- Beranda
- Komunitas
- Entertainment
- The Lounge
6 Salad Khas Indonesia, Udah Coba Semua Gan?
TS
fabian1960
6 Salad Khas Indonesia, Udah Coba Semua Gan?
Sayur, siapa yang nggak suka sayur hayo ngaku?
Sayur ini kaya akan vitamin loh dan banyak cara pengolahan sayur supaya lebih menyesuaikan lidah kita. Kalo di luar negeri lebih akrab dengan salad, di Indonesia ternyata ada loh salad khasnya. Pasti pada tau urap kan? Selain urap ternyata juga ada makanan dari sayuran lainnya.
Urap
Yang tinggal di Pulau Jawa pastinya udah nggak asing lagi deh sama urap. Mulai dari urap bikinan ibu di rumah, sampai urap di berbagai rumah makan. Urap sebenernya adalah salad sayur yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut berbumbu.
Isi sayurnya ada kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang dan toge. Biasanya sih dimakan jadi lauk atau ya dimakan langsung tanpa nasi gan.
Trancam
Asalnya dari Jawa Tengah, tapi bedanya semua sayurannya nggak ada yang dimasak atau direbus gan. Sayurannya pun isinya hampir sama kayak urap, ada kacang panjang, toge, daun kemangi, sawi putih dan dicampur dengan irisan daun jeruk dan kelapa parut yang dibumbui bawang putih, kencur dan cabe merah yang udah diuleg.
Kuluban
Ini dia saladnya orang Jepara gan. Sausnya juga hampir sama kayak urap, tapi bedanya adalah sayuran yang dipakenya gan. Kuluban pake nangka muda rebus dan toge mentah, terus ada juga kacang panjang rebus, pete mentah dan campuran kelapa yang udah dibumbui dan dikukus kira-kira setengah jam.
Karedok
Urang Sunda pasti tau dong! Khasnya dari karedok adalah olahan sayurnya dari sayuran mentah yang dicampur bumbu. isinya ada toge, kol, timun, kemangi, kacang panjang, selada dan terong yang dicampur saus bumbunya gan. Bukan cuma segar, vitaminnya banyak juga loh.
Lawar
Ke Bali, jangan sampai gak cobain lawar. Biasanya sih lawar ini adalah campuran sayuran dan daging cincang, jadi bukan sayuran semuanya gan. Namanya juga sesuai dengan bumbu utama, misalnya lawar dengan sayur nangka jadi disebutnya lawar nangka, ada juga lawar yang dicampur daging babi jadi lawar babi.
Garu
Dari timur Indonesia ada garu gan. Ini dia sayuran yang dimasak bareng-bareng sama rempah-rempah pilihan khas Ternate alias saladnya orang Ternate nih. Isinya ada jantung pisang, daun pepaya dan daun ubi yang dimasak/ ditumis dengan bumbu dan kadang ada ikan asinnya jadi gurih gitu gan.
Ane baru pernah cobain urap sama karedok sih, semoga bisa cobain salad Indonesia lainnya
Sumur
Sayur ini kaya akan vitamin loh dan banyak cara pengolahan sayur supaya lebih menyesuaikan lidah kita. Kalo di luar negeri lebih akrab dengan salad, di Indonesia ternyata ada loh salad khasnya. Pasti pada tau urap kan? Selain urap ternyata juga ada makanan dari sayuran lainnya.
Urap
Yang tinggal di Pulau Jawa pastinya udah nggak asing lagi deh sama urap. Mulai dari urap bikinan ibu di rumah, sampai urap di berbagai rumah makan. Urap sebenernya adalah salad sayur yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut berbumbu.
Isi sayurnya ada kangkung, daun singkong, daun pepaya muda, kacang panjang dan toge. Biasanya sih dimakan jadi lauk atau ya dimakan langsung tanpa nasi gan.
Trancam
Asalnya dari Jawa Tengah, tapi bedanya semua sayurannya nggak ada yang dimasak atau direbus gan. Sayurannya pun isinya hampir sama kayak urap, ada kacang panjang, toge, daun kemangi, sawi putih dan dicampur dengan irisan daun jeruk dan kelapa parut yang dibumbui bawang putih, kencur dan cabe merah yang udah diuleg.
Kuluban
Ini dia saladnya orang Jepara gan. Sausnya juga hampir sama kayak urap, tapi bedanya adalah sayuran yang dipakenya gan. Kuluban pake nangka muda rebus dan toge mentah, terus ada juga kacang panjang rebus, pete mentah dan campuran kelapa yang udah dibumbui dan dikukus kira-kira setengah jam.
Karedok
Urang Sunda pasti tau dong! Khasnya dari karedok adalah olahan sayurnya dari sayuran mentah yang dicampur bumbu. isinya ada toge, kol, timun, kemangi, kacang panjang, selada dan terong yang dicampur saus bumbunya gan. Bukan cuma segar, vitaminnya banyak juga loh.
Lawar
Ke Bali, jangan sampai gak cobain lawar. Biasanya sih lawar ini adalah campuran sayuran dan daging cincang, jadi bukan sayuran semuanya gan. Namanya juga sesuai dengan bumbu utama, misalnya lawar dengan sayur nangka jadi disebutnya lawar nangka, ada juga lawar yang dicampur daging babi jadi lawar babi.
Garu
Dari timur Indonesia ada garu gan. Ini dia sayuran yang dimasak bareng-bareng sama rempah-rempah pilihan khas Ternate alias saladnya orang Ternate nih. Isinya ada jantung pisang, daun pepaya dan daun ubi yang dimasak/ ditumis dengan bumbu dan kadang ada ikan asinnya jadi gurih gitu gan.
Ane baru pernah cobain urap sama karedok sih, semoga bisa cobain salad Indonesia lainnya
Sumur
a.rizzky dan nona212 memberi reputasi
2
20.2K
155
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan