alexa-tracking
Selamat Guest, Agan dapat mencoba tampilan baru KASKUS Masih Kangen Tampilan Sebelumnya
Kategori
Kategori
Home / FORUM / All / Food & Travel / Cooking & Resto Guide /
Keripik Tempe Untuk Camilan Pemuda
1024
1024
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5bd82ec61cbfaaac2e8b4572/keripik-tempe-untuk-camilan-pemuda

Keripik Tempe Untuk Camilan Pemuda

Keripik Tempe Untuk Camilan Pemuda


Bulan Oktober selalu identik dengan hari sumpah pemuda. Dilansir dari https://id.wikipedia.org Sumpah Pemuda adalah satu tonggak utama dalam sejarah pergerakan kemerdekaan Indonesia. Ikrar ini dianggap sebagai kristalisasi semangat untuk menegaskan cita-cita berdirinya negara Indonesia.

Dalam menanggapi hal ini, Wakuliner yang memiliki jasa pesan online Makanan Kekinian Indonesia akan memberikan tips bagaimana cara membuat camilan kekinian para pemuda zaman sekarang. Sebut saja makanan ini adalah keripik tempe. Yuk ketahui langkah dan cara membuatnya. Berikut ulasannya :

Bahan-bahan
- 2 Papan tempe super tekstur padat
- 1 Butir telur utuh
- 1 Bungkus Royco atau kaldu 
- Garam sesuai selera 
- Air sekitar 300-350 ml 
- Minyak untuk goreng secukupnya
- Bumbu yang dihaluskan
- 3 Siung bawang putih
- 1 Siung bawang merah
- 1 Sdt ketumbar
- 2 Ruas kencur
- 2-3 Buah kemiri
- 15 Sdm tepung beras atau setara dengan 250 gr
- 7 Sdm tepung tapioka atau setara dengan 125 gr

Langkah pertama adalah iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Satu papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran. Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Lalu celupkan irisan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat.

Untuk tempe yang super renyah dan kesat tidak berminyak, setelah digoreng silahkan tunggu tempe dingin lalu kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah. Atau bisa juga dengan dioven di suhu 100 derajat celcius, pake api atas bawah selama 20 menit. Hasilnya tempe jadi garing kriuk. Ketika sudah dingin, tempe bisa dikemas rapat. Awet 2-3 bulan karena selama ditutup rapat tekstur tempe tetap kriuk.

Bagaimana, apakah Wakulovers siap untuk mencoba membuat camilan pemuda zaman sekarang? Untuk pemesanan Makanan Kekinian Indonesia secara online, kamu bisa download aplikasi Wakuliner, sebuah aplikasi pesan makanan online seluruh Indonesia.

Wakuliner, Solusi Kuliner!
Silahkan download di Android & iOS dengan klik disini.
Atau kunjungi website kami di wakuliner.com
Untuk keterangan lebih lanjut, Telepon : (021) 5421 5151 atau HP / WhatsApp : 0811 1738 777


×
GDP Network
Copyright © 2018, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia.
Ikuti KASKUS di