alexa-tracking

Main Content

1024
1024
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/56ea6640507410961a8b4567/ide-bisnis-peyek-udang-renyah
Thumbs up 
Ide Bisnis peyek udang renyah
Ide Bisnis peyek udang renyah

Jika berkunjung ke daerah jawa timur, tentu pernah mendengar jenis kuliner yang satu ini.
Peyek atau rempeyek, merupakan makanan khas yang tersebar di berbagai kota di jawa timur. Peyek ini sering ditemui di berbagai rumah makan, warung hingga restoran. Peyek juga sering di sandingkan dengan nasi pecel sebagai lauk tambahan selain kerupuk, karena memang nasi pecel identik dengan pecel sebagai teman makan.

Peyek yang umum dijumpai kebanyakan adalah peyek kacang dan ikan teri. Kini telah banyak inovasi dalam cara memasak olahan kuliner peyek ini. Salah satunya adalah menggunakan bahan lain sebagai varian isi selain kacang dan ikan teri. Membuat peyek dengan menggunakan udang merupakan salah satu inovasi tersebut. Tidak menutup kemungkinan berinovasi dengan isian bahan lainnya sesuai resep dan selera.

Berikut adalah resep membuat peyek udang yang renyah

Bahan yang dibutuhkan

1. 250 s/d 400 gram udang segar ukuran kecil. buang bagian kepala, cuci bersih kemudian tiriskan air hingga kering.
2. 300 gram tepung beras
3. 150 tepung tapioka
4. 1 Butir telur ayam
5. 100 ml air
6. Minyak goreng ukuran 1 liter

Bumbu Halus

1. 1/2 sendok teh ketumbar
2. 2 Siung bawang putih
3. 1 sdt garam
4. 2 butir kemiri
5. 1 ruas kencur

Cara membuat
1. Campurkan tepung beras dan tepung tapioka hingga merata di dalam baskom ukuran sedang. campurkan bumbu halus, aduk hingga rata dan tuangkan air putih secara perlahan - lahan ke dalam adonan, aduk kembali hingga adonan menjdi licin.

2. Kemudian, nyalakan api diatas kompor dengan nyala api sedang, selanjutnya secara bertahap, masukan udang ke dalam adonan.

3. Kemudian, ambil adonan sebanyak satu sendok makan dan tambahkan udang sebanyak 2 buah atau lebih sesuai selera anda lalu goreng ke dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. ( catatan : untuk adonan, ada baiknya jika mempunyai satu wadah khusus yang berbentuk bundar dengan diameter 10cm sebagai cetakan, untuk mengukur besaran peyek udang yang akan kita buat sesuai selera dan kebutuhan ).

4. Setelah itu, angkat dan kemudian tiriskan hingga minyak benar - benar tidak telalu banyak menempel.

5. Peyek siap untuk di sajikan. ( catatan : resep diatas bisa menjadi 12 buah peyek udang )

Peyek kini tidak laris sebagai teman lauk makan, namun juga bisa sebagai camilan yang enak dan lezat. Ada banyak ide bisnis yang bisa dilakukan untuk menambah nilai jual dari peyek itu sendiri. Mengemasnya menjadi aneka camilan dengan tambahan bumbu tertentu dengan varian rasa berbeda juga bisa menjadi sebuah ide bisnis yang berprospek dari peyek tersebut, mengingat bisnis aneka camilan kini laris di buru oleh pembeli. Selamat mencoba dan selamat berbisnis.

Source : http://ide-bisnis.net/post/141190854...k-udang-renyah
Lapeeerrrr...
thx infonya lumayan bisa buat dirumah
Peyek berbumbu lagi booming kayaknya sekarang gan.

Intinya mah usaha ga usah ngejar untung gede, ga usah jual mahal-mahal dulu.

Soalnya ane pernah beli peyek bumbu pedes harganya 12rb.
emoticon-Cape d...
ngabisin modal berapa itu yg jual di tempat ane ampe di getok mahal gitu.

Padahal yang lain ga segitu.
boleh juga tuh gans emoticon-Christmas


Bangsad Brotherhood
Be Awesome Be Like Me emoticon-flower
Widiiihh... emoticon-Genit
langsung laper gue bray! emoticon-Ngakak (S)

Pembokat mna nihh... pembokat... emoticon-Bingung
Quote:Original Posted By remembernew
Peyek berbumbu lagi booming kayaknya sekarang gan.

Intinya mah usaha ga usah ngejar untung gede, ga usah jual mahal-mahal dulu.

Soalnya ane pernah beli peyek bumbu pedes harganya 12rb.
emoticon-Cape d...
ngabisin modal berapa itu yg jual di tempat ane ampe di getok mahal gitu.

Padahal yang lain ga segitu.


Yang murah biasanya paake rebon gan
Mahal biasanya pake udang seger
selamat makan...
Mantap bous emoticon-thumbsup
Lumayan nih buat resep bini dirumah, biar ga masaknya itu itu terus emoticon-Genit
Jadi laper nih emoticon-Big Grin
Enak nih kalo di makan ama nasi putih ,sayur bening ,sambel tomat emoticon-Genit
coba aah bikin...