alexa-tracking

5 Makanan Khas Bengkulu Yang Wajib Untuk Dicoba

Main Content

1024
1024
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5af2e20ee0522787268b4570/5-makanan-khas-bengkulu-yang-wajib-untuk-dicoba
5 Makanan Khas Bengkulu Yang Wajib Untuk Dicoba
5 Makanan Khas Bengkulu Yang Wajib Untuk Dicoba

Bengkulu merupakan salah satu provinsi di Sumatra yang menarik untuk dikunjungi. Banyak tempat wisata yang dapat membuat liburan Anda semakin mengesankan. Namun, kurang lengkap rasanya apabila berkunjung ke suatu daerah tanpa mencicipi makanan khas yang ada di daerah tersebut. Luangkan sedikit waktu Anda untuk berwisata kuliner di daerah Bengkulu yang tidak akan Anda jumpai di daerah lainnya. Berikut merupakan 10 masakan Indonesia yang berasal dari Bengkulu.


1. Gulai Kemba’ang
Dari sekian banyak makanan olahan khas Bengkulu yang di kalangan para wisatawan, gulai kemba’ang merupakan makanan yang paling disukai. Makanan ini terbuat dari iga sapi yang dimasak berkuah dengan berbagai macam rempah khas Indonesia. Jika gulai ini diolah dengan benar, maka daging iga sapi yang dimasak akan terasa empuk. Makanan ini menjadi sangat populer ketika memasuki bulan Ramadhan karena biasa disantap pada saat berbuka puasa atau hidangan pada hari raya.


2. Bagar Hiu
Tampilan salah satu makanan khas Bengkulu ini memang mirip dengan rendang. Akan tetapi, bahan-bahan yang digunakan sangatlah berbeda. Jika rendang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan santan, maka bagar hiu merupakan makanan yang terbuat dari daging ikan hiu yang dimasak tanpa santan tetapi menggunakan kelapa yang disangrai.
Untuk membuat bagar hiu ternyata tidak mudah karena seseorang yang memasaknya harus bekerja keras untuk menghilangkan bau amis yang ada pada daging ikan hiu. Karena daging hiu cukup langka, maka makanan ini juga terbilang cukup langka. Jika Anda sedang berkunjung ke Bengkulu dan tiba-tiba menemukan makanan ini, maka cobalah kelezatan daging ikan hiu yang jarang anda temui di daerah manapun.


3. Pendap
Selain bagar hiu, pendap juga merupakan makanan yang tidak boleh anda lewatkan ketika berwisata ke daerah Bengkulu. Pendap merupakan ikan yang diolah bersama rempah-rampah seperti cabai, kencur, bawang putih dan masih banyak lagi. Ikan yang digunakan juga bukan merupakan ikan yang umum karena ikan ini adalah ikan lokal yang berada di Provinsi Bengkulu, yaitu ikan pais.
Ikan dan berbagai macam rempah akan dibungkus dengan daun talas kemudian dimasak. Aroma ikan yang wangi karena dibungkus daunt alas dan rasannya yang gurih dan pedas bisa membuat Anda ketaghian. Rasanya akan semakin enak jika Anda menyantapnya dengan sepiring nasi putih hangat.


4. Lepek Binti
Salah satu makanan khas Bengkulu yang paling banyak dicari pada saat bulan Ramadhan adalah lepek binti. Lepek binti biasanya disantap pada saat buka puasa.
Kue basah ini terbuat dari daging sapi yang telah digilling sampai halus, santan dan tepung ketan. Kemudian, semua bahan tersebut dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Tampilan luar dari lepek binti ini mempunyai kemiripan dengan kue nagasari, tetapi nagasari memiliki rasa yang manis sedangkan lepek binti ini asin dan gurih. Makanan khas ini masih dapat Anda temukan di Bengkulumeskipun bukan di bulan Ramadhan.


5. Kue tat
Kue tat merupkan kue pie khas Bengkulu. Kue tat memiliki tekstur dan bentuk yang mirip dengan kue pie. Dulu, kue ini adalah salah satu hidangan kerajaan yan gtidak dapat dinikmati oleh sembarang orang. Saat ini, kue tat sudah menjadi makanan umum yang bisa disantap oleh siapa saja. Bahan yang digunakan untuk menbuat kue ini adalah tepung gandum, telur ayam, mentega, dan gula pasir.
Tekstur kue yang cukup lembut dan rasa manisnya membuat makanan ini terasa sangat pas dinikmati bersama secangkir kopi atau teh hangat. Kue ini dapat bertahan selama beberapa hari meskipun berada di luar lemari es dan sering disajikan pada saat bulan Ramadhan.


5 makanan khas Bengkulu ini sangatlah wajib untuk Anda coba. Jangan lewatkan makanan ini ketikan Anda berencana untuk melakukan wisata kuliner di Bengkulu.

Baca info menariknya hanya di : abu-abu
×