Berikut petikan gizi ikan sapu-sapu.


Ikan sapu-sapu utamanya di Lombok Timur hampir selalu di buang-buang. Padahal kalau dibandingkan dengan harga ikan yang nilai gizinya lebih rendah, justru ikan itu harganya lebih tinggi.

Kita bandingkan dengan harga ikan Kerapu Macan seperti dilansir Kontan.co.id, yang harganya bisa mencapai harga Rp. 400.000,- perkilogram, Gila kan. Wah kalau harganya sampai segini bisa dapat ikan kapal 2 bakul.

Memang banyak media mengatakan daging ikan sapu-sapu banyak tercemar karena senang makan lumpur, tapi itu untuk ikan sapu-sapu yang menghuni sungai-sungai di jakarta yang penuh limbah pabrik. Kita tahu di sana memang pencemaran besar-besaran terjadi di sungai-sungai besar apalagi kecil.

Kalau di Lombok mana ada Pabrik, apalagi di Lombok timur, Insya Allah ikan kapalnya aman di makan. Meski begitu bukan berarti saya menganjurkan anda untuk makan ikan kapal. Orang mengatakan saya hanya memakan apa yang saya suka meski saya tahu hal itu memiliki gizi tinggi.

Contohnya banyak orang tidak makan daging ayam maupun kambing, tidak makan telur ataupun tahu dan yang lainnya, alasannya sederhana saja. Kasihann.

Nah lanjut, bagi anda yang berniat mengkonsumsi ikan jenis ini, tidak mengapa, saya sendiri sering membuatnya menjadi lauk saat saya di Lotim dahulu kalau kebetulan air sungai lagi agak kering.

Sumber