Resep Pizza Teflon dan Cara Membuatnya - Dapur Adis



Bahan-bahan adonan pizza:
- 250gr tepung terigu high protein
- 30gr gula pasir
- 15gr susu vanilla b4ubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt ragi
- 30ml minyak goreng
- 50ml air dingin
- Garam secukupnya

Bahan toping pizza nya:
- Sosis ayam secukupnya
- Jamur kancing secukupnya
- 1bh bawang bombai cincang halus
- 1 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt lada hitam tumbuk halus
- Bubuk origano secukupnya
- Keju secukupnya
- Saus sambal
- Suas tomat

Cara membuat adonan pizza:
- Masukkan gula pasir ke dalam tepung terigu yang sudah di ayak.
- Susu bubuk
- Ragi
- Aduk merata
- Selanjutnya masukkan telur ayam yang sudah di kocok lepas
- Aduk meratan sosis, disini sosis saya masak terlebih dahulu agar sosisnya lebih matang. Karena kita akan memasak menggunakan teflon, bukan menggunakan oven.
- Setelah sosis nya sudah cukup masak, masukkan bawang bombai, bawang putih dan lada hitamnya. Kita aduk kembali.
- Selanjutnya masukkan jamur
- Setelah jamur sudah layu, kita masukkan saus sambal dan saus tomat nya.
- Aduk hingga merata.

Proses pembagian adonan :
- Oke ini adonan nya sudah kita diamkan selama 1 jam ya.
- Selanjutnya kita bagi menjadi 4 bagian masing-masing 100gr
- Jadi kalo adonan pizza nya belum mau di masak, bisa kita simpan di dalam freezer. Dan apabila mau di gunakan, keluarkan dari freezer 6 jam sebelum digunakan. Tapi tetap di dalam kulkas.


Proses topping pizza :
- Selanjutnya ratakan adonan pizza nya.
- Jika adonan sudah cukup rata, cetak pizza nya menggunakan benda yang berbentuk bulat, disini saya gunakan tutup panci berukuran kecil.
- Selanjutnya olesi dulu teflon menggunakan mentega
- Letakkan adonan pizza di teflon, lalu kita tusuk-tusuk menggunakan garpu, agar matang nya merata
- Selanjutnya oles
- Masukkan minyak goreng
- Garam
- Aduk merata
- Campurkan air dingin sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis
- Jika adonan sudah kalis, tutup menggunakan kain dan diamkan selama 1 jam


Cara membuat toping pizza :
- Nyalakan kompor, masukkan mentega untuk menumis
- Masukkai saus sambal, tambahkan bubuk origano
- Masukkan toping sosis dan jamur nya.
- Jika sudah merata, tambahkan parutan keju secukupnya.

Proses memasak pizza :
- Sebelumnya tutupi dulu teflon nya menggunakan aluminium foil agar proses memasak pizza nya matang secara sempurna.
- Nyalakan kompor dengan api yang sangat kecil. Kemudian masak selama kurang lebih 8-10 menit.

Selamat mencoba dirumah ya gan!

Bahan Adonan Pancake :
- 50 gr Gula Pasir
- 100 gr Tepung Terigu
- 100 gr Buah Strawberry
- 2 sdm Mentega
- 150 ml Susu Cair
- 1 Butir telur
- 1sdt Baking Powder
- Garam secukupnya

Bahan Saus Coklat :
- 100 gr Coklat Batang
- 100 ml Susu Cair
- 1 sdm Mentega
- Tepung Maezena secukupnya

Cara Membuat Adonan Pancake :
- Masukkan strawberry, Gula Pasir, Susu Cair, Telur, Mentega Leleh, kemudian di blender.
- Setelah halus, kita saring terlebih dahulu agar butiran strawberry nya tidak tercampur kedalam adanonan
- Setelah di saring kita sisihkan dulu
- Campurkan baking powder ke dalam terigu, Garam secukupnya, lalu masukkan ke dalam bahan-bahan yang sudah di saring.
- Masukkan tepung sedikit-demi sedikit lalu di aduk merata.
- Setelah adonan nya sudah jadi, kita sisihkan dulu adonan nya.

Cara Membuat Saus Coklat :
- Masukkan coklat batang
- Masukkan mentega
- Lalu kita steam diatas air mendidih
- Ketika coklat sudah meleleh, masukkan susu cair
- Dan tambahkan tepung maizena secukupnya agar coklat nya lebih kental.

Cara memasak Pancake :
- Masukkan adonan pancake ke dalam teflon yang sudah di olesi mentega.
- Tutup agar matang nya merata
- Ketika pancake nya sudah muncul pori-pori kecil, itu artinya pancake siap di balik.
- Balik pancake nya, lalu di angkat


Selamat mencoba dirumah ya teman-teman

Thanks for watching! Dadaaaa

Bahan-bahan :
- 1/4 kg udang
- 1/2 siung bawang bombai iris tipis
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 3 cm jahe
- 1 buah tomat
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah cabe merah dan 3 buah cabe rawit
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sdm mentega untuk menumis
- 250 ml air putih

Cara membuat :
- Pertama-tama haluskan cabe merah, cabe rawit, tomat dan campurkan gula merah serta tambahkan air secukupnya, kemudian kita sisihkan dulu ya teman-teman.
- Selanjutnya tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan bawang bombai
- Masukkan daun jeruk, serai, jahe
- Masukkan bumbu yang sudah di haluskan
- Masukkan saus tiram
- Masukkan lada bubuk secukupnya
- Masukkan udang
- Tutup, dan tunggu hingga matang
- Selanjutnya campurkan tepung maizena yang sudah di cairkan, tuang ke dalam masakan agar kuah nya jadi lebih kental, aduk-aduk merata.

Bahan steak tempe :
- Tempe 1/2 kg
- Tepung terigu sekitar10 sdm
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- Pala di parut secukupnya
- Keju secukupnya untuk dijadikan topping.

Bahan-bahan saus nya:
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 bawang bombai di iris tipis
- 1 sdm lada hitam yang sudah di haluskan
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm mentega

Cara membuat saus nya :
- Nyalakan kompor dengan api kecil
- Masukkan 1 sdm mentega untuk menumis
- Masukkan bawang putih
- Masukkan bawang bombai
- Tumis hingga wangi
- Masukkan 1 sdm lada hitam
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm Saus tomat
- 1 sdm Saus sambal
- Lanjutkan mengaduk...
- Selanjutnya masukkan air rebusan sayur sebanyak 350 ml.
- Terakhir agar saus nya lebih kental, kita masukkan tepung maizena yang sudah di larutkan dengan air secukupnya.


Cara membuat steak tempe :
- Kukus dulu tempenya selama kurang lebih 30 menit
- Sudah matang, angkat dan letakkan di wadah bersih.
- Kocok lepas 1 butir telur, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Haluskan dulu tempenya.
- Setelah tempe sudah cukup halus, masukkan tepung terigu, aduk merata
- Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah di haluskan
- Garam secukupnya
- Parutan pala secukupnya
- Lada bubuk secukupnya, aduk kembali hingga merata
- Masukkan telur yang sudah di kocok lepas, aduk kembali
- Setelah adonan steak tempenya sudah jadi, bentuk steak tempenya sesuai keinginan
- Setelah semuanya sudah selesai di bentuk, selanjutnya masak steak tempe nya.
- Oleskan mentega secukupnya
- Masukkan steak tempenya, tutup agar matang nya merata
- Kemudian balik steak tempenya agar sisi yang satu lagi juga matang

Bahan-bahan utama :
- 1 kg daging sapi
- Santan dari 3 buah kelapa yang berukuran besar yag sudah di peras dengan air sebanyak 2,5 liter.

Bumbu-bumbu halus
- Cabe merah 100 gram/atau sesuai selera
- 13-15 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 4 ruas jari Lengkuas
- 3 ruas jari Jahe
- 4 batang serai yang sudah di potong-potong
- 3 Buah kemiri

Bahan-bahan tambahan :
- 3 Buah asam kandis
- 2 lembar daun kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Parutan kelapa yang sudah di oseng, dan di tumbuk hingga halus

Bahan isi cilok :
- Daging ayam yang sudah di tumis sebelumnya menggunakan bawang bombai, bawang putih, dan sedikit pala.
- Keju mozarella yang sudah di potong dadu secukupnya.

|------------------------------------------------------------------|

Bahan adonan cilok

- Tepung kanji 250 gr
- Tepung terigu 250 gr
- Daun bawang secukupnya
- 4 siung bawang putih yang sudah di haluskan
- Air hangat 400ml
- Garam dan merica bubuk secukupnya

|------------------------------------------------------------------|

Cara membuatnya :
- Pertama ayak tepung kanji serta tepung terigu, lalu di campurkan.
- Masukkan garam dan merica bubuk secukupnya
- Masukkan bawang putih yang sudah di haluskan, aduk hingga merata
- Masukkan daun bawang, aduk lagi hingga merata
- Selanjutnya, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga kalis.
- Setelah adonan nya kalis, ambil adonan secukupnya, bulatkan adonannya, kemudian di pipihkan dan kita masukkan daging ayam dan keju mozarella ke dalamnya, lalu di bulatkan kembali
- Setelah semua adonan sudah terisi, selanjutnya kita rebus cilok nya.
- Setelah cilok nya sudah matang, tiriskan dan sajikan

Bahan-bahan isi risoles :
- 2 buah bawang bombai ukuran kecil di cincang halus
- 3 siung bawang putih yang sudah di cincang halus
- 1/4 sdt pala
- 1 sdt lada hitam/black pepper yang sudah di haluskan
- Keju mozarella secukupnya di potong dadu
- 250 gr daging asap di cincang halus
- Telur rebus di pisahkan kuning dan putih nya
- 6-7 sdm mayonaise
- 100 ml susu cair full cream
- Daun seledri yang sudah di cincang halus secukupnya
- 2 sdm mentega untuk menumis

Bahan-bahan kulit risoles :
- 200 gr tepung terigu
- 500 ml susu cair full cream
- 2 butir telur
- 2 sdm mentega yang sudah di cairkan
- Garam secukupnya
- Tepung rot/tepung panir secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng risoles nya

Cara memasak isi risoles :
- Masukkan 2 sdm mentega, setelah sudah mencair masukkan bawang putih tumis hingga harum
- Kemudian masukkan bawang bombai, tumis hingga layu dan wangi.
- Masukkan 1/4 sdt pala, dan 1 sdt lada hitam/black pepper
- Selanjutnya masukkan daging asap yang sudah di haluskan, aduk hingga merata
- Tambahkan 100 ml susu cair aduk hingga merata, dan diamkan beberapa saat agar bumbu nya meresap
- Tambahkan mayonaise, aduk hingga merata
- Tambahkan seledri secukupnya

Cara membuat adonan kulit risoles :
- Masukkan 200 gr tepung terigu
- Masukkan 2 butir telur
- Aduk hingga merata
- Tambahkan susu 500 ml susu cair, masukkan sedikit demi sedikit aduk hingga merata
- Tambahkan 2 sdm mentega yang sudah di cairkan, aduk hingga merata
- Saring adonan menggunakan penyaringan

Cara memasak kulit risoles :
- Olesi teflon menggunakan mentega
- Masukkan adonan ke teflon secukupnya dan di putar merata ke permukaan teflon
- Masak hingga cukup garing, tapi jangan terlalu garing karena nantinya akan sulit untu melipat risoles nya.


Selamat mencoba ya teman-teman.
Thanks for watching.

Bahan basah :
- 100ml susu cair
- 2 sendok makan mentega yang di lelehkan
- 1 butir telur
- 1 sendok teh SP (baking mix)

Bahan kering :
- 100 gr terigu
- 100 gr gula
- 1 sendok teh baking powder
- 1/8 sendok teh garam
- 15 gr coklat bubuk
- Taburan coklat padat yang sudah di haluskan

Cara membuat:
- Campurkan semua bahan basah yang ada. Kocok hingga tercampur rata.
- Campurkan semua bahan kering hingga merata. Kemudian campurkan bahan basah ke dalam bahan kering.
- Aduk sampai merata, lalu terakhir masukkan coklat batang yang telah di haluskan.
- Cook ke dalam rice cooker selama kurang lebih 45 menit.

Selamat mencoba resep ini, dan jangan lupa share video ini jika bermanfaat.

Bahan :
- Kemiri 2 1/2 buah yang sudah di sangrai
- Bawang merah ukuran besar 4-5 siung.
- Bawang putih 2 siung
- Jahe 2 cm
- Lengkuas 2cm
- Garam Secukupnya
- Daun jeruk 2 lembar
- Daun salam 2 lembar
- Serai ukuran besar 1
- Sayur kol secukupnya
- Cabe merah 5 buah
- Gula merah / gula jawa 1 sendok makan
- Ayam 350gr
- Air putih 500ml
- Minyak goreng 2-3 sendok makan untuk menumis

Cara membuat :
- Haluskan semua bumbu terlebih dahulu
- Tumis semua bumbu yang sudah di haluskan
- Setelah bumbu di rasa cukup matang / sudah harum masukkan ayam yang sudah di cincang
- Aduk hingga rata dengan bumbu, dan aduk hingga matang
- Setelah sudah cukup matang masukkan air 500ml
- Aduk hingga rata, dan masukkan gula jawa/gula merah 1 sendok makan.
- Setelah semua nya sudah matang, masukkan sayut kol di akhir agar sayur tidak terlalu layu.

RESEP DAN CARA MEMBUAT DIMSUM UDANG AYAM

Bahan-bahan :

- Ayam Filet 450 gr
- Udang kupas 150 gr
- Tepung kanji 9 sdm
- Tepung terigu 2 sdm
- Bawang putih 6 siung
- Telur 2 butir
- Gula 1 sdt
- Garam 1 sdt
- Merica secukupnya
- Minyak wijen 2 sdt
- Minyak ikan 1 sdt
- Wortel 1 buah
- Kulit pangsit secukupnya


Bahan-bahan kuah saos :

- Tomat 4 buah
- Cabe rawit + cabe merah sesuai selera
- Bawah putih 5 siung
- Saos tomat 2 sdm
- Gula, garam secukupnya
- Air 150 s/d 400 ml
- Tepung maizena 1 sdm

Cara membuat adonan dimsum :

- Campurkan daging ayam dan udang yang sudah di cincang halus
- Aduk daging tersebut hingga rata
- Tambahkan tepung terigu, tepung kanji, gula, garam, merica. Setelah merata, tambahkan 2 butir telur yang sudah di kocok lepas.
- Aduk kembali hingga merata
- Tambahkan minyak ikan dan minyak wijen.
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan adonan kedalam kulit lumpia satu persatu.
- Kukus selama -/+ 30 Menit dengan api sedang.

Cara membuat kuah saos dimsum :

- Rebus tomat dan cabe selama -/+ 10 menit
- Haluskan tomat, cabe dan bawang putih
- Tumis semua bahan dengan 2 sdm minyak
- Lalu tambahkan gula, garam, saos tomat.
- Terakhir masukkan air 400 ml, kemudian masak hingga mendidih lalu saring.
- Setelah di saring, panaskan kembali diatas api dan tambahkan tepung maizena.

Terima kasih sudah menonton, dan selamat mencoba resep dari kami. Happy Cooking!