KEMAYANGAN SEAFOOD PERANAKAN – SHARE YOU FOOD WITH FAMILY AND FRIENDS TO FIND A SIMPLE HAPPINESS
Kemayangan seafood peranakan merupakan sebuah restoran yang berlokasi di jalan gandaria, jakarta selatan. Kemayangan menyajikan seafood peranakan dengan menu andalannya kepiting saus merah dan saus hitam yang berbeda dari saus memasak kepiting kebayakan restoran seafood lainnya. Kemayangan menyajikan hidangan laut dengan kualitas terbaik dengan citarasa yang ga pernah gue rasain sebelumnya di restoran seafood lainnya.

Kemayangan sendiri sebenarnya berawal dari bali di tahun 2010 namun tutup pada tahun 2015 kemarin sebelum akhirnya berpindah ke Jakarta. Jika kalian datang dan melihat dari pintu depan maka akan bergaya china jaman dulu dengan pintu yang dibuat seperti bulat dan di cat bewarna merah ala-ala china. Sampai di dalamnya juga kesan tersebut ngak hilang begitu saja namun kesan selanjutnya adalah gaya rumah kayu modern namun diberikan sentuhan gaya rumah china jaman dulu sehingga gue merasa masuk ke dalam rumah makan keluarga. Dekorasinya sederhana namun terlihat begitu nyaman dan di atapnya matahari bisa langsung masuk ke tengah ruangan sebagai pencahayaan alami.

Di dalam Restoran Seafood Jakarta Selatan ini juga terdapat ruangan VIP yang dapat kalian gunakan jika datang dengan banyak kerabat ataupun keluarga. Untuk sementara ini tidak ada minimum payment untuk penggunaan ruangan, namun untuk kedepannya kalian bisa langsung menelepon dulu ke Kemayangan untuk memastikan apakah masih ada minimum paymentnya atau tidak.
Hidangan yang disajika merupakan hidangan laut khas indonesia dengan bumbu yang seminimal mungkin agar rasa seafood asli dari seafood itu sendiri tidak hilang oleh bumbu-bumbu pendukungnya. Pada dasarnya memang dalam mengolah seafood tidak disarankan untuk menambahkan banyak bumbu agar rasa dasar dari seafood tidak hilang dan tetap menonjol. Oke, gue ulas masing-masing apa aja yang sudah gue cobain!

KEPITING SAUS MERAH (IDR (32K/38K/46K/52K)/ONS (Small/Medium/Jumbo/Super Jumbo))
Kepiting yang dimasak dengan saus bewarna merah, yang dimana saus ini menurut gue adalah perpaduan dari saus singapore chili crab dan saus padang namun rasanya lebih pekat dan untuk tingkat kepedasannya kalian bisa tentukan sendiri antara 1, 3, 5, 7, dan 10.

KEPITING SAUS HITAM (IDR (32K/38K/46K/52K)/ONS (Small/Medium/Jumbo/Super Jumbo))
Kepiting yang dimasak dengan saus hitam, atau begitulah sebutan dari restoran Kemayangan. Merupakan hasil modifikasi dari saus lada hitam yang dimana rasanya lebih berbumbu atau lebih pekat. Saus ini menjadi favorit kita dan cocok banget untuk dimakan dengan mantou goreng.

KEPITING SAUS TELUR ASIN (IDR (32K/38K/46K/52K)/ONS (Small/Medium/Jumbo/Super Jumbo))
Kepiting yang dimasak dengan saus telur asin, tentunya favorit semua orang karena apapun yang dimasak dengan saus telur asin rasanya tidak jauh dari enak, Lol.

KERAPU ARAFURA STEAM (IDR 60K/ONS)
Menu baru dari restoran kemayangan yang merupakan menu andalannya. Apa bedanya dengan kerapu lainnya? Kerapu arafura ini organik karena hanya diberi makan ikan hidup saja sehingga tekstur dagingnya tentu lebih padat dari kerapu yang dipelihara dengan diberi makan pelet. Ternyata kerapu arafuranya di restoran ini sudah di beku kan namun saat disajikan rasanya seperti ikan fresh bahkan lebih fresh daripada kerapu biasa yang kalian temukan di restoran seafood lainnya! Ini sedikit mengejutan karena baru pertama kali gue cobain ikan yang sudah beku dan dimasak namun tekstur dagingnya bisa menandingi ikan segar. Kerapu arafura ini di steam dengan kecap dan bumbu pendukung lainnya.

IKAN KAKAP MERAH PANGGANG SAMBAL MATAH (IDR 17,5K/ONS)
Ikan kakap merah di panggang pada daun pisang mengeluarkan cairan sari dari ikan tersebut dan mereka sajikan dalam mangkuk. Kuah hasil panggangan ikan ini tinggi akan omega 3 karena terdapat sari dari ikan yang di panggang tersebut. Ikan ini diberi bumbu sambal matah khas bali yang rasanya enak dan tingkat kematangannya sempurna.

SATE IKAN KERAPU (IDR 35K)
Ikan kerapu yang dipotong dadu dan ditusuk pada tusukan sate dan di panggang kemudian disajikan dengan cabe kecap. Rasanya honestly seperti kambing guling namun tidak berbau dan dagingnya empuk. Ini juga salah satu rekomendasi gue kalau kalian ke restoran ini.

UDANG KEMAYANGAN (IDR 75K)
Udang yang dimasak dengan saus kemayangan seperti saus singapore chili crab namu rasanya asam pedas manis, sulit untuk mendeskripsikanya soalnya sausnya jadi rebuta juga, lol. Kalian harus coba udang ini sih.

UDANG STEAM BANANA (IDR 120K)
Awalnya gue kira ini adalah udang yang di steam dengan pisang, ternyata udang banana adalah jenis udang itu sendiri. Kenapa di kasih nama udang banana? Mungkin karena jika ditaruh terlalu lama setelah di masak maka akan sedikit menghitam dibagian ekornya seperti pisang yang terlalu matang. Ternyata saat datang semua udangnya masih merah merona dan setelah beberapa menit gue foto, udangnya berubah warna menjadi sedikit hitam dan paling terlihat di bagian ekor. Untuk bumbunya simple banget dan rasanya seperti udang selayaknya udang segar yang masih manis.

UDANG GAMI (IDR 75K)
Udang berukuran sedang digoreng dan diberi sambal dan bawang merah di atasnya. Pada dasarnya sih ini hanya udang di goreng saja dan diberi sambal, namun ternyata untuk menikmati udang ini terdapat beberapa cara yaitu jika kalian demen pedas maka kalian harus makan dengan sambal dan bawangnya dan rasanya enak banget! Dan jika kalian ga suka pedas kalian bisa mengoleskan minyak yang terdapat pada piring batu penyajiannya agar rasanya lebih gurih dan nikmat. Penyajiannya cukup unik karena di taruh di atas piring batu yang mennurut gue mirip ulekan sambel.

TOFU KEMAYANGAN SPECIAL (IDR 55K)
Homemade tofu oleh restoran Kemayangan dengan bumbu oyster sauce dan dimasak dengan jamur. Untuk tekstur tahunya sendiri agak padat dan lembut, bukan tipikal tahu sutra namun gue suka dengan tahu yang seperti ini.
Dalam rangka pembukaannya, restoran Kemayangan memberikan promo menarik untuk hidangan kepiting dan ikan kerapu special steam dengan harga yang cukup menarik yaitu dengan harga IDR 277K kalian akan mendapatkan 1.4 kg kepiting atau setara dengan 4 ekor kepiting dan dengan harga IDR 288K/kg. Kesempatan kalian untuk merasakan seafood dengan kualitas terbaik namun dengan harga murah!

Open Hours : 11.00 – 22.00
Address : Jl. Gandaria I No.39, Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12130
Phone : +62 21 22774014
Instagram : @kemayanganjakarta
Website : http://www.kemayangan.com
From : Gedeinperut