Tikus memang menjadi momok yang menakutkan, bagi sebagian orang memang daging tikus dimakan terutama tikus hutan bahkan dijual di pasar-pasar tradisional.



Tapi secara umum tikus memang menggelikan dan menyebalkan, tak jarang sang tikus merusak apa saja yang ada dirumah bahkan ketika mati pun aromanya bikin pusing kepala.

Lalu bagaimana bila sang tikus di jadikan campuran pada bahan makanan biasanya pada bakso dan mie ayam, sudah banyak terjadi saat ini karena harga daging yang melonjak tinggi dan si pedagang ingin untung lebih besar.



Tapi bila kita sebagai konsumen yang membeli pastinya tidak mengerti bukan itu campuran daging ayam atau sapi, atau memang sudah diganti dengan daging tikus, nah untuk itu di telitilah dahulu sebelum makan bila takut ada rasa khawatir pada makanan yang disajikan.



Bagaimana cara mengetahui bahwa olahan itu daging tikus ? Kalian sobek sedikit daging yang hendak dimakan biasanya nih tekstur dan serat daging tikus itu lebih lembut seperti spons yang halus, sedangkan untuk daging sapi atau ayam justru sebaliknya agak kasar. Bila kalian makan mie ayam kadang suka ada campuran tulang bukan ? Nah untuk mendeteksinya tulang tikus itu terlihat lebih kecil dan juga lebih halus dibandingkan tulang ayam. Untuk kulit tikus sendiripun berbeda karena memiliki pori-pori yang kecil sedang ayam memiliki pori-pori yang lumayan besar untuk tumbuhnya bulu.



Setidaknya itulah cara untuk membedakan jenis daging tadi, tapi setidaknya pastikan bila makan di sekitaran rumah sang penjual itu jujur atau tidak. Tips ini bisa dipraktekkan bila kalian makan diluar terkadang kita tidak kenal dengan sang penjual, namun kalau ada yang janggal dalam makanan seperti bau amis yang lebih menyengat lebih baik tinggalkan, karena daging tikus lebih amis baunya walau tekadang sangat sulit memang bila membedakan dari tampilan luar saja, terkadang bau amisnya sendiri tidak kentara karena pengolahannya bisa meredam bau amis daging dengan jeruk nipis dan juga hal lainnya.



Semoga artikel ini bisa menambah pengetahuan juragan, tentang daging tikus yang suka disalah gunakan oleh pedagang nakal, monggo yang mau coment serupuutt dolo



c4punk@2018

Referensi tulisan

https://www.sebeningembun.com/tips-cara-mudah-membedakan-daging-ayam-asli-dan-daging-tikus-ciri-mie-ayam-goreng-palsu/