Terpilihnya Halimah Yacobmenjadi perempuan presiden pertama Singapura, membawa cerita lain. Sosok yang aktif dalam organisasi politik Partai Aksi Rakyat Singapura tersebut pada masa kanak-kanak dekat dengan usaha nasi padang yang dijalankan sang ibu.

Makanan padang adalah nama yang diberikan orang pada masakan daerah Sumatra Barat, meskipun masakan tersebut tak melulu berasal dari ibu kota provinsi tersebut. Oleh karena itu, sebenarnya lebih tepat jika disebut masakan Minangkabau, suku asli dan mayoritas daerah itu.

Menu tradisional yang populer ditawarkan antara lain rendang, gulai, soto, dendeng balado, dan gulai kepala ikan kakap disertai sambalado atau dikenal sebagai sambal balado di pulau Jawa.

Kesukaan orang Minangkabau dengan kerbau membuat banyak bagian tubuh kerbau diolah menjadi masakan, mulai dari otak, lidah, jeroan, buntut, sampai kulit.

Cita rasa yang gurih dan nikmat membawa rendang, salah satu menu khas masakan Padang mendapat penghargaan sebagai makanan terlezat di dunia.

Kebiasaan merantau warga Ranah Minang menjadi awal penyebaran dan popularitas masakan khas ini, tidak hanya di Indonesia, tetapi juga negara tetangga di rumpun Melayu seperti Malaysia dan Singapura.

Seperti yang tertulis dalam literatur abad ke-19, masyarakat Minang biasa melakukan perjalanan menuju Selat Malaka hingga ke Singapura yang memakan waktu sekitar satu bulan melewati sungai, kemudian laut. Untuk bekal di perjalanan maka para perantau menyiapkan makanan yang tahan lama, salah satunya rendang.

Berdasarkan penafsiran sejarah, cara yang sama dilakukan orang Minang pada abad ke-16 ketika meneroka atau membuka kampung baru di pantai timur Sumatera hingga Malaka, Malaysia, dan Singapura.

Inilah beberapa restoran padang yang populer di Singapura.

Sabar Menanti



Hajah Maimunah



RM Minang Kandahar


Sinar Pagi


Warong Nasi Pariaman