alexa-tracking
Selamat Guest, Agan dapat mencoba tampilan baru KASKUS Masih Kangen Tampilan Sebelumnya
Kategori
Kategori
Home / FORUM / All / Entertainment / The Lounge /
Gurih Harum 'Cumi', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang
1024
1024
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5b6e8fdea09a3902378b4567/gurih-harum-memek-jajanan-khas-simeulue-dari-ketan-dan-pisang

Gurih Harum 'M e m e k', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang

Gurih Harum 'Memek', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang


Banda Aceh - Aceh punya jajanan Cumi yang enak. Jangan berpikiran jorok dulu. Di Kabupaten Simeulue, Cumi merupakan jajanan dari campuran beras ketan dan pisang.

Meski namanya berkonotasi negatif, tapi kuliner khas pulau Simeuelue ini bikin ketagihan. Bentuknya sekilas mirip dengan bubur. Namun saat dimakan, rasa pisang dan beras ketan gonseng (sangrai) lebih terasa. Aroma gurih sangit dari beras sangrai juga menusuk ke hidung.

Untuk membuat Cumi, bahan yang harus disediakan yaitu beras ketan yang sudah digonseng, pisang sesuai selera, santan biasa tidak kental atau tidak encer, garam dan gula. Setelah semuanya siap, pisang selanjutnya ditumbuk kasar sehingga tekstur pisangnya masih ada dan kemudian dicampur dengan semua bahan tadi.

Gurih Harum 'Memek', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang


"Proses pembuatannya butuh waktu satu jam. Karena kita harus menggonseng beras terlebih dulu. Berasnya harus beras ketan," kata seorang penjaga stand kuliner Simeulue, Almawati saat ditemui, Sabtu (11/8/2018).

Sejak zaman dulu, masyarakat Simeulue kerap membuat Cumi untuk disantap bersama keluarga. Tapi sekarang makanan ini sudah mulai jarang dijumpai di hari-hari biasa. Alasannya, karena terbuat dengan campuran santan, makanan ini tidak tahan lama.

Saat ini Cumi hanya dibikin pada hari-hari besar atau bulan tertentu saja seperti Ramadan. Selama bulan puasa, hampir setiap rumah di daerah penghasil lobster itu membuat Cumi sebagai salah satu sajian berbuka. Sebagian besar masyarakat di sana pun, tahu cara membuat Cumi.

Menurut Almawati, nama Cumi ini sebenarnya memiliki arti mengunyah-nguyah atau menggigit. Pada masa dulu, nenek moyang mereka kerap mengunyah-nguyah beras ketan yang sudah dicampur pisang sehingga muncul istilah maCumi. Lambat laun, makanan tersebut disebut dengan Cumi.

Gurih Harum 'Memek', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang


"Ini makanan khas Simeulue, warisan lelulur. Tidak boleh diganti namanya. Di daerah kami tetap bilang namanya Cumi," jelas Almawati. Untuk mencoba Cumi ini, selama Pekan Kebudayaan Aceh (PKA) ke-7, Kabupaten Simeulue menyediakan kuliner ini di stand kuliner mereka. Lokasinya di Taman Ratu Safituddin, Lampriet, Banda Aceh.

Di sana, Cumi dimasukkan ke dalam cup (wadah plastik) dan dijual Rp 5.000 perporsi. Makanan ini disediakan dari siang hari. "Ramai yang minta makanan ini. Bahkan ada pengunjung yang membeli untuk dibawa ke Jakarta. Cumi ini bisa dimakan dingin-dingin atau biasa," ungkap Almawati.

Sumur: https://food.detik.com/info-kuliner/...727.1514394538

Mantap kali nama jajannya...emoticon-Ngakak (S) emoticon-Malu (S)
Diubah oleh acabindonesia
Beri apresiasi terhadap thread ini Gan!
gw kira cumi cumi makanan laut
enak banget emoticon-Mewek
Jadi laper

Gurih Harum 'Memek', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang
Meme-k kalo di kaskus jadi cumi emoticon-Big Grin
Balasan post tukang.semprot
Quote:


Gurih Harum 'Memek', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang nih buat elo prot emoticon-Leh Uga
Quote:


nih minumannya emoticon-Leh Uga
Gurih Harum 'Memek', Jajanan Khas Simeulue dari Ketan dan Pisang
Balasan post tukang.semprot
Quote:


kuampvret emoticon-Wakaka
Quote:


emoticon-Leh Uga dapat aja gambarnya gan emoticon-Leh Uga
meqi emoticon-Leh Uga


×
GDP Network
© 2018 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved
Ikuti KASKUS di