Kopi lelet adalah kopi khas Lasem atau Kopi Khas Kabupaten Rembang Jawa Tengah. Kata Lelet bukan berarti lambat atau kurang cepat seperti siput ataupun tidak trampil dan lain sebagainya. Kenapa disebut kopi lelet? karena kegiatannya disebut orang Nglelet, yaitu membatik dengan media batang rokok dan tintanya menggunakan lethekan kopi atau sering orang menyebutnya (ampas kopi).

Banyak seni yang kita dapatkan dari secangkir kopi lelet. Mulai dari seni meracik kopi lelet yang detil, seni menikmatinya yang unik, seni perekat budayanya hingga asal asul kopi ini juga terinspirasi dari para seniman batik lasem.

Jika biasanya  membuat kopi dengan menyeduhkan air panas atau hangat ke dalam gelas berisi bubuk kopi, berbeda dengan kopi lelet. Ia jauh lebih spesial peracikannya.

Ke khas an kopi asal lasem ini terletak pada cara pembuatannya. Kopi lelet biasanya di tumbuk sendiri oleh pembuat kopi lalu diracik dengan ramuan yang pas. Proses pembuatannya pun tak sembarangan. Air yang akan digunakan untuk memasak kopi lelet dimasak terlebih dahulu konon merebusnyapun dengan menggunakan pembakaran kayu agar memperoleh bau dan sensasi yang sempurna untuk kopi lelet.

Baru setelah mendidih kopi lelet siap untuk dituang pada cangkir kopi lengkap dengan lepeknya (piring kecil alad cangkir). Maka lahirlah sebuah kopi spesial dengan buliran kopi yang sangat halus dengan cita rasa yang sangat kuat. Itulah yang membuat kopi lelet begitu spesial dan berbeda dengan kopi kopi pada umumnya.

Nglelet Rokok

Setelah menyeruput habis kopinya, biasanya perokok ini menuang ampas kopi ke lepek, membersihkan sisa sisa air kopinya dengan menempelkan sehelai atau dua helai tisu diatas ampas. Lalu mereka menambahkan susu kental manis sedikit. Katanya supaya lebih kuat nempel nantinya.



Setelah Racikan adonan ampas kopi dan susu kental manis sudah jadi kemudian pecinta kopi lelet ini meleletkan atau mengoleskan ampas kopi pada batang rokok. Dalam kegiatan mengoleskan ini lahirlah karya-karya seni lukis indah dalam kopi lelet seperti ini.



Cethe atau Rokok Lelet  yang telah diolesi ampas kopi lelet menjadi lebih nikmat. Jika rokok biasanya beraroma tembakau cengkih dan khas rokok lainnya, dengan meleletkan ampas kopi pada batang rokok hingga meresap, maka kepulan rokok menjadi aroma khas asap kopi sehingga menambah sensasi ke-2 (dua) dalam menikmati kopi lelet.

https://grosirkopilelet.wordpress.com
Salam Satu Cangkir Kopi Lelet.