Mie Sapi 牛肉面/牛肉拉面
Kalau di Indonesia punya mie ayam, di Jepang punya ramen, di China mereka punya mie sapi. Varian mie ini sekilas hampir sama dengan mie ayam di Indonesia gan, dibuat dari tepung gandum,cuma yang bikin beda mereka pakai mie yang langsung dibuat di tempat dengan cara manual ditarik pakai tangan (makanya dinamain juga lamian拉面atau mie tarik) so bisa dijamin kalo mie nya bebas bahan pengawet. Setelah mie ditarik langsung deh tuh dimasukkin ke air panas untuk direbus setelahnya di guyur pake kuah panas nan gurih， dikasi toping daging sapi and then irisan sledri biar tambah sedep ,kasi sumpit biar kerasa Chinanya, udah deh langsung bisa disantap Yang paling juara dari mie ini adalah harganya yang terjangkau, di kisaran 24K Rupiah, harga segitu udah termasuk murah loh gan di China, kalau agan mau pesen yang lebih murah lagi bisa pesen Mie Telur (sama mie nya cuma topingnya telur goreng, bukan daging sapi) harganya di kisaran 20K Rupiah atau kalo agan mau yang lebih murah lagi bisa pesen Mie Polosan alias tanpa toping daging atau telur dengan harga setara 12K Rupiah.

Mie Sapi Goreng 牛肉炒面
Mie ini mirip seperti mie ayam goreng di Indonesia. Bahan bahan utamanya meliputi mie pasta, daging sapi kornet, bawang bombay, jahe dan minyak. Dengan paduan bumbu-bumbu asli tiongkok, mie varian ini menawarkan cita rasa gurih yang khas dan buat yang suka pedes bisa minta untuk tambah cabe biar makin mak nyuss.. menurut ane sih mie ini hampir mirip kaya Italian pasta cuman yang bikin beda mie goreng sapi ini punya kuah yang lebih banyak dan kental yang dijamin pas nyoba bisa langsung menggoyang lidah agan sekalian. Harga mie ini di kisaran 36K Rupiah yang menurut ane sih worth it karena porsinya juga lumayan gedhe plus rasanya yang enak.

Rice with Beef 牛肉盖饭
Setelah sebelumnya kita ngomongin makanan berbahan dasar mie, sekarang kita beranjak ke makanan yang lebih akrab sama lidah orang Indonesia. Nasi sapi ini sebenarnya adalah paduan nasi putih dengan guyuran kari sapi khas China. Ga melulu pake daging sapi, menu ini juga bisa di variasikan dengan jenis lauk lain seperti aneka sayuran atau tumisan telur. Cuma emang kalo menurut ane yang paling nyuss tetep yang pake kari sapi karena selain gurih kuah kaldunya, empuk daging sapinya juga kaya nutrisinya. Seporsi niurou gaifanini atau nasi sapi ini dihargai setara dengan 40K rupiah. Tunggu apalagi, silahkan masukkan ke dalam waiting list agan untuk dicoba pas lagi berkunjung ke China daratan

Sop Sapi Pangsit 牛肉泡馍
Niurou Paomoatau Sop Sapi Pangsit ini merupakan kuliner khas Provinsi Shaanxi di barat China. Kalo agan lagi main ke kota tua Xi'an jangan lupa untuk cobain kuliner yang satu ini. Sup Sapi gurih yang dipadukan dengan pangsit padat basah akan membuat agan ketagihan karena rasanya yang aduhai. Orang lokal juga punya cara sendiri untuk menikmati hidangan ini gan, yakni pake lalapan .. tau ga lalapannya apa? Bawang Putih rebus.. jadi ga heran kalau mereka ga takut vampir (loh?). Seporsi hidangan ini dihargai cukup mahal yakni setara 60K Rupiah.

Sate Xinjiang 新疆烧烤
Suku minoritas muslim China, Suku Uighur, emang jagonya soal yang bakar-bakaran.. bisa kebayang gan ketika udah deket tempat mereka jualan dan nyium bau dari asep bakaran satenya... mmmmh... bikin perut makin kruyuk.. kruyuk.. Bahan utama daging kambing, dipadu dengan rempah asli daerah sono kaya wijen, red pepper sama jinten bikin nambah suasana chaos di perut semakin jadiiii. Setusuk sate ini dihargai setara 4K rupiah. pokoknya ga bakal rugi untuk dicoba