Sudah tidak rahasia lagi jika hendak bepergian ke suatu tempat, yang pertama dicari adalah spot-spot menarik untuk photo dan tentu saja kulinernya. Jika kita mengunjungi Belitong yang populer setelah meledaknya Film Laskar Pelangi buah karya Andrea Hirata. Dan semakin ramai dikunjungi begitu Ahok juga populer sebagai seorang tokoh yang kontroversial.
Tidak berbeda dengan yang lainnya, ketika kami mengunjungi negeri Laskar Pelangi tersebut. Kami pun menikmati pemandangan alamnya yang luar biasa kece dengan laut birunya, langit Biru dan batu-batu raksasa yang menakjubkan. Disamping pemandangan alamnya yang sangat menarik, kulinernya juga tidak kalah menariknya dan susah move on.
Berdasarkan pesan dari teman-teman yang sudah berkunjung ke Belitong dan referensi dari berbagai pihak, berikut makanan dan minuman yang perlu dicoba dan sudah kami buktikan.

1. Gangan

Gangan adalah seperti gulai asampadeh kalau dari sumatra Barat. Syarat dengan rempah khas Belitong. Rasanya pedas asam dan mengundang selera. Ada beberapa pilihan
- Gangan ikan
- Gangan daging
- Gangan Campur
Yang paling Istimewa Gangan Campur, isinya ikan dan seafood seperti udang, cumi dan lain-lain, ditambah irisan nanas. Penyajiannya didalam batok kelapa muda. Kebayangkan rasanya pedas, asam dengan aroma nanas dan juga rasa kelapa mudanya pecah dilidah. Gangan ini banyak dijual di beberapa resto di Belitong. Yang paling enak menurut saya di Rumah Makan Timpo Duluk, rasa nya pas di lidah.





2. Mie Belitung

Mie Belitung seperti mie rebus kalau di kota medan. Hampir di setiap resto di Tanjung Pandan menjualnya. Tekstur mie nya enak, ditambah dengan irisan tahu, kentang, timun dan udang. Dengan kuah juga rasa kaldu udang. Dan disajikan diatas dau simpor, ini yang menarik dan istimewa. Yang agak mengecewakan, meski sudah dipakai sambal tetap saja tidak menghilangkan rasa manisnya. Tapi tetap wajib dicoba.



3. Jeruk Kunci Hamoy

Minuman segar ini wajib dicoba, rasanya manis, asam, asin dengan aroma jeruk kunci dan hamoy atau nama lainnya kiamboy merah (yang diolah dari buah pulm). Paduan rasa dan aroma perasan jeruk kunci dan kiamboy yang asam, asin, manis sangatlah susah dilupakan. Ini minuman yang bikin saya ketagihan. Minuman ini hampir di setiap resto di kota Tanjung Pandan tersedia. Pertama sekali mencoba minuman ini di Manggar kota wisata 1001 warung Kopi “ Warkop Millenium”. Rasanya pecah paduan asam, asin manisnya juga pas. Dan seterusnya disetiap kesempatan saya selalu memesannya.





4. Sekam Isi

Negeri yang dikelilingi lautan ini, tentulah makanan lautnya segar dan enak. Paling istimewa sekam atau kepiting isi. Daging kepiting dicampur bumbu dan rasa merica yang kental yang juga menjadi icon kota ini. Daging kepiting dimasukkan kedalam cangkangnya kembali. Penganan ini dijual dalam kemasan beku atau sudah digoreng. Terasa sangat nikmat bila dimakan hangat-hangat. Rasanya susah dilukiskan uenak banget. Ada beberapa tempat yang menjual sekam isi ini Adena dan Sakato. Soup kepitingnya juga juara.





5. Kukus Rap Menggale

Makanan tradisional yang langka, cuman ada di rumah makan Belitong Kite yang terletak di pusat kota Tanjung Pandan dekat pelabuhan, dan bundaran Satam. Kita bisa menikmatinya sebagai menu sarapan pagi. Restoran tradisional ini buka setiap Selasa s.d Sabtu dari jam 06.00 - 10.00.
Kukus Rap Menggale, terbuat dari bahan dasar tepung Rap Menggale. Hampir seperti tepung gaple, hanya berbeda cara pembuatannya. Kalau tepung Gaple terbuat dari singkong yang dikupas, dipotong-potong lalu dijemur sampai hitam, baru didiolah menjadi penganan. Tapi Rap Menggale tepung nya dibuat dari singkong yang dikupas, dipotong-potong dimasukkan dalam karung sumpit yang dibuat dari daun lays (strukturnya hampir sama dengan daun durian). Karung diikat direndam dalam air sungai yang mengalir sampai maram.
Makanan ini disajikan diatas daun simpor bersama kelapa parut dan sambal ikan teri yang dimasak seperti pepes dengan bumbu khas Belitung yang syarat rempah-rempah. Rasanya sangat istimewa seperti ketan, jauh dari rasa singkong. Pertama aku tidak yakin akan suka, tapi setelah dicoba rekomended.



6. Kopi

Kopi Belitong sangat terkenal disetiap tempat dikota Belitong selalu ada warung kopi yang menyajikan berbagai macam rasa. Yang berbeda dan wajib di coba adalah Kong Djie Coffee. Ada beberapa tempat karena warung kopi ini memakai sistem waralaba. Konon yang aslinya yang berada dipojokan dekat Dermaga dan tidak jauh dari bundaran SATAM.
Disini bagi penggila kopi surga banget karena rasa kopinya pait dan asam. Karena aku bukan penggila kopi aku lebih tertarik ice coklatnya, top banget, wajib dicoba. Dan jangan dilewatkan juga teh tarik dengan cincaunya. Atau kopi dicampur susu. Pecah dilidah.