makola
TS
makola 
Sayur Acar Kuning, Ada Bumbu Rahasia Penambah Selera Makan!
Quote:


Saat ini puasa sudah di pertengahan bulan. Suasana prihatin semakin terasa tatkala pandemi COVID-19belum juga usai. Kita doakan, semoga semua bisa segera pulih kembali seperti sedia kala.

Dalam kondisi yang serba terbatas, entah itu ruang gerak atau bahkan kondisi finansial sekali pun, sebagai ibu rumah tangga, tetap wajib menyajikan hidangan sehat dan bergizi. Berhubung jadwal ke pasar menjadi semakin jarang, alhasil TS harus bisa membuat sajian makanan utama yang tidak cepat rusak kadar gizinya

Pilihan pun jatuh pada sayur acar kuning. Selain bahan-bahan yang mudah di dapat, cara pengolahannya juga tidak terlalu sulit. Terlebih lagi, jenis sayuran yang digunakan selalu tersedia sepanjang waktu, tidak kenal musim

Kali ini, TS mencoba menyajikan resep sayur acar kuning yang istimewa. Eits, jangan salah ya, Gansis ... jelas aja dibilang istimewa karena ada tambahan bumbu yang jarang dipakai pada umumnya sayur acar kuning. Ya, ini memang resep turun-temurun dari keluarga yang sudah sering dipraktekkan oleh TS. Terbukti, anak dan suami, yang notabene sangat selektif dalam mengkonsumsi sayuran, justru doyan

Sayur acar kuning ini memang bersantan tapi Gansis gak perlu khawatir bakal kena kolesterol berlebihan. Soalnya, penyajiannya sudah dibubuhi cuka. Jadi, saat dikonsumsi, otomatis si cuka ini jadi penetral lemak yang terdapat dalam santan dan juga glukosa dari kandungan sayuran itu sendiri. 

Kalau pun nantinya tidak habis dalam sekali konsumsi, jangan khawatir. Sayur acar kuning tetap bisa dinikmati, asal disimpan dalam lemari pendingin, kulkas. Ya iyalah, masa iya lemari baju yang diisi es batu? Wakakakak …! emoticon-Ngakak

Hebatnya lagi, sayur acar kuning ini, makin diinapkan, malah makin sedap. Untuk penyajian ulang, Gansis cukup memanaskannya dalam wajan dengan ditambahi air secukupnya saja. Supaya saat dipanaskan, si sayur tidak menjadi sayur oseng, apalagi jadi gosong. Huehueehue.. emoticon-Malu

Sayur acar kuning ini juga bisa dijadikan penyerta dalam nasi box, ya. Jadi, kalau Gansis suatu saat pingin bikin nasi box, bisa aja bikin lauknya yang terjangkau, tapi sayurnya bisa memukau. Keren, kan, Gansis!  Ceile …!

Nah, untuk lebih jelasnya, bahan dan bumbu, bisa dipantengin di bawah ini, ya, Gansis!

Quote:


Perlu diingat, takaran bumbu tidak berlaku baku. Utamakan selera di lidah Gansis masing-masing. Jangan lupa, bumbu default ala emak-emak gaul; bumbu cinta! Jadinya, masakan yang disajikan semakin penuh makna dan barokah. Dijamin, anak, suami juga tetangga, kalo pas kecipratan rejeki, makin doyan makan masakan rumah! 

Quote:



Quote:



Quote:



Dari susunan bahan di atas, Gansis tau gak, apa beda bumbu sayur acar kuningresep turun-temurun kekuarga ane?
Iyes ...! Tambahan kacang tanah! Itu dia yang bikin rasa di sayur acar kuning ini makin lezatos, endang gumindang!

Oke, deh, Gansis. Segitu aja dulu ya, bocoran resep warisan. Besok-besok, ane kasih lagi warisan resep sayur lainnya.


Selamat mencoba, menikmati dan berbahagia selalu.




Belajar Bersama Bisa dan terima kasih.

emoticon-Jempolemoticon-Jempolemoticon-Jempol





Sumber: dokpri
Diubah oleh makola 12-05-2020 00:48
tien212700adipzezodurexz
durexz dan 25 lainnya memberi reputasi
26
5.9K
66
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan