Ada kopi, kemudian ada kopi lagi. Jika kamu ingin membeli kopi, beberapa langkah ini perlu kamu ketahui agar kamu dapat mengetahui perbedaannya. Ikuti panduan ini untuk memastikan bahwa kamu mendapatkan yang terbaik di setiap seduhan yang kamu buat.

1. Pastikan Kamu Selalu Membeli Biji Kopi
Selalu. Seperti yang banyak orang katakan, jika kamu menginginkan sesuatu yang baik, lakukanlah sendiri. Hal ini sangat berlaku dalam menggiling biji kopi. Ketika biji kopi yang dibeli sudah dalam bentuk bubuk, biasanya kopi sudah kehilangan rasanya atau mengandung pengawet untuk mempertahankan rasanya. Biji kopi segar yang langsung digiling sudah pasti selalu jauh lebih baik, gilinglah biji kopi hanya ketika kamu mau menyeduh kopi saja.

2. Belilah Biji Kopi Dari Coffee Shop atau Roastery di Sekitar Kamu
Supermarket? Mereka adalah musuh. Bukan musuh masyarakat atau apapun (itu beda hal), tetapi musuh kopi yang sesungguhnya. Dengan pengecualian yang jarang ditermukan, apa yang mereka jual adalah sub-par, tidak perduli apa pandangan yang baik dari petani kopi asli. Coffee shop lokal yang independen sama seperti kamu. Kamu perduli dengan kualitas, kecerdikan, dan kamu ingin kopi kamu diolah dari orang yang benar-benar memiliki hasrat pada kopi. Coffee shop lokal atau Roastery adalah tempat yang memiliki koneksi pribadi dengan pelanggan yang dipupuk karena kecintaan menggunakan biji kopi asli. Tempat dimana barista mengetahui kopi apa yang kamu suka berubah menjadi rasa yang belum pernah kamu bayangkan. Tempat ini adalah tempat menyeduh kopi, dan lingkungan yang sangat baik.

3. Perhatikan Tanggal Roasting (Pemanggangan) Biji Kopi
Semua orang memperhatikan tanggal pada susu, tetapi banyak yang beranggapan bahwa kopi tidak memiliki batas kadaluarsa. Itu salah. Lihatlah tanggal pemanggangan biji kopi dengan batasan akhir 2 minggu setelah dipanggang, lebih baik ditambah dengan informasi darimana biji kopi tersebut berasal. Biji kopi yang baru digiling menawarkan rasa yang unggul dan aroma yang jauh lebih baik dibandingkan kopi yang sudah menjadi bubuk di dalam kemasan sachet-an. Tidak hanya itu, tetapi biji kopi segar mengandung banyak nutrisi dan antioksidan!

4. Belilah Sesuai Dengan Yang Kamu Butuhkan
Hal ini dapat diartikan pembelian untuk satu minggu, paling maksimal. Hal ini tidak hanya untuk memastikan kopi kamu masih tetap segar, tetapi juga mendorong kamu untuk berkomunikasi dengan para pecinta kopi. Perjalanan kamu ke coffee shop lokal bisa menumbuhkan budaya dan menumbuhkan perkembangan budaya meminum kopi.

5. Simpan Biji Kopi di Dalam Wadah Kedap Udara
Ketika kamu membawa pulang biji kopi yang telah kamu beli, segera masukan ke dalam toples atau container OXO. Simpanlah di wadah yang semenarik mungkin seperti cover tas daur ulang, ikatlah dengan nama biji kopi dan nama coffee shop pada toples tersebut. Penyimpanan di dalam wadah kedap udara menunda penurunan kualitas kopi.

Tips:Dengan menggunakan toples atau wadah yang kedap udara, kamu dapat mendengar bunyi "pop" ketika membukanya, seperti biji kopi yang masih dialiri gas. Suaranya terdengar sangat segar sekali.

6. Simpan Biji Kopi Ditempat Yang Kering dan Sejuk
Percaya atau tidak, bahkan lampu saja bisa mempengaruhi kesegaran kopi kamu. Taruhlah di ruangan yang kering, sejuk dan tidak terlalu banyak cahaya.

7. Jangan Simpan Biji Kopi di Dalam Lemari Pendingin / Kulkas
Biji kopi tidak dapat ditaruh didalam lemari pendingin / kulkas dan memang tidak ada alasan yang baik untuk menaruhnya didalam kulkas. Sebuah tempat dengan suhu ruangan yang sejuk dan didalam wadah kedap udara adalah tempat penyimpanan terbaik untuk biji kopi.

Jangan lupa rating, cendol dan share ya gan. Semoga artikel ini bermanfaat

Sumber: ENTHUSIAST "COLD BREW" COFFEE (Klik Disini)

Thread Kami Tentang Kopi Lainnya:
- Apakah Kopi Tidak Baik Untuk Kesehatanmu? Ini Jawaban Ilmiahnya
- 10 Mesin Espresso Terbaik Dengan Harga Yang Terjangkau (HOT THREAD)
- Cara Memilih Kopi Kemasan Terbaik Yang Kamu Sukai
- Dapatkah Kamu Meminum Kopi Berlebihan? (HOT THREAD)
- Kebenaran Dibalik 'Beristirahat Dengan Caffeine' atau 'Coffee Nap'
- Dapatkah Kopi Membantu Kamu Untuk Tidur? (HOT THREAD)
- 7 Panduan Untuk Membeli dan Menyimpan Kopi (HOT THREAD)
- Kebenaran Tentang Caffeine di Dalam Kopi
- Beberapa Panduan Untuk Mulai Berkarir Di Bisnis Kopi. Sudah Tahu? (HOT THREAD)
- 10 Handy Grinder Kopi Terbaik
- Ilmu Pengetahuan Dibalik Kopi 'Blooming'
- Cappuccino vs Latte: Sejarah, Perbedaan dan Cara Membuatnya