Salah satu makanan khas Demak yang dikenal sebagai Kota Wali adalah bakso balungan. Dinamai bakso balungan (tulang) karena bakso yang disajikan tidak melulu hanya bakso atau gulungan daging giling yang diberi kuah.

Bakso yang ini komplet dengan potongan tulang-tulang yang masih berbalut irisan daging. Kadang terdapat pula tulang muda yang renyah saat dimakan. Bakso balungan ini muncul dari bisnis soto kerbau yang menjadi ciri khas soto di kawasan Demak, Kudus, Pati, dan sekitarnya.

Salah satu yang direkomendasikan adalah Bakso Balungan Kondang Roso yang berada di Jalan Kyai Singkil, Bintoro, Demak, Petengan Selatan, Bintoro, Kecamatan Demak.

Cara paling benar menikmati bakso balungan adalah menggunakan gabungan sendok dan tangan. Iya, balungan akan terasa nikmat apabila diambil menggunakan tangan, kemudian tinggal menggerogoti daging atau urat yang melekat di tulang. Bila beruntung, akan mendapatkan tulang muda yang bisa dimakan sampai habis. Sebuah mangkok kosong selalu disediakan penjual bagi tempat sisa-sisa tulang.

Rumah makan ini ada di Jalan Patah 41 A Demak. Tepat disekitar Alun-alun Masjid Raya Demak. Rumah makan ini punya sajian daging sapi yang berkuah segar dan bisa bikin lidah bergoyang. Namun tidak cuma sajian asem-asem saja, ada varian menu lainnya tidak kalah nikmat.

Masakan tradisional khas Demak ini sering juga disebut dengan Asem-Asem Daging karena memang mengunakan daging sebagai salah satu bahan utamanya. Rasa makanan ini mempunyai cita rasa campuran yang khas seperti manis, pedas dan asam.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Asem-Asem Demak juga sangat mudah ditemukan, seperti daging sapi, kacang panjang atau buncis, tomat hijau dan belimbing wuluh. Sedangkan untuk bumbu yang digunakan adalah bawang merah, bawang putih, daun salam, laos, cabe merah besar, garam, merica dan kecap manis.

Sate Kholil yang berdiri sejak tahun 2006 itu berlokasi di Jalan Sultan Fatah Pertigaan dengan Jalan Pemuda depan Pasar Bintoro Demak. Menu andalannya yaitu sate kambing dan gule yang terkenal lezat akan mutu dan kualitasnya. Selain itu ada juga tongseng yang pastinya bisa bikin keringat bercucuran ketika makan siang di sini.

Di warung ini, direkomendasikan sate kambingnya yang empuk, dengan ulekan kasar cabe hijau segar, irisan bawang merah, tomat, dan selada air. Lalu disiram dengan kecap manis yang memiliki cita rasa khusus, yang membedakan sate tersebut dengan sate yang lain.

Tempat yang satu ini dikenal sebagai salah satu kawasan kuliner dengan menu lengkap, pasalnya masakan yang disajikan di tempat tersebut terbilang komplet, utamanya untuk jenis makanan khas jawa. Namun tidak hanya itu saja, lokasi tersebut juga menyediakan seafood atau olahan dari ikan laut termasuk jenis menu modern di dalamnya.

Bagi yang ingin mengunjunginya, cobalah untuk mengunjungi terminal kota Demak, karena warung tersebut berada tepat di bagian depan terminal dan juga cukup banyak dikunjungi oleh para pengunjung di sana.

Ada banyak tempat makan di Demak yang menjual sup balungan sebagai menu utama, salah satunya di sepanjang perlintasan jalan raya Demak-Kudus. Di sana, makanan itu mudah ditemukan.

Sop Balungan - Cipto Roso berada di satu kilometer setelah Pasar Demak, tepatnya di Jalan Raya Mranak-Demak, Kecamatan Wonosalam. Sebenarnya, RM Cipto Roso itu menyediakan banyak makanan, namun yang paling istimewa adalah sup balungannya.

Perlu diketahui, sop balungan di sana terkenal 'maknyus'. Pasalnya, mendiang Bondan Winarno, pakar kuliner terkenal, pernah berkunjung dan menikmati semangkuk sop balungan RM Cipto Roso tersebut.

Warung Makan Rukini atau dikenal Warung Pink berada di Jl. Sultan Hadiwijaya, Nogorame, Mangunjiwan. Selain menawarkan menu yang komplit, seperti cumi, kepiting, dan lain-lain. Warung Makan Rukini merupakan alah satu tempat favorit para pelancong karena terkenal enak dan sangat murah. Wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Demak.

Tidak hanya itu saja, warung tersebut juga dikenal sebagai kawasan kuliner yang cocok bagi para pelancong. Pasalnya selain menyajikan sajian yang lezat, harga yang ditawarkannya pun lebih murah. Tidak heran jika Tempat Kuliner di Demak itu pun banyak direkomendasikan untuk para wisatawan.

Jika menginginkan masakan ayam tapi tidak dalam bentuk kremesan, bisa coba ayam bakar salju. Konon, resepnya diimpor langsung dari bumi Parahyangan. Rumah Makan Ayam bakar salju terletak di Jalan Sultan Fatah No. 1A, Bogorame Katonsari Demak, dan buka mulai pukul 08.00-21.00 WIB.

Harga Ayam bakar salju atau Kremes cukup murah hanya Rp 12.500, menu andalan lain seperti ayam bakar pejantan, nila bakar, bebek bakar, lele bakar dan masih banyak menu variatif lainnya.

Soto Pemuda terletak di Jl. Pemuda No.110, Petengan Selatan, Bintoro, Kecamatan Demak. Soto di sini berbeda dengan soto - soto yang lain, karena bumbunya yang khas dan toping keripik singkongnya, terdapat irisan telur menambah selera makan, ada krispi kripiknya, gurih kuahnya, serta rasanya yang gak bisa dilupakan.

Selain soto, menu kuliner favorit di sini adalah Capcay Goreng dan Babat Gongso. RM Soto Pemuda ini buka setiap hari Senin - Sabtu mulai pukul 08.00 - 20.00 WIB.

Rumah makan yang terletak di Desa Bedono, Morosari kabupaten Demak itu satu kawasan dengan pantai morosari. Berbagai macam olahan seafood disajikan di warung apoeng tersebut, bisa paket besar, atau personal.

Desain Warung apung berkonsep gazebo-gazebo kecil di pinggir pantai, sehingga bisa menikmati kuliner khas dengan semilir angin pantai, sangat cocok bagi yang ingin refreshing di sini.

Menu Favorit warung apoeng ini adalah Bakar khas morosari, seafood yang dimasak dengan cara dibakar, di bumbui dengan resep khas morosari. Namun juga bisa memilih digoreng atau asam manis, tergantung selera.

Demak merupakan kota pesisir dengan sejuta keunikannya, jika ke Demak dan sedang berwisata pada sore hari, akan melihat grobak atau mobil pickup yang berjejer di sepanjang jalan dari alun-alun Demak sampai pasar Bintoro. Kerang Godog (Rebus) dan kerang Goreng itu, disajikan dengan berbagai bumbu pilihan, bisa memilih rasa, ada asam manis, goreng keju, dan bisa di Rebus (Godog).

Salah satu yang paling direkomendasikan adalah Kerang Goreng/Rebus Simpang Enam. Terdapat berbagai jenis kerang yang di jual, ada kerang darah, kerang simping, atau kerang hijau, tinggal pilih sesuai selera.