengapa rujak banyak digemari oleh berbagai kalangan.


Tapi yang ingin mencari referensi rujak  di Bengkulu yang untuk dijadikan camilan santai, Rujak Fitri pilihannya. Rujak ini berada di Jalan Pariwisata, Pantai Panjang, Ratu Samban, Kota Bengkulu.

Menu rujak yang dijual pun bermacam-macam seperti, rujak bebeg, rujak kuah pindang, rujak manis, rujak asin, rujak gobet, dan rujak ulek. Harga yang dipatok mulai Rp 10 ribu untuk ukuran sedang dan Rp 15 ribu untuk porsi yang lebih besar.
Warung yang masih di kawasan Pantai Panjang, para pembeli ini umumnya pengunjung pantai yang nongkrong sambil mencicipi rujak ini.

Rujak ini buka setiap hari mulai pukul 11.30-18.00 WIB. Dalam sehari yang terjual dalam itu rata-rata 30 porsi untuk hari biasa, tapi untuk hari weekend sekitar 40 porsi atau lebih