mulanrembo
TS
mulanrembo
RESEP RAHASIA AYAM BAKAR BUMBU BALI PALING ENAK
Resep Ayam Bakar Bumbu Bali

Bahan-bahan Ayam Bakar:

1 ekor ayam, potong 4 bagian
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sendok teh pala bubuk
3 butir cengkeh
100 ml air
1 sendok makan garam
2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Ayam Yang dihaluskan :

5 siung bawang putih
10 butir bawang merah
10 buah cabe merah
15 buah cabe rawit
3 ruas jahe
4 ruas lengkuas
3 ruas kencur
1 sendok teh terasi, goreng
18 butir kemir, Silakan diuleg dulu agar lembut

Cara Membuatnya Ayam Bakar Bumbu Bali:

Mula mula Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan tadi, masukan daun salam, serai, pala bubuk, daun jeruk, dan cengkeh sampai harum.
Kemudian Masukkan ayam, merica, garam, air, dan gula kemudian masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah mengental selama sekitar 20 menit. Kemudian angkat dan tiriskan.
Terakhir Pangganglah ayam tadi di atas bara api kemudian sesekali di olesi dengan kuah bumbunya tadi , jika sudah dirasa cukup matang angkat.

Sambal Ayam Bakar Bali:

Bahan bahan:

3 siung bawang putih, iris halus
5 butir bawang merah, iris halus
10 buah cabe rawit, iris halus
1/2 sendok teh terasi
2 batang serai memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan minyak untuk menumis


Cara membuatnya Sambal:

Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, cabe rawit dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan terasi, garam, gula dan serai. kemudian aduk hingga matang. Karena semua sudah di iris halus, tidak perlu di uleg.
Terakhir, Sajikan ayam panggang dengan sambal, bersama lalapan selada air, irisan ketimun, irisan tomat buah. Hmmm...nyam nyam..!!!

Begitulah cara membuat Ayam Bakar Khas Bali yang paling enak..
tata604tien212700
tien212700 dan tata604 memberi reputasi
2
6.6K
1
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Urutan
Terbaru
Terlama
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Komunitas Pilihan